Fête des sept poissons

Commencez votre fête des sept poissons du bon pied avec tous ces plats incroyablement savoureux qui vont du traditionnel au simple, simple et savoureux ! Il y en a pour tous les goûts avec du simple poisson poêlé, des pâtes aux fruits de mer et plus encore !

Ce savoureux assortiment de plats à base de fruits de mer rendra tout festin spécial !

Si vous êtes un amateur de fruits de mer, la Fête des sept poissons sera certainement l'une de vos vacances gastronomiques préférées de l'année ! Pour de nombreux Italo-Américains, le réveillon de Noël consiste à célébrer l'attente de la naissance de Jésus tout en s'abstenir de manger de la viande.

C'est une pratique qui découle des croyances catholiques romaines et c'est une tradition qui s'est imposée du sud de l'Italie avec des immigrés en route pour New York à la fin des années 1800.

Aller à:

• Plats de la Fête des Sept Poissons
• 1. Cocktail mexicain aux crevettes
• 2. Calamars
• 3. Espadon poêlé
• 4. Bar poêlé
• 5. Flet au four
• 6. Pâtes aux crevettes et au citron et à l'ail
• 7. Homard bouilli
• 8. Tilapia friteuse à air
• 9. Saumon poêlé
• 10. Pétoncles Poêlés
• 11. Cabillaud en papillote
• 12. Air Frit Crevettes
• 13. Palourdes à la vapeur
• 14. Fruits de mer
• 15. Morue Noircie
• 16. Moules espagnoles
• Recette

Plats de la Fête des Sept Poissons

Les plats principaux sont pleins de fruits de mer savoureux sans aucun type de graisses animales, tel que prescrit par le jour férié. Cela signifie pas de beurre, mais ce n'est pas un problème ! 

Il suffit de l'échanger contre de l'huile d'olive pour faire un Plat adapté à la fête des sept poissons. Le fromage est un autre ingrédient commun qui peut facilement être laissé de côté pour l'événement. Alors trouvez votre magasin de fruits de mer le plus proche et voyez ce qui est frais !

N'importe lequel des plats ci-dessous serait parfait pour le grand jour. La plupart d'entre eux ne prennent que 10 minutes à faire, vous pourrez ainsi tout cuisiner tout en ayant encore beaucoup de temps à passer en famille.

1. Cocktail mexicain aux crevettes

Cet apéritif de style mexicain est un léger et rafraîchissant commencer à la fête. Il combine le goût frais des oignons, des jalapeños, du concombre et de l'avocat dans une sauce épicée aux tomates et aux palourdes avec un zeste de citron vert.

Servir dans un verre à margarita accroché avec des crevettes pour un plat de fête extra festif ! C'est parfait pour le festin ou une soirée tacos au hasard. Dans les deux cas, vos invités seront ravis.

2. Calamars

Le calmar n'est généralement pas au menu chez moi, donc c'est un plat de vacances très spécial. La panure dorée donne ce fruit de mer typiquement moelleux un croquant appétissant.

Ajoutez quelques épices pour rehausser la saveur, et vous vous demanderez pourquoi vous n'en mangez pas plus souvent ! C'est un moyen facile et attrayant d'ajouter une certaine variation à la Fête des sept poissons.

3. Espadon poêlé

Continuez le thème des agrumes avec de l'espadon poêlé. Cuite à la perfection, la sauce au poivre citronnée fait passer les choses à un autre niveau ! C'est rapide, léger et tellement délicieux.

L'espadon est un poisson copieux que je trouve peut facilement remplacer la viande dans un repas. Si vous craignez que des invités quittent la table insatisfaits, ne le soyez pas. C'est vraiment le steak de la mer!

4. Bar poêlé

Le bar a une saveur délicate qui est renforcée par les saveurs simples de l'huile d'olive extra vierge et du sel. C'est un simple principal qui ira bien avec tout le reste du menu.

Tous ceux qui craignent les saveurs de poisson plus fortes, c'est celui qu'il vous faut. Et en prime, à 13 minutes, c'est rapide à monter à la dernière minute! Sortez votre poêle et préparez-vous à montrer vos compétences !

5. Flet au four

La plie est un autre poisson au goût doux qui est idéal pour les enfants et les moins enclins aux fruits de mer. Tandis que le délicieux Croûte de panko au parmesan contient généralement du fromage, il peut facilement être retiré pour la Fête !

Essayez d'ajouter votre mélange d'épices préféré pour plus de saveur. C'est incroyablement polyvalent; le secret de ce plat est la croûte dorée de panko. Quelle que soit la manière dont vous décidez de le pimenter, le croquant laissera une impression durable.

6. Pâtes aux crevettes et au citron et à l'ail

Les plats de pâtes aux fruits de mer sont parmi mes préférés, y compris celui-ci. La crevette va avec le citron et l'ail comme le sel va avec le poivre ; ils sont faits l'un pour l'autre. Combinez des crevettes avec des spaghettis et des flocons de piment rouge, et vous avez un vrai gagnant.

Pensez juste à éliminer le parmesan et à remplacer le beurre par de l'huile d'olive ! Si vous voulez en faire une activité familiale amusante, vous pouvez même faire ses propres nouilles pour une touche spéciale supplémentaire.

7. Homard bouilli

Le homard est le roi des aliments pour les occasions spéciales. Peu de gens peuvent dire qu'ils travaillent cela dans leur rotation des soirs de semaine, alors si vous essayez d'impressionner vos invités, ne cherchez pas plus loin.

