Meilleur desserts à servir avec du homard: Une collection de desserts décadents qui complètent parfaitement le homard et autres fruits de mer ! Les confiseries aux agrumes, les tartes crémeuses, les délices à la gélatine et les tartes aux fruits frais ne sont que quelques-unes des saveurs fabuleuses que vous trouverez sur cette liste. Que ce soit pour une occasion spéciale ou que vous ayez juste envie d'un dîner de homard à la maison, vous ne pouvez pas vous tromper avec l'un de ces délicieux desserts !
Meilleurs desserts pour un dîner de homard
Quand tu penses à un dîner de homard, la première chose qui vient à l'esprit est l'indulgence. Mais quelle est la meilleure façon de terminer un repas aussi luxueux ?
Des gâteaux et tartes aux tartes et bien plus encore, vous avez le choix entre de nombreuses options pour choisir le dessert parfait. Voici quelques idées de desserts que vous pouvez servir avec du homard pour rendre votre prochain souper de fruits de mer encore plus spécial!
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- Meilleurs desserts pour un dîner de homard
- 1. Shortcake aux fraises
- 2. Salade de gelée à la mandarine
- 3. Tarte au citron vert
- 4. Tarte à la crème aux mûres
- 5. Galette aux myrtilles
- 6. Tarte aux mûres
- 7. Brownies aux tourbillons de fraises
- 8. Tartelettes au fromage d'Hokkaido
- 9. Barres au citron
- 10. Gâteau Bundt renversé à l'ananas
- 11. Gâteau Velours Rouge
- 12. Tarte aux pommes et aux mûres
- 13. Tarte à la crème aux fraises sans cuisson
- 14. Gâteau à la mandarine
- 15. Clafoutis aux cerises
- 16. Nourriture des anges aux fraises Lush
- 17. Biscuits aux pépites de chocolat et aux cerises au marasquin
- 18. Tarte aux poires et à la crème de pistache
- 19. Gâteau blanc fait maison
- 🦞 Recettes de homard à essayer
- Recette
- Meilleurs desserts à servir avec du homard : Charlotte aux fraises (+ d'autres recettes délicieuses !)
- Ingrédients US CustomaryMetric
- Instructions
- Équipement dont vous pourriez avoir besoin
- Notes
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Pour un souper de homard digne d'un restaurant, essayez de préparer un homard entier bouilli avec beurre dessiné (c'est super facile) ! Ou, vous pouvez jeter un oeil à tous mes favoris recettes de homard ici!
1. Shortcake aux fraises
Le premier enregistrement de shortcakes aux fraises provient d'un livre de cuisine britannique écrit en 1588. Ce classiques le dessert est léger et doux, et j'ajoute un peu de zeste de citron aux biscuits sablés faits maison pour lui donner une touche de les agrumes qui complète la saveur du homard.
Cette recette est ma façon préférée d'utiliser fraises fraiches. J'inclus également une crème fouettée rapide faite à partir de zéro, bien que vous puissiez toujours utiliser du commerce si vous préférez!
2. Salade de gelée à la mandarine
Si vous êtes à la recherche d'un délicieux et facile dessert, ne cherchez pas plus loin que la salade de jello à la mandarine. Cette gâterie aux saveurs vives d'agrumes plaira à coup sûr à toutes les foules avec son mélange de saveurs sucrées et fruitées.
Il comprend des ananas écrasés, mini guimauves, et des mandarines, le tout combiné dans une base de crème fouettée et de gelée d'orange. C'est léger, doux et difficile d'y résister !
3. Tarte au citron vert
La saveur vive, sucrée et acidulée de la tarte au citron vert en fait un excellent dessert après tout dîner de fruits de mer. Il a un garniture crémeuse au citron vert et de la crème fouettée fraîche dans une croûte friable de biscuits Graham.
La tarte au citron vert est une dessert d'été classique, mais vous n'entendrez aucune plainte si vous le servez à un autre moment de l'année !
4. Tarte à la crème aux mûres
Cette tarte à la crème aux mûres luxuriante est glacé, ce qui en fait un dessert agréable et rafraîchissant après le dîner. Les mûres fraîches sont d'abord transformées en purée qui est ensuite transformée en une garniture veloutée pour tarte à la crème de mûre.
Garnir chaque tranche de quelques mûres fraîches et quelques brins de menthe pour un dessert gourmand digne d'un dîner de homard.
