Ces les aliments qui commencent par K incluez des ingrédients et des recettes courants commençant par K, ainsi que des aliments uniques qui pourraient être nouveaux pour vous ! C'est une excellente référence pour cuisiner à travers l'alphabet, des quiz ou tout autre défi culinaire amusant ! Tout est organisé en catégories pour rendre la navigation très facile également !
Aliments commençant par la lettre K
Peut-être que vous assistez à une soirée Trivia, ou peut-être que vous participez à une cuisine à travers l'alphabet ou à un autre défi culinaire. Peu importe la raison, en pensant à quels aliments commencent par K c'est ce qui vous a amené ici !
J'ai pensé aux kiwis, bien sûr, puis aux kumquats, mais je n'arrivais pas à trouver grand-chose d'autre en tête. Cependant, après quelques recherches, j'ai déterré des tonnes de aliments savoureux qui commence par K !
Aller à:
- Aliments commençant par la lettre K
- 🍉 Fruits, noix et haricots commençant par K
- 1. Citron vert kaffir
- 2. Olives Kalamata
- 3. Haricot rognon
- 4. Kiwi
- 5. Kumquats
- 🥕 Légumes qui commencent par K
- 6. Courge Kabocha
- 7. Chou frisé
- 8. Varech
- 9. Chou-rave
- 10. Kombu
- 11. Kalettes
- 12. Kang Kong
- 🍞 Pain qui commence par K
- 13. Rouleau Kaiser
- 14. Katlama
- 15. Keema Naan
- 16. Knackebrod
- 🥛 Produits laitiers qui commencent par K
- 17. Kasséri
- 18. Kopanisti
- 🌾 Céréales qui commencent par K
- 19. Kacha
- 20. Koshihikari
- 🧂 Condiments, herbes et épices commençant par K
- 21. Katsuobushi
- 22. Kécap Manis
- 23. Ketchup
- 🍹 Boissons commençant par K
- 24. Kéfir
- 25. Kombucha
- 26. Kumel
- 27. Kvas
- 🍽️ Apéritifs et accompagnements commençant par K
- 28. Kenkey
- 29. Kimchi (ou Kimchee)
- 30. Kongbap
- 31. Korokké
- 32. Kréplach
- 33. Kugel
- 🍟 Des collations qui commencent par K
- 34. Kaki-No-Tane
- 35. Kirara
- 36. Savoir
- 37. Kuli-Kuli
- 38. Kundol
- 🥬 Plats végétariens commençant par K
- 39. Kadaï Panir
- 40. Kosa
- 41. Kanji
- 🥩 Protéines et plats principaux commençant par K
- 42. Kabob (ou Kebab)
- 43. Cafta
- 44.Katsu Sandô
- 45. Kedgerée
- 46. Keftedes
- 47. Tarte aux reins
- 48.Kielbasa
- 49. Knackwurst
- 50. Korma
- 51. Poulet Kung Pao
- 52. Kya Zan Hinga
- 53. Kyeema
- 54. Kabuli Palaw
- 55. Cafta
- 56. Kapuska
- 57. Kare-Kare
- 🐟 Fruits de mer qui commencent par K
- 58. Crabe royal
- 59. Martin-poisson
- 60. Le kipper
- 🍰 Desserts qui commencent par K
- 61. Kaiserschmarren
- 62. Kakigoris
- 63. Kalbourabasma
- 64. Kesari
- 65. Tarte au citron vert
- 66. Kheir
- 67. Le talent
- 68. Culotte Bocker Glory
- 69. Kolachi
- 70. Cos Halva
- 71. Gâteaux Kossuth
- 72. Kouign-Amann
- 73. Koulourakia
- 74. Kourabiède
- 75. Kransekaké
- 76. Kringla
- 77. Küchen
- 78. Koulfi
- 79. Kunefé
- 80. Kusamochi
- 📖 Fiche recette
- Aliments commençant par K : Kecap Manis (+Plus d'aliments commençant par la lettre K !)