Faire bouillir ces coquillages dans de l'eau aromatisée aux feuilles de laurier, à l'assaisonnement Old Bay et au jus de citron donne une viande délicieuse! Il est également parfaitement adapté à mélanger avec des pâtes ou à ajouter à vos plats préférés.

Si vous avez envie d'une trempette, traquez une huile d'olive haut de gamme. L'huile d'olive nature ou infusée serait excellente avec votre dîner du festin des sept poissons !

8. Tilapia friteuse à air

J'adore utiliser ma friteuse à air pour les viandes et accompagnements rapides, et cela ne fait pas exception. Lorsque vous préparez plusieurs plats à la fois, vous devrez répartir la cuisson sur différents appareils. L'utilisation de cuisinières, de fours et de friteuses à air peut faciliter la planification.

Ce tilapia assaisonné à la Cajun peut être prêt à servir en 10 minutes. Il sort parfaitement feuilleté et plein d'épices puissantes! Beaucoup de ces recettes sont assaisonnées pour mettre en valeur la saveur du poisson. Le tilapia friteuse à air fait exactement cela, et c'est vraiment bon !

9. Saumon poêlé

Si je devais choisir, le saumon serait sur ma liste d'incontournables en matière de fruits de mer. Il est riche et beurré sans aucun type d'assaisonnement, et il se marie bien avec n'importe quel accompagnement de base ou même sur une salade.

Ajoutez simplement du sel, du poivre et de l'aneth et faites-le cuire dans un peu d'huile de coco pour un goût légèrement sucré.

Jeter un peu de citron dessus pour équilibrer les saveurs, et vous êtes prêt à partir. C'est une autre option qui ne vous coûtera que 10 minutes de votre temps. Croyez-moi; ça en vaut la peine!

10. Pétoncles Poêlés

La clé pour des pétoncles appétissants est de les saisir à la poêle. Il n'y a rien de plus appétissant que de voir cette merde croustillante des deux côtés. Du sel, du poivre, de l'huile et du citron sont tout ce dont vous avez besoin pour les préparer. des bouchées de bonheur exceptionnelles.

Du début à la fin, cela aussi ne prend que 10 minutes. Cuisiner un festin ne doit pas être chronophage. N'oubliez pas d'échanger le beurre contre de l'huile !

11. Cabillaud en papillote

Si vous n'avez pas entendu parler de Cod en Papillote, vous n'êtes pas seul. Bien que ce ne soit peut-être pas un nom familier, c'est un plat de morue fantastique cuit dans une enveloppe parcheminée avec des carottes et des poireaux.

Fenouil, thym et citron ajouter une explosion de saveur pendant qu'ils fument dans le paquet de parchemin avec.

Non seulement il a un goût incroyable, mais c'est beau dans une assiette! Les herbes et les légumes colorés en font définitivement un Insta-digne. Donc, si vous cherchez à essayer quelque chose de nouveau, canalisez votre chef intérieur et essayez-le !

12. Air Frit Crevettes

Cela ne devrait pas surprendre, mais les crevettes se débrouillent très bien dans la friteuse à air. En 10 minutes, vous pouvez transformer en rose des coquillages crus et congelés, apéritifs assaisonnés, prêts à être trempés dans une sauce cocktail.

Et mieux encore, vous pouvez les parfumer comme vous voulez! Le plat est bon, mais essayez le cajun! Ou du poivre citronné ! Brossez votre panier de friteuse à air avec de l'huile de noix de coco pour un goût tropical exotique.

13. Palourdes à la vapeur

Si vous avez la chance d'avoir accès à des palourdes fraîches, je ne saurais trop vous le recommander ! C'est le plat de fruits de mer préféré de mon mari, et pour cause. Il regorge de saveurs riches.

Les palourdes sont cuites à la vapeur dans du vin, de l'eau et des oignons. Complétez le tout avec un filet de citron. C'est vraiment la simplicité à son meilleur!

14. Fruits de mer

Frutti di Mare est un plat italien populaire qui se traduit par « fruit de la mer ». C'est un plat de pâtes à base de tomates plein de n'importe quel coquillage frais vous pouvez rassembler des crevettes, des palourdes, des moules, des calmars, des pétoncles.

Vous l'appelez, il peut être ajouté. La sauce est généralement épicé avec des choses comme l'ail et les flocons de piment rouge. Une généreuse touche de vin blanc ajoute de la complexité et rehausse le plat.

C'est une autre option avec laquelle vous ne pouvez pas vous tromper. Pour tous ceux qui aiment les crustacés autant que moi, ça ne va pas beaucoup mieux. L'odeur à elle seule suffit à amener tout le monde à la cuisine.

15. Morue Noircie

Essayez cette morue noircie à la mode du Sud pour une entrée de fruits de mer savoureuse. Les tendres morceaux de morue finiront croustillants à l'extérieur, feuilletés et moelleux à l'intérieur.

Un plat principal parfait pour les repas de famille tous les soirs de la semaine, c'est également parfaitement adapté pour servir lors de votre réveillon de Noël Menu des sept poissons !

16. Moules espagnoles

Une interprétation intéressante des moules classiques qui sera un nouveau favori ! Les moules parfaitement cuites sont servis dans une «sauce marin» les rendant riches, savoureux et aromatiques!

Vous ne pouvez tout simplement pas vous tromper avec toutes ces recettes de dîner faciles à préparer pour le festin des sept poissons ! Faites-moi savoir quels sont vos favoris et je les ajouterai aussi!

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