Cet pain aux pommes cannelle est facile à préparer, chargé de cannelle et plein à craquer de pommes fraîches qui ont été mélangées à de la cassonade! Complétez-le avec un glaçage sucré pour un vrai régal, ou savourez-le simplement nature ! Il est parfait pour le petit-déjeuner ou comme collation avec une tasse de thé ou de café !
Recette facile de pain aux pommes et à la cannelle
Imaginez ceci : une tranche de pain chaude et réconfortante débordant de cannelle sucrée et parsemée de morceaux de pomme juteux ! C'est comme croquant l'automne, même si c'est le milieu de l'été !
Vous pouvez ajouter un filet de glaçage à la vanille pour en faire le dessert ultime, ou laisser le glaçage pour une collation amusante pour le petit-déjeuner! Croyez-moi, ce pain est le régal ultime pour les dimanches matins paresseux, les goûters impromptus ou chaque fois que vous avez besoin d'une petite tranche de réconfort dans votre vie.
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🥘 Ingrédients du pain aux pommes et à la cannelle
En plus des pommes, vous n'aurez besoin que de quelques ingrédients ménagers courants pour ce pain sucré ! J'ai toujours ces articles sous la main, donc je peux faire ce pain aux pommes et à la cannelle quand je veux!
Pommes à la cannelle
- Apple - 1 grosse pomme, pelée et coupée en dés.
- Cassonade - ½ tasse de cassonade claire, tassée.
- de cannelle - 1 cuillère à café de cannelle moulue.
Pâte à pain aux pommes et à la cannelle
- œufs - 2 gros œufs à température ambiante.
- Lait - 2 tasses de lait à température ambiante.
- Beurre - ⅔ tasse de beurre fondu.
- Sucre - 2 tasses de sucre.
- Levure - 2 cuillères à soupe de levure chimique.
- Sel - 1 cuillère à café de sel.
- de cannelle - 1 cuillère à soupe de cannelle moulue.
- Noix de muscade - ½ cuillère à café de muscade moulue.
- de farine - 4 tasses de farine tout usage, à la cuillère et nivelée.
Glaçage à la vanille (facultatif)
- Beurre - 6 cuillères à soupe de beurre fondu.
- Sucre de confiserie - 3 tasses de sucre en poudre.
- Vanille - 2 cuillères à café d'extrait de vanille.
- Crème épaisse - 3 cuillères à soupe de crème épaisse.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire du pain aux pommes et à la cannelle
Ce pain rapide est super simple à préparer, car il n'y a pas de pétrissage ni d'attente pour que la pâte lève ! Tout ce dont vous aurez besoin, ce sont des moules à pain, quelques bols à mélanger, un fouet et vos cuillères et tasses à mesurer.
Cette recette donnera 2 pains de taille standard ou 6 mini pains, afin que vous puissiez en congeler un pour plus tard ou le partager avec des amis !
Préparer la pâte à pain aux pommes et à la cannelle
- Préchauffer. Préchauffez votre four à 350°F (175 ° C) et graisser et fariner vos moules à cake.
- Mélangez les pommes à la cannelle. Dans un petit bol à mélanger, mélanger 1 grosse pomme, ½ tasse de cassonade claire et 1 cuillère à café de cannelle moulue. Mettre de côté.
- Fouet. Dans un grand bol à mélanger, fouetter ensemble 2 gros œufs, 2 tasses de lait et ⅔ tasse de beurre fondu jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ensuite, mélangez 2 tasses de sucre, 2 cuillères à soupe de levure chimique, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à soupe de cannelle moulue et ½ cuillère à café de muscade moulue jusqu'à ce qu'elles soient bien incorporées.
- Ajouter la farine. Ajouter 4 tasses de farine tout usage et mélanger seulement jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. Ne mélangez pas trop la pâte.