- Ingrédients US CustomaryMetric
- Instructions
- Notes
- 💬 Avis
🍉 Fruits, noix et haricots commençant par K
1. Citron vert kaffir
Combava, également connu sous le nom de «makrut citrons verts', sont un type d'agrumes originaire d'Asie du Sud-Est, notamment de pays comme la Thaïlande, l'Indonésie et la Malaisie. Le zeste et les feuilles sont également très recherchés pour leur saveur citronnée, florale et légèrement épicée.
Les combava ont également un aspect distinctif cela les différencie des citrons verts traditionnels. Ils sont plus ronds, avec une peau vert foncé très rugueuse et bosselée.
2. Olives Kalamata
Les olives de Kalamata sont originaires de Grèce et sont souvent utilisés dans la cuisine méditerranéenne et grecque. Ces olives ont une forme d'olive distinctive et une couleur violet foncé à noir.
Les olives de Kalamata sont très appréciées pour leur texture ferme et saveur robuste c'est salé et quelque peu fruité.
3. Haricot rognon
Les haricots rouges sont une variété de légumineuse commune c'est une très bonne source de fibres alimentaires et une bonne source de nutriments essentiels. Ils viennent dans différentes couleurs comme le rouge, le blanc, le crème, le noir, le tacheté et le marbré.
Leur nom fait référence à leur forme, qui est similaire à celle d’un rein humain.
4. Kiwi
Kiwi est un doux et acidulé fruit originaire de Chine mais nommé d'après le oiseau kiwi en Nouvelle-Zélande ! Les noms alternatifs du kiwi incluent « kiwi » et « groseille chinoise ».
Les kiwis sont petits, ronds et flou, avec une chair verte juteuse et de minuscules graines noires entièrement comestibles.
5. Kumquats
Un kumquat est un petit agrumes c'est unique par rapport à la plupart des agrumes car ils sont généralement consommés entiers, y compris la peau. Le nom « kumquat » est dérivé de deux mots cantonais signifiant « or » et « orange ».
Le nom décrit avec précision ce petit fruit qui on dirait une orange mais il a la taille d'un raisin.
🥕 Légumes qui commencent par K
6. Courge Kabocha
La courge Kabocha est un type de courge d'hiver qui est populaire dans les cuisines japonaises et asiatiques et est souvent appelée « citrouille japonaise ». Il a un saveur douce et légèrement noisetée qui est souvent comparée aux patates douces ou à la citrouille.
7. Chou frisé
Le chou frisé est un légume vert à feuilles de la même famille que les légumes comme le chou, le brocoli et le chou-fleur. Il est connu pour ses feuilles riches en nutriments et a gagné en popularité comme plante superaliment en raison de sa valeur nutritionnelle exceptionnelle.
8. Varech
Le varech est un type de grosse algue brune couramment consommée dans plusieurs cuisines asiatiques, notamment au Japon, en Chine et en Corée. C'est un ingrédient polyvalent connu pour son saveur unique et avantages nutritionnels.
9. Chou-rave
Le chou-rave est une variété de Navet allemand qui appartient également à la même famille que le brocoli, le chou et le chou-fleur. En termes d'apparence, le chou-rave ressemble à un croisement entre le chou et le navet traditionnel.
Généralement, seuls les tige en forme de bulbe est utilisé, qui est apprécié pour sa saveur sucrée et sa texture croustillante.
10. Kombu
Le kombu est un type de varech ou d'algue comestible fréquemment utilisé dans la cuisine japonaise, coréenne et chinoise. C'est un Ingrédient essentiel dans la préparation du dashi, un bouillon savoureux qui constitue la base de nombreux plats japonais.
Kombu est connu pour son caractère unique saveur umami et sa capacité à donner de la profondeur et de la richesse à divers plats.
11. Kalettes
Les Kalettes sont un hybride relativement nouveau de chou frisé et choux de Bruxelles. On les appelle parfois « pousses de fleurs » ou « chou frisé en sucette ».
Les Kalettes ont un doux, sucré et noisette saveur avec des notes de chou frisé et de chou de Bruxelles.
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12. Kang Kong
Kang Kong, également connu sous le nom de épinards d'eau, est un légume vert à feuilles cultivé et apprécié dans diverses régions d’Asie, en particulier dans les pays du Sud-Est. Les tiges et les feuilles tendres ont une saveur légèrement terreuse et légèrement sucrée.
