Ce mélange crémeux de fruits de mer est un plat incroyablement facile et délicieux qui est parfait pour servir comme collation, apéritif ou plat principal ! Un mélange de fruits de mer est combiné avec une savoureuse sauce à la crème chargée d'ail haché, d'assaisonnement et d'aneth haché ! Servez-le sur des tranches de pain croustillant grillées pour une entrée savoureuse, ou mélangez-le avec vos pâtes préférées pour un incroyable dîner de fruits de mer !
Recette facile de mélange de fruits de mer crémeux
Si vous cherchez un repas facile à impressionnez les amateurs de fruits de mer dans votre vie, cette recette est faite pour vous ! En seulement 15 minutes, vous aurez un plat plein de saveurs, super crémeux et parfait pour garnir du pain ou des pâtes !
De plus, il suffit d'un une poignée d'ingrédients faire! Décongelez simplement votre mélange de fruits de mer surgelés préféré, faites-le chauffer dans une poêle, puis ajoutez de la crème, des assaisonnements et du parmesan !
🥘 Ingrédients du mélange crémeux de fruits de mer
Il n'y a pas d'ingrédients compliqués ici; en fait, vous pourriez même en avoir déjà quelques-uns ! Tout ce qu'il faudra, c'est un voyage rapide au magasin pour récupérer un sac de mélange de fruits de mer surgelés.
- Beurre - 2 cuillères à soupe de beurre (non salé, divisé ou utiliser un succédané de beurre).
- Mélange de fruits de mer surgelés - 1 livre de mélange de fruits de mer surgelés (décongelé).
- Sel, poivre - ¼ cuillère à café de chaque, sel & poivre (goûter).
- L'ail - 2 cuillères à café d'ail (haché).
- Crème épaisse - ⅓ tasse de crème épaisse ou utilisez un substitut de crème épaisse.
- Parmesan - 3 cuillères à soupe de parmesan (râpé).
- Aneth - 1 cuillère à soupe d'aneth (haché).
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire un mélange de fruits de mer crémeux
Préparer un mélange de fruits de mer crémeux est incroyablement facile et ne vous prendra que 15 minutes au total ! Sortez une grande poêle, une écumoire, des cuillères à mesurer et une cuillère en bois pour commencer
Cette recette fera environ Servir 2! Vous pouvez facilement augmenter les ingrédients si vous avez besoin d'en servir plus.
- Faire chauffer le beurre. Faire chauffer une grande poêle (ou n'importe quelle grande casserole à fond épais) à feu moyen-vif et ajouter le premier 1 cuillère à soupe de beurre.
- Cuire les fruits de mer. Dès que le beurre commence à bulle, ajoutez 1 livre de mélange de fruits de mer, ¼ de cuillère à café de sel et ¼ de cuillère à café de poivre. Cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus translucide en remuant souvent, environ 3 minutes.
- Transférer les fruits de mer. Utilisez une écumoire pour retirer le mélange de fruits de mer et transférez-le dans un bol ou une assiette. Mettre de côté pour plus tard.
- Poêle propre. Retirez tout excès de liquide en le versant et essuyer rapidement la casserole propre avec des serviettes en papier. *Attention, car la poêle sera encore chaude, ou vous pouvez choisir d'utiliser une autre grande poêle.
- Sauté. Ajouter la deuxième portion de 1 cuillère à soupe de beurre. Une fois fondu, ajoutez 2 cuillères à café d'ail haché dans la poêle et faire sauter pendant 30-60 secondes.
- Ajouter la crème. Réduire la chaleur de moyen à faible et versez la crème épaisse. Porter le mélange à ébullition (environ 1 minute).
- Ajoutez des ingrédients. Ajouter 3 cuillères à soupe de parmesan et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter ensuite le mélange de fruits de mer et remuer dans la sauce à la crème. Cuire 1 minute pour que les fruits de mer se réchauffent dans la sauce, puis retirer du feu.
- Sert. Saupoudrer 1 cuillère à soupe d'aneth haché sur votre mélange de fruits de mer pour garnir et servir immédiatement.
Ce mélange de fruits de mer crémeux serait goût merveilleux sur des tranches grillées de pain français or biscuits à la baie de cheddar en apéritif ! Vous pouvez aussi le mélanger avec des pâtes comme mon cheveux d'ange au parmesan et à l'ail or pâtes au fromage à la crème pour un dîner copieux ! Apprécier!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- Préparez votre mélange de fruits de mer à décongeler au réfrigérateur la veille.
- Pour décongeler rapidement le mélange de fruits de mer, placez le mélange sous l'eau courante froide pendant environ 10 minutes ou transférez-le dans un sac refermable et plongez-le dans un bain d'eau froide. Utilisez une assiette pour peser le sac si nécessaire.
- Utilisez des gousses d'ail fraîches sur ail haché pour les meilleurs résultats de saveur. Mais si vous n'avez pas le temps supplémentaire pour émincer l'ail, l'ail émincé en pot fonctionne à la rigueur.
- Ajouter une pincée de piment de cayenne si vous aimez un peu de "coup de fouet" dans votre sauce crémeuse pour pâtes.
- Servir le mélange de fruits de mer crémeux sur des tranches de pain épaisses, comme une baguette, pour un apéritif savoureux, ou ajoutez-le à votre type de pâtes préféré pour faire un dîner de fruits de mer.
🥡 Conservation et réchauffage
Placez vos restes dans un contenant hermétique et conservez-les au réfrigérateur jusqu'à 2-3 jours.
