Oh comme j'aime les biscuits au sucre! Cette recette de biscuits au sucre double est une excellente option lorsque je n'ai pas envie de rouler des biscuits au sucre, et ils sont super doux! Pensez aux biscuits au sucre de marque Lofthouse doux. La texture douce de ces biscuits est absolument parfaite pour faire des sandwichs aux biscuits au sucre. Ajoutez des couleurs amusantes et préparez des sandwichs aux biscuits colorés sur le thème des fêtes!
Mes biscuits au sucre double super doux sont la base de ces sandwichs aux biscuits pastel de Pâques!
Recette de biscuits au sucre double
Ces biscuits au sucre super doux sont ma recette préférée pour les biscuits au sucre. Ce sont aussi mes préférés pour les utiliser comme sandwichs aux biscuits au sucre (en savoir plus sur ces fabuleux sandwichs aux biscuits au sucre de Pâques aux couleurs pastel ci-dessous).
Mes biscuits au sucre double sont si doux que les rouler ne fonctionnerait pas bien, alors formez-les simplement en forme de boule et déposez-les sur votre plaque de cuisson! Je les enfonce généralement légèrement du bout des doigts pour une forme plus cohérente. Cependant, les laisser en forme de boule fonctionne à merveille!
Utilisez cette pâte à biscuits sans sucre Biscuits au panier de Pâques trop! Si vous préparez des friandises de Pâques plus fabuleuses, essayez mon Cupcakes au panier de Pâques!
Comment faire des sandwichs aux biscuits au sucre double
Suivez la recette ci-dessous pour préparer votre pâte à biscuits au sucre double super douce. Fendre la pâte une fois combinée et avant de la réfrigérer.
Divisez la pâte en la quantité de portions que vous souhaitez colorer. J'utilise trois couleurs pour mes sandwichs pastel aux biscuits au sucre de Pâques.
Utilisez une cuillère pour ajouter de petites portions de chaque couleur dans une main, puis roulez la pâte en boule (combinant les couleurs) environ 1 - 1 ¼ de pouce de taille. Tassez légèrement la boule de pâte roulée dans un disque aplati avec vos doigts ou le fond d'une tasse.
Cuire au four comme indiqué à 350 ºF (175 ºC) pendant 8 à 10 minutes. Répétez jusqu'à ce que toute votre pâte soit utilisée. * Je recommande de retourner la pâte dans votre réfrigérateur entre les lots pour éviter qu'elle ne devienne trop chaude.
Une fois que tous vos biscuits au sucre double sont cuits, composez un seul lot de mon glaçage à la crème au beurre à la vanille à utiliser comme garniture. La crème au beurre peut être étalée sur la surface cuite d'un biscuit à l'aide d'une spatule décalée, d'un couteau à beurre ou avec une pointe ronde ouverte ou une pointe en étoile ouverte.
Appuyez sur un deuxième biscuit, côté cuit vers le bas, sur le glaçage à la crème au beurre pour faire vos sandwichs aux biscuits au sucre. Joyeuses Pâques!!
Biscuits au sucre double
Ingrédients
- 1 tasse Beurre (2 bâtonnets, ramollis, à température ambiante)
- 2 objets volumineux, des œufs
- 1 tasse sucre
- 1 tasse confiseurs sucre
- 1 tasse l'huile végétale
- 2 cc d'extrait de vanille
- 1 cc sel
- 1 cc bicarbonate de soude
- 1 cc crème tartare
- 4 tasses farine tout usage
Instructions
- Dans un grand bol ou le bol de votre batteur sur socle, mélanger le beurre ramolli et les deux sucres (pâtissiers et granulés). Battre les sucres et le beurre jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.
- Ajouter les œufs et incorporer le beurre crémeux et le sucre jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter l'huile végétale et la vanille, bien mélanger jusqu'à consistance lisse (ressemblera à une pâte très humide).
- Ajouter les ingrédients secs (sel, bicarbonate de soude, crème de tartre et farine). Mélanger jusqu'à ce que toute la farine soit absorbée. La pâte sera très lisse et douce.
- Réfrigérer et refroidir la pâte pendant au moins une heure avant la cuisson.
- Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Placez les boules de pâte à biscuits arrondies sur votre plaque à pâtisserie, puis appuyez légèrement dessus à la main ou avec le fond fariné d'une tasse.
- Faites un lot de test de 2-3 biscuits, ajoutez plus de farine 1 cuillère à soupe à la fois pour épaissir la pâte à biscuits (si besoin).
- Cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords inférieurs commencent tout juste à devenir dorés. Commencez à vérifier à 8 minutes pour vous assurer que vos cookies ne cuisent pas trop.
- Retirer du four et laisser refroidir les biscuits pendant 5 minutes, puis transférer sur une grille de refroidissement métallique pour refroidir complètement.
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Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Génial! Faites-les pour Pâques et ils sont sortis incroyables!
Aimer! Je suis ravi que vous les ayez appréciés autant que nous!