Aliments commençant par E : Une liste d'aliments et d'ingrédients savoureux pour vous aider à finir de cuisiner à travers l'alphabet ! Vous trouverez ici des réponses aux défis culinaires et des idées de recettes internationales ! Il comprend tout ce dont vous pourriez avoir besoin, des fruits et légumes à la viande et aux condiments !
36 aliments commençant par la lettre E
Participez-vous à l'un des défis amusants de la liste des aliments comme « les aliments commençant par E » ? On a compilé des listes étonnantes d'aliments qui sont des aliments de base ici en Amérique ainsi que des aliments internationaux, des desserts, des fruits, des légumes, des épices et plus encore!
Si vous travaillez sur un défi comme `` cuisiner à travers l'alphabet '' ou `` manger l'alphabet '', vous faites de bons progrès et voici quelques idées de recettes plus savoureuseso essayez! Quelle que soit la raison pour laquelle vous recherchez des aliments de A à Z, vous êtes sûr de trouver des aliments pour vous inspirer dans la cuisine !
Aller à:
- 36 aliments commençant par la lettre E
- 🍉 Fruits et noix commençant par E
- 1. Écrou de terre
- 2. Baies de sureau
- 🥕 Légumes qui commencent par E
- 3 Edamame
- 4. Aubergine
- 5. Endives
- 6. Épinards anglais
- 7. Scarole
- 🧂 Condiments, herbes et épices commençant par E
- 8. Sauce Enchilada
- 9. HOVE
- 🍹 Boissons qui commencent par E
- 10. Lait de poule
- 11. Expresso
- 🍽️ Entrées et plats d'accompagnement commençant par E
- 12. Fromage Edam
- 13. Muffins anglais
- 14. Ensaïmada
- 🥬 Plats végétariens commençant par E
- 15. Aubergine parmesan
- 16. Élotes
- 17. Érisserie
- 🍜 Pâtes qui commencent par E
- 18. Nouilles aux œufs
- 19. Macaroni au coude
- 🥩 Protéines et plats de viande commençant par E
- 20. Oeufs de Pâques
- 21. Jambon de Pâques
- 22. Anguille
- 23. Soupe aux œufs
- 24. Casserole aux œufs
- 25. Œufs
- 26. Salade aux œufs
- 27. Rouleaux impériaux
- 28. Œufs bénédictine
- 29. élan
- 30. Emboutido
- 31. Empanadas
- 32. Émeu
- 33. Enchiladas
- 34. Semelle anglaise
- 35. Escargots
- 🍰 Desserts commençant par E
- 36. Éclair
- 📖 Fiche recette
- Aliments commençant par E : parmesan d'aubergine au four (+ plus d'aliments commençant par la lettre E !)
- Ingrédients US CustomaryMetric
- Instructions
- Notes
- 💬 Avis
Ne pas oublier de découvrez tous nos aliments commençant par AZ listez les réponses aux défis!
🍉 Fruits et noix commençant par E
1. Écrou de terre
Un type de tubercule qui a le goût d'une châtaigne. Il provient d'une plante de la famille du persil. Cette plante est originaire d'Eurasie et d'Afrique du Nord.
Les tubercules comestibles brun foncé sont aussi appelés 'noix de cochon'.
2. Baies de sureau
Un type de baie qui était autrefois placé dans la famille des chèvrefeuilles, mais qui a été reclassé dans la Adoxacées famille en raison de différences génétiques. Les baies de sureau sont originaires d'Amérique du Nord et d'Europe.
Les baies de sureau sont faibles en calories mais riches en vitamine C, en fibres et en antioxydants. Leur saveur est un fabuleux équilibre de acidulé et terreux.
🥕 Légumes qui commencent par E
3 Edamame
Les Edamame sont jeunes graines de soja dans la gousse récoltée avant qu'elle ne mûrisse. Ils sont doux et comestibles sans être transformés,
L'edamame est souvent bouilli puis cuit avec un assaisonnement épicé. C'est un apéritif ou une collation courante dans la cuisine asiatique.
4. Aubergine
Aussi connu sous le nom aubergine (ROYAUME-UNI) or brinjal (Asie). L'aubergine vient du morelle famille (tout comme les tomates, les courgettes et les gombos).