🍞 Pain qui commence par K
13. Rouleau Kaiser
Les petits pains Kaiser, également connus sous le nom de petits pains viennois ou simplement « Kaisers », sont un type de petit pain originaire de Autriche. Ces petits pains se caractérisent par leur forme ronde, leur croûte légèrement croustillante, leur intérieur doux et moelleux et un motif distinctif de cinq rayures incurvées sur le dessus.
14. Katlama
Katlama est un traditionnel Pain plat turc. C'est un type de pain sans levain connu pour sa simplicité et sa polyvalence.
Katlama est généralement mince et peut être fait rapidement, ce qui en fait un choix pratique pour divers repas !
15. Keema Naan
Le Keema naan est un pain plat indien farci de viande hachée épicée, généralement agneau ou chèvre (Kéema). Il peut être dégusté en collation, en entrée, en accompagnement ou même en plat principal !
16. Knackebrod
Knäckebröd, souvent orthographié comme « knackebrod » en anglais, est un plat scandinave croustillant et sec. galette. Il est connu pour sa texture distinctive, croustillante et généralement assez fine.
Le Knäckebröd est fabriqué principalement à partir de farine de seigle complète et de l'eau, bien que certaines variations puissent inclure de la farine de blé, de la farine d'avoine ou d'autres céréales.
🥛 Produits laitiers qui commencent par K
17. Kasséri
Le Kasseri est un type de fromage grec connu pour sa texture onctueuse, semi-molle à ferme et saveur riche et beurrée. Il est fabriqué à partir de lait de brebis, de lait de chèvre ou parfois d'une combinaison des deux.
18. Kopanisti
Le Kopanisti est un fromage grec connu pour sa saveur forte et piquante. On l'appelle souvent un fromage « épicé » ou « piquant » en raison de son goût intense.
Le fromage Kopanisti est généralement fabriqué à partir de lait de vache, de brebis ou de chèvre ou une combinaison de ces types de lait.
🌾 Céréales qui commencent par K
19. Kacha
Kasha est une Russe/Europe de l'Est bouillie à base de gruau de sarrasin grillé ou rôti. Faire du kasha implique généralement de griller les gruaux de sarrasin dans une poêle ou une poêle sèche avant de les cuire.
Cette étape de grillage permet d'améliorer la saveur de noisette des gruaux et leur donne une couleur légèrement dorée.
20. Koshihikari
Koshihikari est un de haute qualité et très recherché variété de riz japonais à grains courts. Il est connu pour son goût, sa texture et son apparence exceptionnels, et il est considéré comme l’un des meilleurs types de riz pour les sushis et autres plats traditionnels.
🧂 Condiments, herbes et épices commençant par K
21. Katsuobushi
Katsuobushi, également appelé flocons de bonite, est un ingrédient japonais traditionnel à base de bonite séchée, fermentée et fumée, qui est un type de thon. Il est important dans la cuisine japonaise, notamment dans la préparation du dashi (un bouillon couramment utilisé).
22. Kécap Manis
Kecap manis, ou « ketjap manis », est une sauce soja indonésienne foncée, épaisse et sirupeuse qui combine saveurs sucrées et salées. La sauce subit un processus de fermentation pour développer son goût unique et sa couleur foncée.
Il est généralement sucré avec sucre de palme ou mélasse, ce qui lui confère sa douceur caractéristique.
23. Ketchup
Un condiment américain populaire à base de tomates, vinaigre, sucre et épices. Servi notamment avec des frites, le ketchup est aussi souvent utilisé comme garniture de hamburger, garniture pour hot-dog, ou comme ingrédient dans des soupes, des ragoûts, des marinades ou des sauces.
🍹 Boissons commençant par K
24. Kéfir
Le kéfir est un boisson lactée fermentée qui est similaire au yaourt mais avec une consistance plus fine et une saveur piquante distincte. Il est obtenu par fermentation du lait avec des grains de kéfir et est bénéfique pour la santé intestinale.
