Ces beignets cuits au sucre à la cannelle sont une alternative légèrement plus saine au petit-déjeuner préféré de tous ! Il n'y a pas d'huile salissante ni d'éclaboussures de graisse, et vos beignets cuiront parfaitement en moins de 30 minutes ! Une couche de beurre et de sucre à la cannelle en fait un petit-déjeuner facile à emporter que les enfants et les adultes apprécieront !
Incroyables beignets cuits au four au sucre à la cannelle
Les beignets au sucre à la cannelle sont un délicieux petit déjeuner familial. Ils sont plus sains que leurs homologues frits et faciles à saisir sur le pouce !
Ces beignets de gâteau vont cuire moelleux et délicieux à chaque fois. Ils sont si faciles que même un boulanger inexpérimenté peut les fabriquer !
Aller à:
- Incroyables beignets cuits au four au sucre à la cannelle
- 🥘 Ingrédients de beignets cuits au sucre à la cannelle
- 🔪 Comment faire des beignets au sucre à la cannelle
- 💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- Stockage
- ❓Les beignets cuits au four sont-ils sains ?
- ❓ Pouvez-vous congeler des beignets cuits au four ?
- ❓Que sont les beignets de gâteau ?
- 😋 Plus de délicieuses recettes
- Recette
If sucre à la cannelle n'est pas pour vous, essayez mon beignets cuits au four aux bleuets! Ou, vous pouvez les garnir de glaçage vanille pour beignets !
🥘 Ingrédients de beignets cuits au sucre à la cannelle
Il y a beaucoup d'ingrédients, mais ils sont tous assez commun. Surtout si vous êtes un boulanger assidu !
Beignets au four
- Sucre - ½ tasse.
- Cassonade Légère - ⅓ tasse (emballé).
- Beurre - ¼ tasse (salé, à température ambiante).
- Huile de cuisson - ¼ tasse d'huile de cuisson.
- œufs - 2 gros oeufs (battu, à température ambiante).
- Levure - 2 cuillères à café.
- Extrait de vanille - 1 ½ cuillères à café.
- Muscade moulue - 1 cuillère à café.
- Sel - ¾ cuillère à café.
- Farine tout usage - 2 ⅔ tasses.
- Babeurre - 1 tasse (ou lait, à température ambiante).
Enrobage de sucre à la cannelle
- Beurre - 2 cuillères à soupe (fondu).
- Sucre - ¼ tasse) de sucre.
- Cannelle - 1 cuillère à soupe.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des beignets au sucre à la cannelle
Les beignets et l'enrobage de sucre à la cannelle sont super facile faire! Tout ce dont vous avez besoin est de mesurer des cuillères et des tasses, un bol à mélanger et un moule à beignets.
Cela fera assez de pâte pour 18 beignets. Si vous préparez des mini beignets, cela en fera environ 4 fois plus !
Faire la pâte
- Préparation. Graissez légèrement vos moules à beignets (ou mini moules à beignets) et préchauffez votre four à 425 ° C (220 ° C).
- Crémer les ingrédients humides. Ajouter les ingrédients humides (¼ tasse de beurre ramolli, ½ tasse d'huile, ½ tasse de sucre et ⅓ tasse de cassonade claire) dans un bol à mélanger de taille moyenne et crémez-les ensemble. Ensuite, mélangez les 2 œufs battus, 2 cuillères à café de levure chimique, 1½ cuillère à café d'extrait de vanille, 1 cuillère à café de muscade et ¾ de cuillère à café de sel. Continuer à mélanger jusqu'à ce que tout soit distribué équitablement.
- Mélanger. Ajouter 2⅔ tasses de farine tout usage et 1 tasse de babeurre ou de lait dans quantités graduelles, alternant entre les deux.
Cuire les beignets de sucre à la cannelle
- Transférer la pâte. Versez la pâte à beignets dans votre moule à beignets graissé en remplissant chaque moule environ ⅔ du chemin plein.
- Cuire. Placez le moule à beignets au centre de la grille du milieu de votre four et faites cuire pendant 8 à 10 minutes. Elles sont prêtes lorsqu'elles sont levées et dorées sur le dessous (vous devriez pouvoir voir les bords légèrement dorés).
- Transférer sur une grille de refroidissement. Sortez vos beignets cuits du four et laissez-les reposer dans le moule pendant 5 plus de minutes avant de les retourner sur une grille de refroidissement.
- Enrober de sucre à la cannelle. Badigeonner 2 cuillères à soupe de beurre fondur sur les beignets chauds. Une fois refroidi, mélanger 1 cuillère à soupe de cannelle et ¼ tasse de sucre et l'utiliser pour enrober les beignets beurrés de tous les côtés.
Ces beignets au sucre à la cannelle sont est délicieux comme si. Cependant, vous ne pouvez pas vous tromper en les servant avec quelques oeufs brouillés, patates frites, et une tasse de Joe ! Prendre plaisir!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- Après vos ingrédients humides et secs sont uniformément dispersés et bien combinés, il n'est pas nécessaire de continuer à mélanger. Trop mélanger la pâte rendra les beignets durs!
- Vous pouvez utiliser une cuillère pour transférer la pâte dans les moules préparés, ou utilisez une poche à douille ou un sac de rangement en plastique avec le coin coupé.
