Ce riz au curry est un plat d'accompagnement incroyablement facile et rapide à associer avec votre plat principal préféré de poulet, de porc, de bœuf ou de fruits de mer ! Le riz blanc à grains longs est cuit avec des oignons sautés, de l'ail émincé et des assaisonnements pour faire un plat de riz moelleux et savoureux que toute la famille adorera ! La meilleure partie est qu'il est prêt à servir et à déguster en 20 minutes !
Recette facile de riz au curry
Le riz au curry est un plat réconfortant qui peut être fouetté avec une poignée d'agrafes de garde-manger à tout moment ! C'est un excellent accompagnement pour accompagner à peu près n'importe quoi, ou vous pouvez en faire un plat principal en ajoutant des légumes et des protéines !
De plus, il a juste ce qu'il faut quantité de piquant et de saveurs audacieuses, donc plus de riz blanc ennuyeux ou ordinaire ! Croyez-moi, une fois que vous l'aurez fait, vous voudrez rapidement l'ajouter à votre liste de plats d'accompagnement faciles!
Aller à:
🥘 Ingrédients du riz au curry
Tout ce dont vous avez besoin est une poignée d'ingrédients de base pour faire un délicieux plat de riz que tout le monde adorera ! Bien que ce soit entièrement facultatif et selon vos préférences, je vous recommande fortement d'utiliser une cuillère à café de Garam masala pour une profondeur de saveur supplémentaire!
- Beurre - 2 cuillères à soupe de beurre, ou vous pouvez utiliser un succédané de beurre.
- d'oignon - ½ tasse d'oignon blanc ou jaune, finement coupé en dés.
- L'ail - ½ cuillère à soupe d'ail haché.
- Riz blanc - 2 tasses de riz blanc à grain long non cuit. J'aime utiliser du riz au jasmin ou basmati.
- Curry jaune en poudre - 3 cuillères à soupe de poudre de curry jaune. Essayez ma recette ou utilisez votre poudre de curry jaune préférée.
- Garam Masala (Optionnel) - 1 cuillère à café de Garam masala.
- Sel - ¼ cuillère à café de sel, au goût.
- Eau - 3 ½ tasses d'eau. Utilisez 3 ½ à 4 tasses, ou vous pouvez utiliser du bouillon de poulet pour plus de saveur.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire du riz au curry
Suivez ces instructions simples pour un plat de riz savoureux qui aussi délicieux qu'il en a l'air! Pour commencer, sortez un tamis à mailles fines, une poêle et une spatule en caoutchouc.
Cette recette fera environ Servir 6, il y a donc de quoi faire un dîner en famille !
- Laver le riz. Placez votre riz dans une passoire fine et rincez le riz sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau fonctionne clairement. Ensuite, mettez le riz de côté pour une utilisation ultérieure.
- Sauté. Dans une grande poêle, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre faible à moyen chaleur. Ajouter ½ tasse d'oignon et ½ cuillère à soupe d'ail haché et faire sauter pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoutez des ingrédients. Ajouter 2 tasses de riz blanc à grains longs et les assaisonnements (3 cuillères à soupe de curry en poudre, ¼ cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de garam masala si vous en utilisez). remuer combiner.
- Mijoter. Verser 3 ½ tasses d'eau ou de bouillon et augmenter la chaleur pour le porter à ébullition. Lorsque le riz bout, baissez le feu et laissez mijoter 15 à 20 minutes.
- Sert. Une fois toute l'eau absorbée, utilisez une fourchette pour éplucher le riz et servir immédiatement.
Ce riz au curry est un excellent garniture à faire quand tu veux ajouter un peu de chaleur à votre assiette. En outre, il peut être utilisé pour faire un incroyable sauté lorsqu'il est mélangé avec poulet, bœufou crevette! Ou essayez-le avec mon Poulet au beurre de mijoteuse; apprécier!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- Bien que le rinçage du riz soit totalement facultatif, il produira le riz le plus moelleux et les meilleurs résultats.
- N'hésitez pas à utiliser votre grain long préféré riz blanc comme le jasmin ou le basmati.
- Si vous avez du bouillon de poulet sous la main, vous pouvez l'utiliser à la place de l'eau pour plus de saveur.
- Si vous préférez que votre riz soit moins épicé, vous pouvez ajuster la quantité de poudre de curry. Commencez par une petite quantité et goûtez au fur et à mesure pour trouver le bon niveau de piquant pour vous.
🥡 Conservation et réchauffage
Laissez le riz refroidir complètement, puis placez-le dans un récipient hermétique peu profond ou un sac refermable. Conservez-le au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours.
Congeler du riz au curry
Transférez votre riz refroidi dans un sac en plastique résistant et pressez l'excès d'air avant de le sceller. Décongeler au réfrigérateur pendant la nuit et déguster à l'intérieur 3 mois.
Réchauffer le riz au curry
Réchauffer le riz dans un plat allant au micro-ondes dans incréments de 30 secondes ou sur la cuisinière dans une casserole à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il soit complètement chaud.