25. Kombucha
Le Kombucha est une boisson à base de thé sucré qui a été fermenté avec une culture symbiotique de bactéries et de levures. Cette culture est souvent appelée « mère kombucha ».
Le processus de fermentation transforme le sucre et le thé en un boisson piquante et légèrement pétillante. Différents fruits, herbes et épices sont souvent ajoutés pour plus de saveur.
26. Kumel
Le Kümmel, prononcé « koo-mel », est une liqueur ou schnapp traditionnel originaire d'Allemagne mais également populaire dans d'autres régions d'Europe. Le principal agent aromatisant du kümmel est la graine de carvi, qui donne à la liqueur son caractère distinctif. doux et savoureux goût.
27. Kvas
Le kvas est une boisson fermentée traditionnelle originaire d’Europe de l’Est, notamment de Russie et d’Ukraine. C'est un boisson alcoolisé fabriqué à partir de la fermentation du pain de seigle, avec de l'eau et du sucre ou des fruits pour plus de saveur.
🍽️ Apéritifs et accompagnements commençant par K
28. Kenkey
Le Kenkey, également appelé « komi » ou « kokoe », est un plat traditionnel ouest-africain populaire à base de maïs fermenté. (maïs) pâte. Il ressemble à une boulette au levain et est souvent servi avec des soupes, des ragoûts, du poisson grillé et des viandes frites ou grillées.
29. Kimchi (ou Kimchee)
Kimchi (aussi appelé kimchee) est un plat traditionnel coréen à base de légumes fermentés, généralement du chou et des radis. Il peut être servi en accompagnement ou utilisé comme condiment pour ajouter saveur fermentée épicée à n'importe quel repas !
30. Kongbap
Le Kongbap, ou « riz kongbap », est un plat traditionnel coréen composé principalement de riz et haricots. En coréen, le mot « kong » signifie haricots et « bap » signifie riz. C'est un repas simple et nutritif qui est consommé en Corée depuis des siècles.
31. Korokké
Le Korokke est un plat japonais populaire composé de galettes panées et frites, généralement préparées avec purée de pomme de terre ou de la viande hachée.
Le mot « korokke » vient du mot français «croquette.' En effet, ce plat a été introduit au Japon à l'époque Meiji, lorsque la cuisine occidentale avait une grande influence sur la cuisine japonaise.
32. Kréplach
Les Kreplach sont de petites poches de pâte triangulaires ou carrées remplies d'une garniture salée. Le remplissage consiste généralement en viande hachée (bœuf, poulet, ou parfois même poisson) mélangé avec des oignons et des assaisonnements.
Ils sont populaires dans Cuisine juive (surtout pendant les vacances et les occasions spéciales) et sont parfois associés à la fête juive de Pourim.
33. Kugel
Une cocotte juive cuite au four qui est le plus souvent préparée avec nouilles aux oeufs ou des pommes de terre et est souvent servi lors des fêtes juives. Il y a du salé et du sucré (dessert) variantes de kugel, mais un kugel cuit au fromage est l’un des plus populaires.
🍟 Des collations qui commencent par K
34. Kaki-No-Tane
Le Kaki-no-tane est une collation japonaise populaire composée de petits craquelins de riz en forme de croissant mélangé à de petites cacahuètes épicées. Le nom se traduit par « graines de kaki » en anglais car la collation doit son nom à sa forme, qui rappelle les graines de kaki.
35. Kirara
Les Kirara sont japonaises biscuits au riz qui sont généralement appréciés comme collation rapide. Les crackers croustillants sont disponibles en différentes saveurs comme le fromage, le citron, la sauce soja, la truffe, l'algue nori, et plus encore.
36. Savoir
Les knishes sont un type de pâtisserie salée originaire de Communautés juives européennes. Ils sont fabriqués à partir de pâte remplie de divers ingrédients, comme de la purée de pommes de terre, de la viande hachée assaisonnée, des oignons, des légumes ou encore du fromage.
La pâte farcie est ensuite au four ou frit jusqu'à ce qu'il devienne doré et croustillant.