La chair de l'aubergine contient beaucoup d'humidité ce qui lui donne une texture spongieuse. Bien que l'aubergine soit mentionnée et utilisée comme légume dans la cuisine, selon les normes botaniques, il s'agit techniquement d'une baie.
5. Endives
L'endive est un légume feuillu qui fait partie de la famille de la chicorée avec scarole, radichio et frisée. Il nécessite un processus de culture en 2 étapes qui en fait l'un des légumes les plus difficiles à cultiver au monde !
Pour cette même raison, l'endive a tendance à être plus cher que d'autres légumes à feuilles et est souvent servi dans des établissements gastronomiques ou de grande classe. L'endive se déguste généralement crue en salade, mais elle est aussi savoureuse cuite !
6. Épinards anglais
épinards anglais, aussi appelés vrais épinards, est souvent confondue avec une autre variété d'épinard appelée betterave argentée. Cet épinard a des feuilles plus petites, plus plates et en forme de pelle en comparaison.
Les épinards anglais ont plus profondeur et truculence que les bébés épinards, ainsi que plus de fer. Il peut être servi cru ou cuit !
7. Scarole
La scarole est une légume vert feuillu qui est vendu dans un bouquet qui ressemble presque à une tête de laitue. Les feuilles extérieures sont plus foncées tandis que les feuilles intérieures sont plus tendres et de couleur jaune.
La scarole est de la famille des chicorées avec l'endive, la chicorée et la frisée. Il a un peu goût amer, moins que le radicchio mais plus que la laitue romaine.
🧂 Condiments, herbes et épices commençant par E
8. Sauce Enchilada
La sauce enchilada varie en chaleur, mais la méthode de fabrication est généralement à peu près la même. Cela consiste en poudre de chili mijoté dans un bouillon avec de l'ail, de la pâte de tomate, de l'oignon, puis épaissi avec de la farine.
En règle générale, les piments ancho, pasilla, Nouveau-Mexique ou Cascabel sont utilisés pour sauce enchilada rouge. Il existe également une sauce enchilada verte à base de tomatilles, de piments, de coriandre et d'autres assaisonnements ou épices.
9. HOVE
EVOO est le nom abrégé (ou acronyme) en Huile d'olive vierge extra. Il est important de faire la différence entre l'huile d'olive et l'EVOO car l'huile d'olive extra vierge répond à un ensemble de réglementations strictes.
EVOO est le forme la plus pure d'huile d'olive, sans additifs et fruits autres que les olives. Les olives ne peuvent passer que par lavage, décantation, centrifugation et filtration, et aucun autre processus.
🍹 Boissons qui commencent par E
10. Lait de poule
Une boisson riche qui est souvent consommée pendant la fêtes. Le lait de poule est fabriqué en émulsionnant du lait et/ou de la crème avec du sucre et des œufs. Souvent, des épices chaudes comme la muscade, la cannelle et le piment de la Jamaïque sont ajoutées pour donner du goût.
Un lait de poule classique ne contient pas d'alcool, bien que du rhum ou du cognac soient fréquemment ajoutés pour en faire une boisson pour adultes. Historiquement, il s'appelait autrefois punch au lait d'œuf alcool a été ajouté.
11. Expresso
L'espresso est café très concentré qui peut être dégusté directement en petites doses ou ajouté à des boissons comme des lattes ou des cappuccinos. Il est infusé en utilisant une haute pression avec une ration élevée de café à l'eau (habituellement 2:1).
A couche de mousse moelleuse se forme généralement sur une dose d'espresso. C'est ce qu'on appelle la "crème".
🍽️ Entrées et plats d'accompagnement commençant par E
12. Fromage Edam
Le fromage Edam est un fromage à pâte mi-dure de la Pays-Bas. Il est généralement vendu dans de grandes sphères plates de chaque côté.
La saveur est doux et noisette avec une texture crémeuse. L'edam est considéré comme un mets délicat et se marie bien avec des fruits comme les cerises, les abricots et les pêches.
13. Muffins anglais
Les muffins anglais ne sont pas réellement anglais mais un invention américaine. Ce sont des pains ronds au levain grillés des deux côtés.