5. Galette aux myrtilles
Une galette aux myrtilles est une pâtisserie française rustique semblable à une tarte aux myrtilles. La merveilleuse saveur des myrtilles fraîches est ce qui distingue ce dessert des autres.
Cela ne veut pas dire que ce n'est pas délicieux avec des myrtilles surgelées (vous pouvez utiliser l'un ou l'autre). La solution jus et zeste de citron ajouté à la garniture aux bleuets le fait vraiment éclater!
6. Tarte aux mûres
Une tarte aux mûres est un dessert délicieusement fruité qui convient à toutes les occasions. Il commence par un fond de tarte en pâte brisée garni de mûres fraîches, puis il est garni de noix de coco grillée et le zeste de citron vert pour une couche de saveur supplémentaire !
La combinaison de saveurs douces et acidulées rend cette tarte aux mûres irrésistible !
7. Brownies aux tourbillons de fraises
Des brownies merveilleusement fondants avec des tourbillons de confiture de fraise sucrée tout au long de. Ils sont riches et décadents, la conclusion parfaite d'un incroyable dîner de homard.
Servir les brownies chauds avec une boule de Crème à la vanille pour quelque chose de vraiment indulgent! Assurez-vous d'ajouter la barre de chocolat râpée facultative si vous voulez les rendre plus chocolatées !
8. Tartelettes au fromage d'Hokkaido
La garniture sucrée et crémeuse de ces Tartelettes japonaises au fromage se compose de trois types de fromages différents - fromage mascarpone, fromage à la crème et parmesan! Le fromage est mélangé avec du sucre, du jus de citron, de l'extrait de vanille et quelques autres ingrédients pour faire une garniture riche et sucrée pour les petits fonds de tarte en pâte brisée.
Chaque tartelette au fromage mesure environ 4 pouces de diamètre, c'est donc un excellent moyen de satisfaire votre dent sucrée sans en faire trop.
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9. Barres au citron
Le homard et le citron sont un accord paradisiaque, donc naturellement, dessert au citron serait un choix fantastique! Les barres au citron sont à peu près aussi citronnées que les desserts peuvent l'être, elles ont donc mérité leur place sur cette liste.
Sans oublier que ma recette de barre au citron super simple ne demande que Ingrédients 2. Rien de plus simple ! Une fois le dîner terminé, glissez une assiette de barres au citron sur la table et regardez-les disparaître !
10. Gâteau Bundt renversé à l'ananas
La signature saveur douce et tropicale de gâteau renversé à l'ananas classique dans une belle forme de bundt! C'est une version amusante du gâteau bien-aimé qui est toujours un succès lors des fêtes et des rassemblements !
De plus, le gâteau est magnifique - aucune décoration n'est requise ! C'est un dessert étonnant et facile à servir lorsque vous êtes se soigner à un dîner de homard !
11. Gâteau Velours Rouge
Le gâteau de velours rouge classique doit être partagé sur cette liste de desserts délicieux et appétissants ! C'est une autre excellente recette de dessert facile à préparer, mais extrêmement savoureux aussi!
La texture onctueuse du gâteau et la saveur un peu discrète est un excellent accord avec un dîner de fruits de mer. Il est particulièrement adapté pour compléter votre menu de homard !
12. Tarte aux pommes et aux mûres
Les mûres ajoutent un sucré et acidulé saveur à cette tarte aux pommes. Il contient toujours beaucoup des mêmes épices chaudes que vous trouveriez dans la tarte traditionnelle, mais la saveur est plus complexe.
De plus, comme la tarte aux pommes, la tarte aux pommes et aux mûres a un goût fantastique chaud avec une cuillerée de crème fouettée ou une boule de glace !
13. Tarte à la crème aux fraises sans cuisson
Cette tarte à la crème fraîche et crémeuse aux fraises est toujours un régal! Le socle est un croûte de biscuits graham à la cannelle qui est surmonté d'une couche de gelée crémeuse aux fraises avec des fraises fraîches suivie d'une couche de crème fouettée et plus de fraises !
Les couches rouges et blanches font pour belles tranches, avec des fraises fraîches furtivement à travers chaque morceau !