37. Kuli-Kuli
Le Kuli-kuli est une collation populaire d'Afrique de l'Ouest à base d'arachides moulues. (également connu sous le nom d'arachides) qui sont rôtis, écrasés et mélangés avec diverses épices et assaisonnements. Le mélange est ensuite façonné en petites boules ou galettes de la taille d'une bouchée et frit jusqu'à ce qu'ils deviennent croustillants et dorés.
38. Kundol
Le Kundol, également connu sous le nom de « kundong » dans certaines régions des Philippines, est un gâteau de riz traditionnel philippin. Il est aromatisé à la noix de coco et au sucre, ce qui lui confère un goût crémeux et légèrement sucré qui en fait un favori. collation sucrée ou dessert.
🥬 Plats végétariens commençant par K
39. Kadaï Panir
Un plat indien à base de fromage cottage indien (panier), poivrons et épices cuits dans un poêle semblable à un wok appelé un kadai. Le tout est mélangé dans un masala à base de tomates généralement un peu épicé.
40. Kosa
Le kosa est un plat végétarien savoureux et nutritif qui se déguste en accompagnement ou en accompagnement de riz ou de pain indien. (comme un roti ou un naan). Il met en valeur la polyvalence des courgettes dans la cuisine indienne et est souvent préparé pour tirer le meilleur parti de la disponibilité saisonnière de ce légume.
41. Kanji
Le kanji est un type de bouillie ou de gruau de riz originaire du sud-est de l’Inde. Il est préparé en faisant cuire du riz avec de l'eau jusqu'à ce qu'il atteigne une température consistance épaisse et onctueuse. Le kanji est souvent servi comme un plat simple et réconfortant, surtout lorsque quelqu'un ne se sent pas bien ou jeûne.
🥩 Protéines et plats principaux commençant par K
42. Kabob (ou Kebab)
Brochettes (ou des brochettes) sont des viandes en brochettes et grillées, généralement accompagnées de légumes, très populaires dans la cuisine du Moyen-Orient. Généralement, la viande, les fruits de mer et/ou les légumes sont marinés avant d'être grillé ou rôti au-dessus d'une flamme nue.
43. Cafta
Kafta, également appelé « kofte » ou « kefta », est un plat populaire Plat du Moyen-Orient à base de viande hachée (généralement du bœuf, de l'agneau ou une combinaison des deux). La viande hachée est mélangée à divers assaisonnements, épices et herbes, puis transformée en petites galettes et cuite.
44.Katsu Sandô
Un katsu sando est un sandwich japonais populaire à base de viande panée et frite. escalopes de porc ou de poulet (alias tonkatsu ou poulet katsu) placé entre deux tranches de pain blanc. Le terme « sando » est une abréviation de « sandwich » en japonais.
45. Kedgerée
Kedgeree est un classique Plat britannique avec des racines dans la cuisine indienne. C'est fait avec du poisson fumé en flocons (comme l'aiglefin ou la morue), du riz, des œufs durs et un mélange d'épices.
Kedgeree est souvent servi comme petit-déjeuner ou brunch mais peut également être dégusté à d'autres moments de la journée.
46. Keftedes
Keftedes, également connu sous le nom de Boulettes de viande à la grecque, sont un plat populaire dans la cuisine grecque. Ils sont fabriqués à partir de viande hachée (généralement une combinaison de bœuf et d'agneau) mélangé avec diverses herbes, épices et autres ingrédients.
Les keftedes sont ensuite façonnées en galettes et frites ou cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et aient une extérieur croustillant.
47. Tarte aux reins
Tarte aux rognons, ou tarte au steak et aux rognons, est une tarte salée britannique classique à base de dés de bœuf ou de steak et de rognons de bœuf. La viande est d'abord cuite dans une sauce riche en sauce avant d'être enfermée dans un film feuilleté. croûte de tarte.
Alors que la tarte au steak et aux rognons est la version la plus courante, certaines variantes utilisent également de l'agneau ou d'autres viandes.
48.Kielbasa
La Kielbasa est un type de saucisse originaire de Pologne et généralement associée à Cuisine polonaise. Il s’agit d’une variété de saucisses polyvalente et populaire, connue pour sa saveur savoureuse et fumée et qui a gagné en popularité dans le monde entier !
