La cuisine cubaine est pleine de saveurs et tous les meilleures recettes cubaines reflètent leur amour pour les assaisonnements de premier plan et les aliments réconfortants salés ! Chacune de ces recettes apportera le goût de l'île directement à votre table. Essayez-en un ou essayez-les tous, mais faites-en toujours assez pour partager !
Les plats cubains les plus savoureux à déguster en famille et entre amis !
La nourriture cubaine est plus qu'un simple sandwich cubain que beaucoup de gens connaissent. le les saveurs sont beaucoup plus profondes, et il y a tellement plus de culture dans la cuisine cubaine que vous ne le pensez.
Si vous voulez connaître le monde merveilleux de cubain cuisine, lisez et découvrez les saveurs cubaines et bien plus encore.
Aller à:
- 1. Masitas de Cerdo (porc sauté cubain)
- 2. Tamales Cubano (Tamales)
- 3. Moros (haricots noirs)
- 4. Tostones (plantains verts frits)
- 5. Arroz Con Huevo Frito (Riz et Oeuf Frit)
- 6. Arroz Con Pollo (Riz au Poulet)
- 7. Boniatillo (pudding aux patates douces)
- 8. Cabezotes De Capuchino (gâteau aux œufs)
- 9. Pollo Mojo Cubano (Poulet rôti cubain)
- 10. Rabo Encendido (ragoût de queue de bœuf)
- 11. Camarones Enchilados (Crevettes)
- 12. Churro
- 13. Vaca Frita (bœuf effiloché)
- 14. Pulpeta (pain de viande cubain)
- 15. Chicharrones de Pollo (Poulet Frit)
- Recette
1. Masitas de Cerdo (porc sauté cubain)
Si vous êtes un amateur de viande, alors vous serez éperdument amoureux des masitas de cerdo. Masitas de cerdo est la version cubaine de porc sauté!
Ce plat de porc est composé d'adobo, d'origan, de cumin et de quelques autres épices appétissantes. Il se marie bien avec du riz, des haricots ou tout autre plat d'accompagnement d'inspiration cubaine.
2. Tamales Cubano (Tamales)
Les tamales se trouvent partout en Amérique latine et centrale. Les tamales cubains sont un plat délicieux qui est meilleur lorsqu'il est fait à partir de zéro.
Pour faire des tamales cubains, vous aurez besoin de beaucoup de farine de maïs, d'oignons, de poivrons, d'ail, de tomates, de porc et de nombreuses épices pour ajouter toute la richesse. saveurs authentiques.
3. Moros (haricots noirs)
Quand tu veux être authentiquement cubain, vous ne pouvez pas vous tromper avec le plat appelé moros. Moros est composé de haricots noirs et de riz qui ressemble à un ragoût épais.
Pour préparer ce délicieux accompagnement vous ajouterez du riz, des haricots noirs, du jambon, de l'oignon, poivrons, et d'autres épices et faites-le cuire jusqu'à ce que le riz soit doux et mousseux.
4. Tostones (plantains verts frits)
De nombreux endroits préparent le plat d'accompagnement appelé tostones. Les tostones sont des plantains verts frits, qui ont un goût similaire à une frite. Ils sont particulièrement bons avec ketchup et mayonnaise !
Les tostones cubains sont parfois servis avec une sauce appelée mojo qui est une trempette à base d'ail.
5. Arroz Con Huevo Frito (Riz et Oeuf Frit)
Si vous voulez que le plat parfait soit servi pour le déjeuner, alors ne cherchez pas plus loin car l'arroz con huevo frito est parfaitement rassasiant.
Arroz con huevo frito est du riz servi avec des œufs au plat. Le plat est très populaire parmi les cubains et de nombreux autres pays d'Amérique centrale.
6. Arroz Con Pollo (Riz au Poulet)
Arroz con pollo est un plat que je mange couramment avec de grands groupes de famille et amis. Il est facile à faire en grandes quantités et très économique.
L'arroz con pollo cubain est préparé dans un grand pot et nourrira facilement toute votre famille. Ajoutez simplement du poulet, du riz, de l'oignon, du poivron, de la pâte de tomate et des épices.
7. Boniatillo (pudding aux patates douces)
Enfin une douceur qui titillera vos papilles ! Boniatillo est un dessert cubain semblable au pudding mais fait avec des patates douces.
Ajouter le vin doux, jaunes d'œuf, et de la cannelle, ainsi que vos patates douces pour obtenir un dessert épais que vous aurez envie de faire tout le temps !
8. Cabezotes De Capuchino (gâteau aux œufs)
Si vous êtes à la recherche d' une façon créative d'utiliser des œufs, les cabezotes de capuchino seront une gourmandise délicieuse et surprenante à réaliser !
Cabezotes de capuchino est un gâteau aux œufs sucré à base d'œufs, de sucre, cannelle, et chaux !