Les muffins anglais mesurent généralement environ 4 pouces de diamètre et 1.5 pouces de hauteur. Généralement, les muffins anglais sont servis grillés à déjeuner avec du beurre, de la confiture ou pour faire des sandwichs au petit-déjeuner.
14. Ensaïmada
Un type de pain pâtissier roulé de Majorque, Espagne. Il est couramment apprécié en Amérique latine, aux Philippines.
Bien qu'assez facile à faire, l'ensaimada demande de la patience car la pâte doit monter plusieurs fois. Il est généralement servi avec un saupoudrage de sucre en poudre.
🥬 Plats végétariens commençant par E
15. Aubergine parmesan
Un plat italien végétarien populaire composé d'aubergines tranchées panées, de sauce tomate et de fromage mozzarella. Le parmesan d'aubergine est généralement servi avec un lit de spaghetti comme son homologue charnu, poulet au parmesan.
Le parmesan d'aubergine peut être soit cuit ou frit. La cuisson est légèrement plus saine car elle utilise moins d'huile.
16. Élotes
Elotes est un autre nom pour Maïs de rue mexicain, qui se traduit par "épi de maïs". Le maïs est recouvert d'un mélange de mayonnaise, de crème mexicaine, de poudre de chili, de citron vert et de fromage cotija (ou queso fresque).
Traditionnellement, les élotes sont servies en épi mais il peut aussi être servi dans une coupe qu'on appelle alors « esquites ».
17. Érisserie
L'erissery est une recette traditionnelle de curry Inde du Sud. Il se compose de pâte de coco et de potiron pour une saveur légèrement sucrée et équilibrée.
Erissery est généralement servi comme un accompagnement végétarien. Particulièrement autour du Festival d'Onam.
🍜 Pâtes qui commencent par E
18. Nouilles aux œufs
Nouilles à base de farine et oeufs. D'autres types de pâtes sont généralement faites avec de la farine et de l'eau.
La pâte aux œufs et à la farine est pétrie comme de l'argile puis étalée en une feuille plate et découpée en rubans. Les nouilles aux œufs sont présentées dans un forme large et plate et sont un peu plus épaisses que la plupart des autres nouilles.
19. Macaroni au coude
Un type de pâtes tubulaires légèrement courbé au milieu pour former un "coude". L'utilisation la plus courante de ces pâtes est dans les macaronis au fromage, dont il existe d'innombrables variantes.
Les nouilles macaroni sont faites avec blé dur. Ce sont les pâtes en forme de tube les plus courantes.
🥩 Protéines et plats de viande commençant par E
20. Oeufs de Pâques
Les œufs de Pâques peuvent aussi être appelés Oeufs pascaux. Ils sont bouillis puis décorés avec des peintures ou des teintures.
Les œufs de Pâques sont appréciés autour de la fête chrétienne Pâques, qui célèbre la résurrection de Jésus-Christ.
21. Jambon de Pâques
Le jambon de Pâques est un désossé arrière de la cuisse, ou croupe, d'un cochon. Le nom fait référence à la coupe de viande.
Lorsqu'elle est préparée vers Pâques, cette coupe de jambon est généralement vitré avec quelque chose de sucré (comme un glaçage au miel) et rôti.
22. Anguille
Un type de poisson. Les anguilles sont considérées comme un délicatesse dans certaines parties de la Méditerranée. Il a une teneur élevée en matières grasses qui lui donne une saveur riche.
Ils n'ont qu'un seul os qui s'étend sur toute la longueur de leur dos, la préparation est donc facile et propre. Le sang d'anguille est toxique, il ne doit donc jamais être consommé cru.
23. Soupe aux œufs
Un type populaire de soupe chinoise. Cela consiste en oeufs battus fins dans un bouillon à base de poulet.
Souvent, du tofu et/ou des oignons verts finement hachés peuvent être ajoutés. Cette soupe savoureuse est généralement servie en entrée avant le plat principal.
24. Casserole aux œufs
La casserole d'œufs est un plat au four composé d'œufs et de tout autre mélange souhaité. Des choses comme du fromage, des saucisses, du bacon, des poivrons, des pommes de terre, etc. peuvent être ajoutées à la casserole.