49. Knackwurst
La Knackwurst, également appelée « knockwurst », est un type de Saucisse allemande qui est connu pour avoir un claquement ou un « talent » lorsque vous mordez dedans. Il est bien connu pour sa saveur savoureuse et constitue un ajout populaire aux plateaux de saucisses et de choucroute allemandes.
50. Korma
Le Korma est un plat populaire de la cuisine indienne qui se caractérise par sa sauce riche et crémeuse à base de yaourt, de crème ou d'un mélange des deux. Il peut être préparé avec diverses protéines, notamment du poulet, de l'agneau, du bœuf ou des légumes, et est connu pour son doux et légèrement sucré saveur.
51. Poulet Kung Pao
Le poulet Kung Pao est un plat sauté chinois populaire originaire de la province chinoise du Sichuan. Il est connu pour sa saveur audacieuse et épicée, combinant de tendres morceaux de poulet avec des cacahuètes grillées et une sauce savoureuse, et est un plat populaire. recette chinoise à emporter!
52. Kya Zan Hinga
Kya zan hinga ou « Kya zan hin gar » est un plat traditionnel birman, souvent appelé «Curry de poulet birman aux nouilles ou «Soupe birmane de nouilles au poulet et à la noix de coco». C'est un plat savoureux et copieux qui combine du poulet au curry avec du lait de coco et des nouilles de riz, pour obtenir une soupe riche et réconfortante.
53. Kyeema
Le keema, ou qeema, est un plat d'Asie du Sud et du Moyen-Orient composé de viande hachée cuite et assaisonnée. C'est généralement de l'agneau ou du bœuf mais peut également être préparé avec du poulet, de la dinde ou d'autres viandes.
54. Kabuli Palaw
Kabuli Palaw, également appelé Kabuli Pulao ou Qabili Palaw, est un plat de riz afghan populaire. C'est l'un des Les plats nationaux de l'Afghanistan et est souvent servi lors d'occasions spéciales, de célébrations et de rassemblements.
Ce plat comprend du riz Basmati à grains longs cuit avec de tendres morceaux de viande, généralement de l'agneau ou du poulet. Ce qui distingue Kabuli Palaw, c'est son utilisation de carottes et raisins caramélisés comme garnitures.
55. Cafta
Le kafta, également connu sous le nom de « kofte » ou « kofta », est un plat populaire du Moyen-Orient et de la Méditerranée à base de bœuf haché, agneau ou les deux. Il est façonné en petites galettes avant d'être grillé, grillé ou poêlé jusqu'à ce qu'il ait un extérieur délicieusement carbonisé.
56. Kapuska
Kapuska est un traditionnel Ragoût ou cocotte de chou turc. C'est un plat copieux et savoureux composé de chou cuit avec du bœuf ou de l'agneau haché, des tomates, des oignons et des épices.
57. Kare-Kare
Kare-Kare est un ragoût traditionnel philippin connu pour son goût riche et savoureux. sauce aux arachides. C'est un plat populaire et emblématique Cuisine philippine et est souvent servi lors d'occasions spéciales et de célébrations.
🐟 Fruits de mer qui commencent par K
58. Crabe royal
Le crabe royal, également connu sous le nom de crabe royal d'Alaska, est un type de grande espèce de crabe d'eau froide connue pour son dviande délicieuse et tendre. Il est considéré comme un mets délicat dans de nombreuses régions du monde et est très recherché pour sa chair sucrée et savoureuse.
59. Martin-poisson
Le carangue, également connu sous le nom de maquereau royal, est un type de poisson d'eau salée apprécié pour sa saveur douce et texture ferme. C'est un poisson populaire dans de nombreuses régions du monde et il est souvent recherché par les pêcheurs et les amateurs de fruits de mer.
60. Le kipper
Un hareng est un type de hareng en conserve qui a été fendu en deux, vidé, salé, puis fumé à froid. Le processus de fumage donne aux harengs leur saveur fumée distincte et leur couleur brun rougeâtre.