14. Gâteau à la mandarine
Le gâteau à la mandarine, également connu sous le nom de gâteau au cochon du Sud, est un dessert léger et moelleux rempli de saveur d'agrumes. Il est fait avec un mélange à gâteau en boîte et des mandarines en conserve, il est donc adapté aux débutants.
Sans oublier, la texture douce et lumineuse saveur d'orange faites-en un excellent dessert de milieu de journée car il n'est pas trop lourd. Je recommande fortement de l'essayer après un délicieux brunch au homard!
15. Clafoutis aux cerises
Le clafoutis aux cerises est un dessert élégant qui convient à toutes les occasions ! C'est fait avec cerises bing fraîches (ou vos cerises douces ou acides préférées) et une pâte légère aux œufs qui est cuite jusqu'à ce qu'elle soit dorée et mousseuse.
C'est la fin parfaite d'un dîner de homard ou toute autre occasion spéciale. Ce dessert français classique surprendra et ravira vos invités avec sa saveur et sa texture uniques !
16. Nourriture des anges aux fraises Lush
Si vous êtes à la recherche d'un dessert décadent et sucré qui ne manquera pas d'impressionner, ne cherchez pas plus loin que mon facile nourriture des anges aux fraises luxuriante! Cette délicieuse gâterie se compose de couches moelleuses de gâteau des anges et de fraises fraîches, garnies d'une généreuse portion de crème fouettée.
C'est vraiment un combinaison céleste qui satisfera toute dent sucrée. Alors allez-y et laissez-vous tenter par ce délicieux dessert - vous ne le regretterez pas !
17. Biscuits aux pépites de chocolat et aux cerises au marasquin
Les biscuits aux pépites de chocolat et aux cerises au marasquin sont un classique, réconfortant dessert qui vous ramènera en enfance. À chaque bouchée, vous obtiendrez une explosion de saveur des cerises au marasquin, et les pépites de chocolat ajoutent une touche supplémentaire de douceur chocolatée riche.
Ces biscuits sont parfaits pour servir après un dîner de homard ou comme gâterie gourmande à tout moment. Ils sont doux, moelleux, et merveilleusement délicieux !
18. Tarte aux poires et à la crème de pistache
Si vous cherchez un dessert unique et délicieux, ne cherchez pas plus loin que cette tarte à la crème poire et pistache. Cette tarte est composée d'une pâte feuilletée Linzer, garnie d'un garniture crémeuse à la pistache, tendres poires braisées, et garnies de pistaches confites croquantes.
Sans oublier qu'il est élégant et a l'air très beau sur la table du dîner. Cette tarte aux poires et pistaches sera assurément un succès lors de votre prochain souper, surtout si du homard est au menu!
19. Gâteau blanc fait maison
Si vous cherchez un délicieux dessert pour terminer votre dîner de homard, ne cherchez pas plus loin que gâteau blanc fait maison! Faire ce gâteau à partir de zéro vous permet de personnaliser les garnitures et le glaçage à votre goût.
Je recommande fortement d'ajouter une touche de saveur avec une couche de lemon curd, caillé d'ananasou coulis de fraise. Un léger glaçage fouetté gardera ce gâteau léger et aéré, ou vous pouvez opter pour un gâteau sucré et acidulé. glaçage au fromage à la crème au citron.
Ce sont mes desserts préférés à servir avec du homard en ce moment, mais j'espère en ajouter d'autres à cette liste ! Y a-t-il des desserts que vous aimeriez voir? Laissez-moi savoir dans la section commentaire ci-dessous!
🦞 Recettes de homard à essayer
- Burger au macaroni au fromage et au homard - Une galette de macaroni au fromage de homard sur un pain brioché maison; c'est aussi bon que ça en a l'air!
- Trempette au homard et aux artichauts - Cette trempette aux frites chaude et au fromage est remplie de morceaux de chair de homard juteuse et cuite à la perfection !
- Chaudrée de homard - Une chaudrée de pommes de terre chaude et réconfortante chargée de maïs, de bacon, d'herbes fraîches et de chair de homard.
- Risotto au Homard - Le risotto au homard riche et crémeux peut être une entrée, un plat d'accompagnement ou un apéritif pour un merveilleux dîner de fruits de mer.
- Queues de homard fumées - Ces succulentes queues de homard absorbent toute cette riche saveur de fumée pour une expérience de homard vraiment unique.