Réchauffer le mélange crémeux de fruits de mer
Réchauffez vos restes de fruits de mer crémeux dans une casserole sur le poêle à feu doux. Remuer et cuire de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit chauffé à votre goût. Alternativement, vous pouvez placer vos restes dans un bol allant au micro-ondes et les chauffer à puissance moyenne par incréments de 30 secondes.
>>>>Voir toutes mes recettes ici<<<<
FAQ
Si vos fruits de mer se sont avérés avoir une texture caoutchouteuse, vous avez très probablement trop cuit. La cuisson des fruits de mer dans votre poêle ne devrait prendre que 3 minutes environ si celle-ci est complètement décongelée.
Oui, vous devrez décongeler complètement les fruits de mer avant de le faire cuire dans votre poêle. Suivez les instructions de décongélation sur le sac de mélange de fruits de mer ou vous pouvez placer le mélange sous l'eau courante froide pendant environ 10 minutes.
Vous pouvez utiliser n'importe quelle variété de mélange de fruits de mer surgelés qui est disponible dans vos épiceries locales comme les crevettes, les pétoncles, le simili-crabe, le homard, les calamars, le poulpe, les moules ou toute combinaison de ceux-ci !
😋 Plus de plats de fruits de mer savoureux
- Chaudrée de fruits de mer au saumon fumé - Une chaudrée facile à réaliser avec des morceaux de poisson blanc, des pétoncles de baie, des palourdes et du saumon fumé !
- Crevette frite - Un apéritif classique du Sud parfait pour recevoir des invités lors d'une fête !
- Pétoncles poêlés - Ces pétoncles poêlés ont une croûte dorée et sont beaucoup plus faciles à faire que vous ne le pensez !
- Beignets de crabe - Ces délicieux beignets de crabe peuvent être servis en entrée savoureuse ou en plat principal avec quelques accompagnements !
- Chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre - Une chaudrée copieuse chargée de morceaux de bacon et de légumes en dés !
- Paella espagnole aux fruits de mer - Un incroyable repas en une seule casserole composé de riz, de chorizo et d'une variété de fruits de mer !
Vous aimez une recette que vous avez essayée ? S'il vous plaît laissez une note de 5 étoiles dans la fiche de recette ci-dessous et/ou une critique dans la section commentaires plus bas sur la page.
Restez en contact avec moi via les réseaux sociaux @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! S'abonner à la newsletter aujourd'hui (pas de spam, promis)! N'oubliez pas de me taguer lorsque vous essayez une de mes recettes !
📖 Fiche recette
Mélange de fruits de mer crémeux
Ingrédients
- 2 cuillerée à soupe Beurre (non salé, divisé)
- 1 lb mélange de fruits de mer surgelés (décongelé)
- ¼ cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
- 2 cuillère à café ail (haché)
- ⅓ tasse de crème fraîche épaisse
- 3 cuillerée à soupe Fromage parmesan (râpé)
- 1 cuillerée à soupe aneth (haché)
Instructions
- Faire chauffer une grande poêle (ou n'importe quelle grande casserole à fond épais) à feu moyen-vif et ajouter la première cuillère à soupe de beurre.
- Une fois que le beurre commence à bouillonner, ajouter le mélange de fruits de mer, le sel et le poivre. Cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus translucide en remuant souvent, environ 3 minutes.
- Utilisez une écumoire pour retirer le mélange de fruits de mer et transférez-le dans un bol ou une assiette. Mettez de côté pour plus tard.
- Retirez tout excès de liquide en le versant et en essuyant rapidement la casserole avec des serviettes en papier. *Attention, car la poêle sera encore chaude, ou vous pouvez choisir d'utiliser une autre grande poêle.
- Ajouter la deuxième portion de 1 cuillère à soupe de beurre. Une fois qu'il est fondu, ajouter l'ail haché dans la poêle et faire sauter pendant 30 à 60 secondes.
- Réduire le feu de moyen à doux et verser la crème épaisse. Porter le mélange à ébullition (environ 1 minute).
- Ajouter le parmesan et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter ensuite le mélange de fruits de mer et incorporer à la sauce à la crème. Cuire 1 minute pour que les fruits de mer se réchauffent dans la sauce, puis retirer du feu.
- Saupoudrez l'aneth haché sur votre mélange de fruits de mer pour la garniture et servez immédiatement.
Notes
- Mettez votre mélange de fruits de mer à décongeler au réfrigérateur la veille.
- Pour décongeler rapidement le mélange de fruits de mer, placez le mélange sous l'eau courante froide pendant environ 10 minutes ou transférez-le dans un sac refermable et plongez-le dans un bain d'eau froide. Utilisez une assiette pour peser le sac si nécessaire.
- Utilisez des gousses d'ail fraîches sur de l'ail émincé en pot pour obtenir les meilleurs résultats de saveur. Mais si vous n'avez pas le temps supplémentaire pour émincer l'ail, l'ail émincé en pot fonctionne à la rigueur.
- Ajoutez une pincée de poivre de Cayenne si vous aimez un peu de piquant dans votre sauce crémeuse pour pâtes.
- Servez le mélange de fruits de mer crémeux sur des tranches de pain épaisses, comme une baguette, pour un apéritif savoureux, ou ajoutez-le à votre type de pâtes préféré pour faire un dîner de fruits de mer.
- Pour conserver : Placez vos restes dans un récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur jusqu'à 2-3 jours.
- Pour réchauffer : Réchauffez vos restes de fruits de mer crémeux dans une casserole sur la cuisinière à feu doux. Remuer et cuire de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit chauffé à votre goût. Alternativement, vous pouvez placer vos restes dans un bol allant au micro-ondes et les chauffer à puissance moyenne par incréments de 30 secondes.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Commentaires
Commentaires