Couche de pommes à la cannelle et cuisson
- Couche. Verser la moitié du mélange de pâte dans les moules à pain préparés. Ensuite, garnissez-le du mélange de pommes, suivi de la seconde moitié de la pâte. Utilisez un couteau pour remuer la pâte au centre du moule à pain.
- Cuire. Cuire au four préchauffé à 350°F (175 ° C) pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre sort presque propre.
- Freddi. Retirer le pain du four et le laisser refroidir dans le moule à pain pendant 10 minutes avant le démouler sur une grille de refroidissement. Laissez le pain refroidir complètement avant d'ajouter le glaçage (si vous utilisez).
Préparer le glaçage et le filet de vanille
- Mélangeurs Horizontaux. Dans un grand bol à mélanger, fouetter ensemble les ingrédients du glaçage (6 cuillères à soupe de beurre fondu, 3 tasses de sucre à glacer, 2 cuillères à café d'extrait de vanille et 3 cuillères à soupe de crème épaisse) jusqu'à consistance lisse.
- Bruine. Une fois le pain aux pommes et à la cannelle complètement frais, verser le glaçage par-dessus. Laissez le glaçage prendre quelques minutes, puis tranchez et servez.
Associez votre pain avec un schmear de beurre, de gelée ou de fromage à la crème aux côtés d'un tasse de thé ou de café chaud! Vous pouvez également l'arroser d'un peu de miel ou de sirop d'érable et ajouter une cuillerée de crème fouettée pour une douceur supplémentaire ! Apprécier!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- Faire chauffer le lait au micro-ondes pendant 30 secondes pour vous détendre. Les œufs peuvent être réchauffés en les plaçant dans une tasse d'eau à température ambiante.
- Cette recette donnera 2 tailles standard pains ou 6 mini pains. Si vous utilisez des mini moules à pain, faites cuire pendant 35 à 40 minutes.
- Noix confites, des noix hachées ou des noix de pécan hachées feraient un ajout savoureux !
- Choisissez une variété de pomme ferme qui peuvent résister à la chaleur du four, comme Honeycrisp, Pink Lady, Jonagold ou Braeburn. Jetez un oeil à mon post sur le meilleures pommes pour la cuisson et la cuisson pour en savoir plus.
Stockage
Conservez votre pain dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours ou au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
Congeler du pain aux pommes et à la cannelle
Congelez votre pain en tranches ou en pains entiers (sans le glaçage). Emballe-le hermétiquement dans une pellicule plastique puis du papier d'aluminium et conserver au congélateur jusqu'à 3 mois.
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FAQ
Toutes les pommes ne cuisent pas de la même façon, vous voudrez donc utiliser une variété qui peut supporter la chaleur du four sans devenir trop pâteuse. Certaines excellentes options sont Honeycrisp, Braeburn, Jonagold et Pink Lady. Jetez un oeil à mon post qui parle de tout meilleures pommes pour la cuisson si vous avez besoin de plus d'options.
Oui! Ce pain se congèle incroyablement bien. Comme ça fait 2 pains, j'en savoure toujours un tout de suite et congelez le second pour plus tard. Laissez-le refroidir complètement, puis enveloppez-le fermement dans une pellicule plastique, puis du papier d'aluminium et placez-le dans un sac de congélation à fermeture éclair. Il peut être congelé jusqu'à 3 mois.
Bien sûr! Vous pouvez utiliser cette pâte pour faire des muffins. Cependant, vous voudrez ajuster le temps de cuisson car ils cuiront plus rapidement qu'une miche de pain. Je commencerais à vérifier la cuisson des muffins environ 15 minutes.