- Les beignets cuits au four ont tendance à sécher facilement. Testez-les en plantant un cure-dent dans la partie la plus épaisse du beignet. Il devrait ressortir avec quelques miettes humides collées dessus.
Stockage
Les beignets cuits au four peuvent être conservés à température ambiante pendant jusqu'à 24 heures. Conservez-les dans un contenant hermétique ou un sac de rangement Ziploc pour les garder frais.
Une fois refroidi, vos beignets peuvent être congelés (de préférence avant de les garnir ou de les glacer). Placez-les dans un sac de congélation résistant et faites sortir l'excès d'air.
Décongelez les beignets au micro-ondes à 50% de puissance et dégustez dans les mois 6.
❓Les beignets cuits au four sont-ils sains ?
Je ne les appellerais pas sains en soi. Cependant, ils sont beaucoup plus sain que des beignets frits ! Ne pas utiliser d'huile réduit considérablement la quantité de graisse dans ces beignets.
❓ Pouvez-vous congeler des beignets cuits au four ?
Oui! Assurez-vous simplement d'attendre que vos beignets soient froids. Des beignets chauds feront fondre le glaçage.
Essayez mon vanille ou un glaçage au chocolat spécialement pour les beignets !
❓Que sont les beignets de gâteau ?
Un beignet de gâteau est essentiellement composé de la pâte à gâteau. Ils sont levés avec du bicarbonate de soude qui leur donne une texture différente des beignets à la levure frits.
😋 Plus de délicieuses recettes
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Recette
Beignets au sucre à la cannelle
Ingrédients
Beignets au four
- ¼ tasse Beurre (salé, à température ambiante)
- ¼ tasse huile de cuisson
- ½ tasse sucre
- ⅓ tasse sucre brun clair (emballé)
- 2 gros des œufs (battu, à température ambiante)
- 2 cuillère à café levure
- 1 ½ cuil. à thé d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café muscade moulue
- ¾ cuillère à café sel
- 2 tasses farine tout usage
- 1 tasse babeurre (ou lait, à température ambiante)
Enrobage de sucre à la cannelle
- 2 cuillerée à soupe Beurre (fondu)
- ¼ tasse sucre
- 1 cuillerée à soupe cannelle
Instructions
- Graissez légèrement vos moules à beignets (ou mini moules à beignets) et préchauffez votre four à 425°F (218 ° C).
- Ajouter les ingrédients humides (beurre ramolli, huile, sucre et cassonade claire) dans un bol à mélanger de taille moyenne et crémez-les ensemble. Ensuite, mélangez les œufs battus, la levure chimique, l'extrait de vanille, la noix de muscade et le sel. Continuez à mélanger jusqu'à ce que tout soit bien réparti.½ tasse) de sucre, ⅓ tasse de cassonade claire, ¼ tasse de beurre, ¼ tasse d'huile de cuisson, 2 gros oeufs, 2 cuillère à café de levure chimique, 1 ½ cuillère à café d'extrait de vanille, cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de muscade moulue
- Ajouter la farine tout usage et le babeurre en quantités graduelles, en alternant entre les deux. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée, puis arrêter. Ne pas trop mélanger une fois que tout a été uniformément réparti.2 ⅔ tasses de farine tout usage, 1 tasse de babeurre
- Versez la pâte à beignets dans votre moule à beignets graissé, en remplissant chaque moule à environ ⅔ du chemin.
- Placez le moule à beignets au centre de la grille du milieu de votre four et faites cuire pendant 8 à 10 minutes. Elles sont prêtes lorsqu'elles sont levées et dorées sur le dessous (vous devriez pouvoir voir les bords légèrement dorés).
- Sortez vos beignets cuits du four et laissez-les reposer dans le moule pendant 5 minutes de plus avant de les retourner sur une grille de refroidissement.
- Badigeonnez de beurre fondu les beignets chauds. Une fois refroidi, mélanger la cannelle et le sucre et l'utiliser pour enrober les beignets beurrés de tous les côtés.2 cuillère à soupe de beurre, ¼ tasse) de sucre, 1 cuillère à soupe cannelle
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
- Une fois que vos ingrédients humides et secs sont uniformément dispersés et bien combinés, il n'est pas nécessaire de continuer à mélanger. Trop mélanger la pâte rendra les beignets durs!
- Vous pouvez utiliser une cuillère pour transférer la pâte dans les moules préparés, ou utiliser une poche à douille ou un sac de rangement en plastique avec le coin coupé.
- Les beignets cuits au four ont tendance à sécher facilement. Testez-les en plantant un cure-dent dans la partie la plus épaisse du beignet. Il devrait ressortir avec quelques miettes humides collées dessus.
- Pour conserver : Les beignets cuits au four peuvent être conservés à température ambiante jusqu'à 24 heures. Conservez-les dans un contenant hermétique ou un sac de rangement Ziploc pour les garder frais.
- Pour congeler : Une fois refroidis, vos beignets peuvent être congelés (de préférence avant de les garnir ou de les glacer). Placez-les dans un sac de congélation résistant et faites sortir l'excès d'air. Décongeler les beignets au micro-ondes à 50% de puissance et déguster dans les 6 mois.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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