- Lobster & Stock - Le moyen idéal d'utiliser les restes de coquilles et de vraiment tirer le meilleur parti de la saveur de votre homard.
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Recette
Meilleurs desserts à servir avec du homard : Charlotte aux fraises (+ d'autres recettes délicieuses !)
Ingrédients
Fraises macérées
- 3 tasses fraises (frais, tranché)
- 1 cuillerée à soupe sucre
- 1 gros citron (jus et zeste, réserver le zeste pour le shortcake)
Sablés
- 1 ½ tasses farine tout usage
- 2 ½ cuillère à café levure
- ½ cuillère à café bicarbonate de soude
- 2 cuillerée à soupe sucre
- ¼ cuillère à café sel
- ½ tasse Beurre sans sel (froid, en cubes)
- ½ tasse babeurre (utilisez du babeurre supplémentaire pour obtenir la consistance de la pâte à biscuits collante, jusqu'à ¾ tasse de babeurre ou substitut de babeurre)
- 2 cuillère à café sucre grossier (garniture, facultatif)
Crème fouettée
- 1 tasse crème fouettée épaisse
- ½ tasse confiseurs sucre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Instructions
Fraises macérées
- Trancher les fraises et les placer dans un petit bol à mélanger. Mélanger avec le sucre et 2 cuillères à soupe de jus de citron du zeste de citron. Laissez les baies reposer à température ambiante pendant que vous préparez et faites cuire les shortcakes.3 tasses de fraises, 1 cuillères à soupe de sucre, 1 gros citron
sablés aux fraises
- Préchauffez votre four à 425 ° F (220 ° C) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Dans un bol de taille petite à moyenne, mélanger les ingrédients secs, y compris la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sucre, le sel et le zeste de citron. Ajouter le beurre non salé froid coupé en cubes et couper dans les ingrédients secs à l'aide d'un emporte-pièce (ou au robot culinaire) jusqu'à ce que vous ayez des miettes grossièrement de la taille d'un pois.1 gros citron, 1 ½ tasse de farine tout usage, 2 ½ cuillère à café de levure chimique, ½ cuillère à café de bicarbonate de soude, 2 cuillères à soupe de sucre, cuillère à café de sel, ½ tasse de beurre non salé
- Incorporer le babeurre. Votre pâte doit être comme une pâte à biscuit, très épaisse et collante.½ tasse de babeurre
- Déposez la pâte sablée sur votre plaque chemisée de papier sulfurisé. Saupoudrer les shortcakes de sucre grossier, si désiré (si vous n'avez pas de sucre grossier type boulanger, utilisez des granulés de sucre brut ou du sucre de canne).2 cuillères à café de sucre grossier
- Faites cuire les sablés pendant 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent à prendre une couleur légèrement dorée.
- Laisser les sablés refroidir à température ambiante.
Crème fouettée
- Battez la crème épaisse à basse vitesse jusqu'à ce que des bulles se forment, puis augmentez à vitesse moyenne jusqu'à ce que des pics mous se forment.1 tasse de crème à fouetter épaisse
- Ajouter l'extrait de vanille et commencer lentement à ajouter le sucre de confiserie, en battant à vitesse moyenne jusqu'à ce que tout le sucre de confiseur soit incorporé et que des pics rigides se forment.½ tasse de sucre glace, 1 extrait cuillère à café de vanille
Assemblez les sablés aux fraises
- Trancher chaque sablé en deux et étendre la crème fouettée sur le fond, surmontée des fraises tranchées. Superposez la moitié supérieure du shortcake sur les baies et ajoutez un peu de crème fouettée sur le dessus.
- Arroser le jus de fraise sur tout le gâteau sablé aux fraises, si désiré, ou garnir d'une tranche de fraise fraîche.
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
- Si vous cherchez un substitut de farine tout usage pour faire des sablés sans gluten, je vous suggère de rechercher une recette qui utilise votre type de farine préféré pour obtenir les meilleurs résultats de texture.
- Dans un pincement, vous pouvez utiliser des fraises surgelées et décongelées ou lyophilisées. Rien ne se compare aux baies fraîches, cependant!
- Sur cette même note, vous pouvez certainement utiliser de la crème fouettée du commerce. La crème fouettée maison est beaucoup plus riche et décadente, mais cela ne veut pas dire qu'il y a quelque chose de mal à utiliser une boîte ou un pot de garniture fouettée.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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