🍎 Meilleur Recettes de desserts aux pommes
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Recette
Pain aux pommes à la cannelle
Ingrédients
Pommes à la cannelle
- 1 gros pomme (pelé et coupé en dés)
- ½ tasse sucre brun clair (emballé)
- 1 cuillère à café cannelle moulue
Pâte à pain aux pommes et à la cannelle
- 2 gros des œufs (à température ambiante)
- 2 tasses lait (à température ambiante)
- ⅔ tasse Beurre (fondu)
- 2 tasses sucre
- 2 cuillerée à soupe levure
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillerée à soupe cannelle moulue
- ½ cuillère à café muscade moulue
- 4 tasses farine tout usage (cuillère et nivelé)
Glaçage à la vanille (facultatif)
- 6 cuillerée à soupe Beurre (fondu)
- 3 tasses confiseurs sucre
- 2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 3 cuillerée à soupe de crème fraîche épaisse
Instructions
Préparer la pâte à pain aux pommes et à la cannelle
- Préchauffez votre four à 350°F (175 ° C) et graisser et fariner vos moules à cake.
- Dans un petit bol à mélanger, mélanger les 1 grosse pomme, ½ tasse de cassonade claire et 1 teaspoon ground cinnamon. Mettre de côté.1 grosse pomme, ½ tasse de cassonade légère, 1 teaspoon ground cinnamon
- Dans un grand bol à mélanger, fouetter ensemble 2 gros oeufs, 2 tasses de lait et ⅔ tasse de beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Ensuite, mélangez 2 tasses de sucre, 2 cuillère à soupe de poudre à pâte, À thé de sel 1, Cuillère à soupe de cannelle moulue 1 et ½ cuillère à café de muscade moulue jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.2 gros oeufs, 2 tasses de lait, ⅔ tasse de beurre, 2 tasses de sucre, 2 cuillère à soupe de levure chimique, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à soupe de cannelle moulue, ½ cuillère à café de muscade moulue
- Ajouter Tasses 4 de farine tout usage et mélanger seulement jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. Ne mélangez pas trop la pâte.Tasses 4 de farine tout usage
Couche de pommes à la cannelle et cuisson
- Verser la moitié du mélange de pâte dans les moules à pain préparés. Ensuite, garnissez-le du mélange de pommes, suivi de la seconde moitié de la pâte. Utilisez un couteau pour tourbillonner la pâte au centre du moule à pain.
- Cuire au four préchauffé à 350°F (175 ° C) pendant 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte pratiquement propre.
- Sortez le pain du four et laissez-le refroidir dans le moule à pain pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille de refroidissement. Laissez le pain refroidir complètement avant d'ajouter le glaçage (si vous utilisez).
Préparer le glaçage et le filet de vanille
- Dans un grand bol à mélanger, fouetter ensemble les ingrédients du glaçage (À soupe de beurre 6, 3 tasses de sucre glace, 2 extrait cuillère à café de vanille et 3 cuillères à soupe de crème épaisse) jusqu'à consistance lisse.6 cuillère à soupe de beurre, 3 tasses de sucre glace, 2 cuillère à café d'extrait de vanille, 3 cuillères à soupe de crème épaisse
- Une fois que le pain aux pommes et à la cannelle est complètement refroidi, versez le glaçage dessus. Laissez le glaçage prendre quelques minutes puis tranchez et servez.
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
- Faites chauffer le lait au micro-ondes pendant 30 secondes pour le refroidir. Les œufs peuvent être réchauffés en les plaçant dans une tasse d'eau à température ambiante.
- Cette recette donnera 2 pains de taille standard ou 6 mini pains. Si vous utilisez des mini moules à pain, faites cuire pendant 35 à 40 minutes.
- Des noix confites, des noix hachées ou des noix de pécan hachées feraient un ajout savoureux !
- Choisissez une variété de pomme ferme qui peut supporter la chaleur du four, comme la Honeycrisp, la Pink Lady, la Jonagold ou la Braeburn.
- Pour conserver : Conservez votre pain dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours ou au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
- Pour congeler : Congelez votre pain en tranches ou en pains entiers (sans le glaçage). Enveloppez-le bien dans une pellicule plastique puis une feuille d'aluminium et conservez-le au congélateur jusqu'à 3 mois.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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