Les harengs sont un poisson traditionnel Plat de petit-déjeuner britannique et irlandais et sont appréciés depuis des siècles.
🍰 Desserts qui commencent par K
61. Kaiserschmarren
Le Kaiserschmarren, ou « Mess de l'Empereur », est un dessert autrichien traditionnel qui peut également être dégusté sous forme de petit-déjeuner sucré ou de brunch. Il se compose de lumière et moelleux morceaux de crêpe qui sont déchirés ou coupés pendant la cuisson puis garnis de sucre en poudre, de fruits ou de conserves.
62. Kakigoris
Le Kakigori est une glace pilée japonaise populaire aromatisée avec différents sirops et garnitures. Il est similaire à d'autres desserts à la glace pilée que l'on trouve dans diverses cultures du monde entier, comme cônes de neige ou de la glace pilée à Hawaï.
63. Kalbourabasma
Le Kalburabasma est un dessert turc composé de fines couches de pâte remplies de noix et de sirop et est connu pour son apparence unique en forme de treillis. Il a un goût sucré et légèrement beurré avec une fond de pâte croustillant et une couche supérieure imbibée de sirop.
64. Kesari
Un dessert indien populaire à base de semoule, de sucre et de ghee (beurre clarifié), Safran, et cardamome. Il a une signature couleur jaune ou orange vif de l'utilisation de fils de safran.
65. Tarte au citron vert
La tarte au citron vert est un dessert américain classique originaire des Keys de Floride aux États-Unis. Il a une saveur d’agrumes douce et acidulée, une texture crémeuse et une couleur vert pâle.
Le jus de citron vert est l'ingrédient phare, qui provient du fruits du citron vert qui sont originaires de Floride.
66. Kheir
A Pouding au riz crémeux préparé en faisant mijoter du riz, du lait et du sucre, ainsi que des arômes comme la cardamome, le safran et parfois des noix comme les amandes et les pistaches. Des ingrédients comme l'eau de rose, l'essence de kewra ou la noix de coco râpée peuvent également être ajoutés en fonction de la région et des préférences personnelles.
67. Le talent
Un bonbon belge populaire connu pour sa saveur riche, beurrée et sucrée. Beaucoup de gens l'appellent 'Caramel belge'.
En règle générale, le sucre et le beurre sont cuits jusqu'à ce qu'ils atteignent une consistance caramélisée brun doré. Parfois, il comprend de la crème ou du lait concentré pour ajouter onctuosité.
68. Culotte Bocker Glory
A Dessert glacé britannique traditionnellement servi dans un grand verre ou un plat à coupe glacée. Différentes saveurs de crème glacée, sauces, fruits et garnitures sont superposées pour créer une coupe glacée visuellement attrayante et savoureuse.
Le nom « Knicker Bocker Glory » est d'origine inconnue, bien qu'il existe de nombreuses théories contradictoires.
69. Kolachi
Les Kolachis sont pâtisseries européennes sucrées ou salées qui peut être rempli de divers ingrédients. Les kolaches sucrées peuvent contenir des fruits ou du fromage sucré, tandis que les versions salées peuvent contenir des ingrédients comme des saucisses, du fromage ou des légumes.
70. Cos Halva
Kos halva est un traditionnel dessert indien fabriqué principalement à partir de lait, de sucre et de ghee (beurre clarifié). Il a une texture riche et crémeuse et est souvent associé aux festivals, occasions spéciales et célébrations en Inde du Nord.
71. Gâteaux Kossuth
Les gâteaux Kossuth sont un type de pâtisserie hongroise qui porte le nom Lajos Kossuth, un éminent homme politique hongrois du XIXe siècle. Ces gâteaux sont des desserts hongrois traditionnels très appréciés pour les occasions spéciales et les célébrations.
72. Kouign-Amann
Une pâtisserie avec des couches de bonté beurrée et feuilletée et un extérieur sucré et caramélisé. Le Kouign-Amann est souvent servi comme un dessert ou une gourmandise, mais il peut également être dégusté comme pâtisserie au petit-déjeuner ou avec une tasse de café ou de thé.