Casserole d'oeufs typiquement se congèle bien et tranches magnifiquement. C'est une excellente recette de petit-déjeuner pour servir une foule.
25. Œufs
Les œufs sont considérés comme un organe reproducteur à coquille dure, généralement produit par les oiseaux, qui peut être consommé comme nourriture. La plus courante étant celle d'un poulet.
D'autres œufs aviaires couramment appréciés comprennent ceux de autruches, cailles et canards. De plus, certains œufs de reptiles, comme les serpents, et les œufs de poisson sont considérés comme un mets délicat.
Les œufs peuvent être préparés dans un variété de waoui, dans certains cas même utilisé dans des recettes crues ou partiellement cuites.
26. Salade aux œufs
Un plat populaire dans le États Unis. Habituellement, il se compose d'un mélange d'œufs durs, de mayonnaise et de moutarde.
La salade aux œufs peut être servie en accompagnement. Bien qu'il soit généralement servi comme garniture pour un sandwich.
27. Rouleaux impériaux
Les nems sont un apéritif frit qui sont couramment vendus dans les restaurants sino-américains. En règle générale, ils sont remplis d'un mélange de légumes coupés en petits dés et de viande hachée.
Le chou est généralement l'un des légumes utilisés dans la garniture et bien que la viande puisse varier, elle est souvent porc haché. Les nems sont généralement servis avec de la sauce soja.
28. Œufs bénédictine
Un plat de petit-déjeuner ou de brunch populaire composé d'un muffin anglais, de bacon canadien, d'œufs et de sauce hollandaise. L'oeuf est poché, ce qui signifie que l'intérieur est encore doux et liquide.
29. élan
Les wapitis sont les plus grands mammifères de la famille des cerfs. C'est un type de chevreuil très recherché car la viande est considérée comme l'une des meilleures viandes de gibier en existence.
La viande est tendre et maigre avec un goût propre et légèrement gibier. La saveur peut varier selon que l'animal était en plein air ou élevé à la ferme.
30. Emboutido
Embutido est un type de Pain de viande philippin. Il est fait de porc haché plutôt que de bœuf et farci d'œufs durs et de jambon (ou différentes sortes de saucisses).
Traditionnellement, l'embutido est enveloppé étroitement dans du papier d'aluminium et à la vapeur. C'est un plat principal commun pour les vacances ou d'autres occasions spéciales.
31. Empanadas
Les empanadas sont espagnoles ou latino-américaines chiffre d'affaires de pâtisserie qui est généralement rempli d'ingrédients salés. Il existe une large gamme de viandes pouvant être utilisées dans la garniture d'empanadas, notamment le bœuf, le jambon, le poulet, le porc effiloché et les pommes de terre.
De temps en temps, vous pouvez voir empanadas au dessert remplis de fruits frais ou de chocolat.
32. Émeu
Les émeus sont le deuxième plus grand oiseau incapable de voler au monde. Ils ont viande rouge qui gagne rapidement en popularité, en particulier en tant que substitut du bœuf.
La viande d'émeu est plus faible en gras, en calories et en cholestérol et la saveur est souvent comparée à un coupe de boeuf très maigre. Les œufs d'émeu sont également comestibles.
33. Enchiladas
Un plat super populaire utilisant tortillas (généralement du maïs) enroulé et farci de viande ou de fromages, puis nappé de sauce. Les enchiladas sont un incontournable de la cuisine mexicaine et tex-mex.
Les garnitures courantes comprennent le bœuf, le poulet, les crevettes et les légumes sautés, bien qu'elles soient extrêmement polyvalente. Souvent, les enchiladas sont servies avec un côté de haricots frits et de riz.
34. Semelle anglaise
Un poisson semblable à un flet. La sole anglaise est une poisson plat qui habite le fond boueux de l'océan.
La saveur est doux et légèrement sucré comme un croisement entre la morue et le tilapia, bien qu'il ait une texture plus ferme. La sole anglaise a une odeur d'iode distincte qui n'est pas aussi forte une fois cuite.
35. Escargots
Un type d'escargot comestible qui est considéré comme un Délicatesse française. Bien qu'ils soient une créature terrestre, les escargots sont considérés comme des mollusques, ce qui les classe techniquement parmi les fruits de mer.