9. Pollo Mojo Cubano (Poulet rôti cubain)
Si vous voulez un recette primée qui impressionnera vos amis et votre famille, le pollo mojo cubano est le plat qui le fera.
Le pollo mojo cubano est un poulet rôti avec un supplément d'ail, citron vert frais, et des épices ajoutées que vos papilles n'oublieront pas.
10. Rabo Encendido (ragoût de queue de bœuf)
Ajouter de nouvelles recettes à votre collection implique d'essayer des choses que vous n'avez peut-être jamais eues auparavant. Rabo encendido est un plat qui peut être nouveau pour vous, mais c'est un favori cubain.
Rabo encendido est un ragoût de queue de bœuf qui mélange du vin, pommes de terre, carottes, olives, sauce tomate, épices pour créer un repas qui vous mettra l'eau à la bouche.
11. Camarones Enchilados (Crevettes)
Parfois, nous avons besoin d'un peu de fruits de mer dans notre vie ! Les enchiladas de Camarones sont un Plat de crevettes cubaines c'est savoureux et plein d'épices !
Les enchilados de Camarones contiennent de l'origan, du persil, du laurier, du piment et de l'ail ! Votre palais vous remerciera après avoir ce repas exquis!
12. Churro
Les aliments croquants ont toujours été mes préférés. Les churros sont un friandise croquante sucrée qui satisfera votre dent sucrée!
Les churros sont une pâte frite garnie de sucre et d'une touche de sel. Ils sont aussi meilleur servi avec du chocolat chaud!
13. Vaca Frita (bœuf effiloché)
Vaca frita est un plat de boeuf cubain qui est fait avec bifteck de flanc ou poitrine. Il est cuit et râpé, puis assaisonné de citron vert, d'ail, de sel et de poivre.
Il s'agit d'une recette de bœuf savoureuse qui est généralement garnie d'oignons frits. Nous apprécions généralement certains riz à la coriandre et citron vert et haricots noirs avec ce dîner !
14. Pulpeta (pain de viande cubain)
Pulpeta est la version cubaine du pain de viande avec une touche! Ce plat principal copieux est composé de boeuf haché, porc haché et jambon haché, ce qui en fait vraiment un pain de viande savoureux et satisfaisant !
La pulpeta traditionnelle est également farci d'un œuf frais, que vous ne voyez pas dans un vieux pain de viande ordinaire !
15. Chicharrones de Pollo (Poulet Frit)
En Amérique latine, le chicharron est généralement un plat de porc frit. Mais dans la cuisine cubaine, ils ont des chicharrones de pollo, qui est un poulet rôti plat.
Le poulet est enrobé de farine et frit jusqu'à ce qu'il soit parfaitement croustillant et délicieux.
Les plats cubains que vous avez appris aujourd'hui représentent tellement de culture et doivent chacun être préparés avec amour et mangés en famille. Laissez-nous un commentaire ci-dessous sur votre plat cubain préféré !
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Recette
Meilleures recettes cubaines : Churros cubains (+ d'autres recettes étonnantes à essayer !)
Ingrédients
- 1 tasse d'eau
- ⅛ cuillère à café sel
- 1 tasse farine tout usage
- l'huile végétale (pour la friture)
- sucre de confiserie (pour enduire ou saupoudrer)
Instructions
- Faites chauffer votre eau avec du sel jusqu'à ébullition, puis tamisez la farine tout usage dans un grand bol à mélanger résistant à la chaleur.1 tasse d'eau, cuillère à café de sel, 1 tasse de farine tout usage
- Faire un puits dans la farine et verser l'eau bouillante en remuant juste assez pour humecter toute la farine et rassembler la pâte. Environ 30 secondes et vous devriez avoir une pâte lâche qui n'est pas trop liquide ou molle tout en étant suffisamment ferme pour conserver sa forme.
- Chauffer l'huile dans une friteuse ou un four hollandais ou une autre poêle profonde jusqu'à ce qu'elle atteigne 350-375 ° F (175 190-XNUMX XNUMX°C).l'huile végétale
- Transférer la pâte à churro dans une poche à douille ou un grand sac de rangement en plastique ziploc avec la pointe coupée pour s'adapter à une grande douille en forme d'étoile. Pressez soigneusement des bandes de pâte à churro de 6 pouces et coupez la pâte à l'aide de ciseaux de cuisine.
- Faites frire la pâte jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis retournez-la au besoin pour obtenir une belle couleur dorée de tous les côtés. (environ 5 minutes au total). Utilisez une écumoire pour retirer les churros frits et transférez-les sur une grille de refroidissement. Travaillez par lots jusqu'à ce que toute la pâte ait été frite.
- Rouler les churros frits dans une assiette de sucre à glacer ou saupoudrer les churros avec le sucre pendant qu'ils sont sur la grille de refroidissement. Sers immédiatement.sucre de confiserie
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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