>>>>Voir toutes mes recettes ici<<<<
FAQ
Pour ajuster le niveau de piquant, vous pouvez ajouter plus ou moins de poudre de curry, ajoutez des flocons de piment rouge ou utilisez une pâte de curry. Notez que si vous utilisez une pâte de curry, elle est plus concentrée et plus puissante que la poudre de curry, utilisez-en donc une plus petite quantité. Vous pouvez également ajouter du yaourt ou du lait de coco pour aider à refroidir le niveau d'épices.
Le riz au curry est un plat polyvalent qui se marie bien avec beaucoup de plats différents! Essayez de le servir avec Pain naan ou tout autre pain plat, un salade de brocolinisun mélange de légumes rôtis, patates douces rôties, ou un œuf au plat !
Absolument! N'hésitez pas à ajouter des légumes comme des carottes, des pommes de terre, des tomates, des pois ou des poivrons. Le poulet, les crevettes, le porc, le bœuf ou le tofu sont d'excellentes options pour les protéines ! Vous pouvez également ajouter des noix de cajou, des lentilles ou des haricots si vous le souhaitez !
🍛 Plus de recettes de riz savoureuses
- riz pilaf - Une recette de riz facile et savoureuse avec des pâtes orzo, du riz blanc à grains longs, de l'ail, de l'oignon et un peu de sel !
- Riz blanc à grains longs Instant Pot - Un simple plat d'accompagnement de riz qui convient merveilleusement à servir avec pratiquement n'importe quel repas !
- Riz au curcuma - Une délicieuse recette de riz d'inspiration indienne qui regorge de saveurs de curcuma et d'assaisonnements aromatiques !
- Tomates & Riz - Ce plat d'accompagnement du sud est plein de tomates douces et de graisse de bacon salé !
- Riz sale - Ce plat de riz facile contient de la viande copieuse, des tonnes de saveur cajun et des assaisonnements aromatiques !
- Riz Vermicelle - Un plat d'accompagnement facile à préparer qui se marie bien avec une grande variété de plats principaux !
Vous aimez une recette que vous avez essayée ? S'il vous plaît laissez une note de 5 étoiles dans la fiche de recette ci-dessous et/ou une critique dans la section commentaires plus bas sur la page.
Restez en contact avec moi via les réseaux sociaux @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! S'abonner à la newsletter aujourd'hui (pas de spam, promis)! N'oubliez pas de me taguer lorsque vous essayez une de mes recettes !
📖 Fiche recette
Riz au cari
Ingrédients
- 2 cuillerée à soupe Beurre
- ½ tasse oignon (oignon blanc ou jaune, finement émincé)
- ½ cuillerée à soupe ail (haché)
- 2 tasses riz blanc à grains longs (non cuit)
- 3 cuillerée à soupe poudre de curry jaune
- 1 cuillère à café Garam masala (Optionnel)
- ¼ cuillère à café sel (goûter)
- 3 ½ tasses d'eau (utilisez 3½-4 tasses, ou vous pouvez utiliser du bouillon de poulet pour plus de saveur)
Instructions
- Placez votre riz dans une passoire fine et rincez le riz sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Ensuite, mettez le riz de côté pour une utilisation ultérieure.
- Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen-doux. Ajouter l'oignon et l'ail émincé et faire sauter pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajouter le riz blanc à grains longs et les assaisonnements (poudre de curry, sel et garam masala si vous en utilisez). Remuer pour combiner.
- Verser l'eau ou le bouillon et augmenter le feu pour porter à ébullition. Lorsque le riz bout, baissez le feu et laissez mijoter 15 à 20 minutes.
- Une fois toute l'eau absorbée, utilisez une fourchette pour remuer le riz et servez immédiatement.
Notes
- Bien que le rinçage du riz soit totalement facultatif, il produira le riz le plus moelleux et les meilleurs résultats.
- N'hésitez pas à utiliser votre riz blanc à grains longs préféré comme le jasmin ou le basmati.
- Si vous avez du bouillon de poulet sous la main, vous pouvez l'utiliser à la place de l'eau pour plus de saveur.
- Si vous préférez que votre riz soit moins épicé, vous pouvez ajuster la quantité de poudre de curry. Commencez par une petite quantité et goûtez au fur et à mesure pour trouver le bon niveau de piquant pour vous.
- Pour conserver : laissez le riz refroidir complètement, puis placez-le dans un récipient hermétique peu profond ou un sac refermable. Conservez-le au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours.
- Pour congeler : Transférez votre riz refroidi dans un sac en plastique résistant et pressez l'excès d'air avant de le sceller. Décongeler au réfrigérateur pendant une nuit et déguster dans les 3 mois.
- Pour réchauffer : réchauffer le riz dans un plat allant au micro-ondes par tranches de 30 secondes ou sur la cuisinière dans une casserole à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Genévrier dit
Curry Jagälskar ! Cela vous aidera à atteindre le maximum. Kommer att göra det här fler ganger!
"J'adore le curry ! C'est tout à fait juste d'appeler ça de la nourriture réconfortante. Je le ferai plus souvent !"