Ils peuvent être servis dans ou hors coquilles mais doivent être retirés pour les cuire (puis retourné au shell si vous préférez). L'escargot est généralement cuit dans beurre, vin ou bouillon avec de l'ail et d'autres herbes.
🍰 Desserts commençant par E
36. Éclair
Une pâte à choux, cuite au four, avec de la crème pâtissière à l'intérieur et enrobée de chocolat. Son nom vient du mot français "éclair" car il est mangé rapidement en un éclair.
On pense généralement qu'ils ont été créés par Marie-Antoine Carême, qui était chef pâtissier pour la royauté française. La première recette enregistrée d'éclairs est apparue dans 1884 dans "Le livre de cuisine de l'école de cuisine de Boston".
Y a-t-il quelque chose qui me manque dans cette liste de plats réconfortants copieux, d'aliments internationaux, de fruits, de légumes verts et plus encore commençant par la lettre E? Laissez un commentaire et faites-le moi savoir ci-dessous!
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📖 Fiche recette
Aliments commençant par E : parmesan d'aubergine au four (+ plus d'aliments commençant par la lettre E !)
Ingrédients
- 3 moyenne aubergine (pelées et coupées en lanières ou en rondelles de ¼ de pouce d'épaisseur)
- 1 cuillère à café sel
- 1 tasse farine tout usage
- ¼ cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
- 2 gros des œufs (à température ambiante, battu)
- 3 tasses Chapelure panko assaisonnée à l'italienne
- 4 tasses sauce marinara (ou sauce à spaghetti, ou sauce arrabbiata)
- 8 oz fromage mozzarella partiellement écrémé (râpé - divisé, 3 portions)
- ½ tasse Fromage parmesan (râpé - divisé, 3 portions)
- ½ cuillère à café basilic séché
Instructions
- Tranchez les aubergines pelées et disposez vos tranches en une seule couche sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier absorbant ou sur une surface de travail. Saupoudrer de sel et laisser reposer pendant une heure tout en libérant l'excès de liquide des aubergines tranchées.
- Préchauffez votre four à 400 ° F (205 ° C) et tapisser 2 grandes plaques à pâtisserie de papier parchemin ou les enduire légèrement d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Configurez votre station de dragage : Dans 3 plats suffisamment peu profonds pour un trempage facile, combinez ces ingrédients. 1) farine tout usage avec sel et poivre, 2) œufs battus et 3) chapelure panko assaisonnée italienne finement moulue. *Utilisez un robot culinaire pour obtenir une belle consistance fine sur la chapelure.
- Trempez d'abord vos tranches d'aubergines dans la farine, puis l'œuf battu, et enfin dans la chapelure Panko finement moulue et transférez-les sur les plaques à pâtisserie préparées.
- Faites cuire dans votre four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants et dorés. Assurez-vous de retourner les tranches d'aubergines à mi-chemin du temps de cuisson pour obtenir de belles tranches croustillantes.
- Graisser légèrement un plat de cuisson 9x13 et étaler suffisamment de sauce marinara (pas plus de ¼ tasse) pour couvrir le fond du plat. Disposez une couche d'aubergines cuites au four puis garnissez-la de mozzarella et de parmesan, répétez la sauce et recouvrez à nouveau d'aubergines et de fromages pendant 3 couches. Saupoudrer de basilic séché sur le plat assemblé.
- Cuire au four à 400 °F (205 ° C) pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et que la sauce bouillonne sur les bords.
Notes
- Peler vos aubergines est facultatif, mais prenez le temps de saler et d'éliminer l'excès d'humidité pour obtenir la meilleure texture de votre parme d'aubergines !
- Si votre aubergine semble expulser beaucoup d'humidité, essuyez-la et saupoudrez-la à nouveau de sel.
- Ajoutez ¼ de tasse de parmesan râpé à la chapelure Panko et mixez dans votre robot culinaire jusqu'à l'obtention d'une consistance fine pour obtenir le meilleur enrobage de chapelure.
- Laissez votre parmesan d'aubergines cuit au four reposer pendant 30 minutes avant de servir pour de meilleurs résultats.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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