73. Koulourakia
Les Koulourakia sont des biscuits grecs torsadé ou tressé sous différentes formes et peuvent aller du simple au complexe. Ils sont connus pour leur saveur beurrée et légèrement sucrée avec une touche de vanille ou d’agrumes.
74. Kourabiède
Les Kourabiedes sont traditionnels Biscuits sablés grecs qui sont particulièrement populaires lors d’occasions festives comme Noël ou les mariages. Ces biscuits délicats et friables sont connus pour leur texture beurrée et sont enrobés de sucre en poudre.
75. Kransekaké
Une traditionnelle Gâteau norvégien et danois qui est souvent utilisé comme pièce maîtresse pour des occasions spéciales et des célébrations, comme les mariages, les anniversaires et les vacances. Il est fait de pâte d'amande, de sucre et de blancs d'œufs et a la forme d'une belle tour d'anneaux.
76. Kringla
Kringla est un bonbon, torsadé ou en forme de bretzel Pâtisserie scandinave à la texture moelleuse et fondante. Les saveurs, les garnitures et/ou les garnitures peuvent varier en fonction des préférences personnelles.
77. Küchen
« Kuchen » est le mot allemand pour « gâteau » et fait référence à une grande variété de gâteaux et de pâtisseries appréciés dans les pays germanophones. Le mot englobe argamme de pâtisseries sucrées, chacun avec ses propres ingrédients, saveurs et variations.
78. Koulfi
Kulfi est un populaire dessert glacé originaire de l'Inde. Elle est décrite comme une « glace indienne », bien qu'elle ait une texture plus dense et plus crémeuse que la glace occidentale.
79. Kunefé
Un dessert traditionnel du Moyen-Orient à base de fines pâtisserie semblable à des nouilles qui est trempé dans du sirop sucré et recouvert de fromage. La pâte Kunefe est fabriquée à partir de blé et d'eau qui est pétrie pour obtenir une texture fine et râpée, semblable au blé râpé.
80. Kusamochi
Un dessert japonais à base de farine de riz gluant (mochiko) aromatisé au kinako (farine de soja grillée) ou anko (pâte de haricots rouges sucrée). C'est une friandise simple mais délicieuse qui est souvent servie comme dessert ou comme collation.
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📖 Fiche recette
Aliments commençant par K : Kecap Manis (+Plus d'aliments commençant par la lettre K !)
Ingrédients
Version rapide et facile à 2 ingrédients
- 1 tasse sucre de palme (du sucre brun ou de la mélasse peuvent être utilisés à la place)
- 1 tasse sauce de soja (la sauce soja à teneur réduite en sodium est préférable)
Ingrédients supplémentaires
- 1 cuillerée à soupe mélasse (ou mélasse)
- 2-4 gousses ail
- ½ cuillerée à soupe gingembre (pelé et coupé en dés)
- 2 feuilles de citron vert au curry
- 2 anis étoilé (entier)
- 2 gousses (entier)
- ¼ cuillère à café graines de coriandre (entier)
- ¼ cuillère à café grains de poivre noir (entier)
Instructions
- Mélanger les ingrédients dans une petite casserole et remuer pour dissoudre le sucre pendant que vous portez la sauce à ébullition à feu moyen-vif.
- Une fois que vous avez atteint l'ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que le liquide devienne sirupeux (visqueux), environ 10-15 minutes. Assurez-vous de remuer fréquemment pour éviter une ébullition excessive. *Ajouter les ingrédients facultatifs une fois l'ébullition. Incorporer la mélasse, les gousses d'ail, le gingembre en dés, les feuilles de lime, l'anis étoilé, les clous de girofle, les graines de coriandre et/ou les grains de poivre noir si désiré.
- La sauce est cuite lorsqu'elle s'accroche à votre cuillère lorsqu'elle est versée dans la casserole.
- Retirer du feu et laisser refroidir complètement (la sauce va continuer à épaissir en refroidissant). conserver dans une caisse hermétiquement fermée. Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 2 mois.
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Notes
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Samantha dit
Karafs
Angela @ BakeItWithLove.com dit
J'ai compris, merci Samantha !
se demander dit
kulikuli
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Miam! Et ajouté à la liste !!