Ces Biscuits de cow-boy de Noël sont des biscuits à l'avoine épais et moelleux qui sont emballés avec une tonne de différentes friandises savoureuses ! Remplis de noix de coco, d'arachides, de pépites de chocolat au lait, de pépites de chocolat blanc et de M&M's rouges et verts festifs, qu'est-ce qu'il n'y a pas à aimer dans ces biscuits sucrés ? Ils sont le dessert parfait à ajouter à votre liste de pâtisseries des Fêtes!
Biscuits de cow-boy de Noël faciles
La pâtisserie de Noël est sans aucun doute l'une des meilleurs moments de la période des fêtes! Ces biscuits de cow-boy chargés sont l'une de mes friandises préférées à faire car ils contiennent tellement de délicieuses friandises!
En seulement 20 minutes, vous aurez un biscuit à l'avoine épais et savoureux que vous pourrez déguster en famille ou offrir à vos voisins et amis. Cette biscuit de vacances recette deviendra à coup sûr une nouvelle tradition familiale de Noël !
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Si la pâtisserie vous met dans l'esprit de Noël, assurez-vous de consulter tous mes recettes de pâtisserie de vacances! Il y a des biscuits, des gâteaux, des tartes, du fudge, des bonbons et bien plus encore à essayer !
🥘 Ingrédients des biscuits Cowboy de Noël
Bien que la liste des ingrédients puisse sembler longue, elle se compose principalement d'éléments courants utilisés en pâtisserie. Assurez-vous que ces ingrédients sont mélangés à à température ambiante pour que vos cookies cuisent uniformément !
- Beurre - 1 ½ tasse de beurre (ramolli à température ambiante).
- Cassonade Légère - 1 ½ tasse de cassonade claire (emballé). Vous pouvez utiliser de la cassonade foncée, mais vos biscuits auront plutôt un goût de mélasse.
- Sucre - 1 ½ tasse de sucre cristallisé.
- œufs - 3 gros œufs à température ambiante.
- Extrait de vanille - 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille. Pour la meilleure saveur, utilisez de l'extrait de vanille pur.
- Levure - 1 cuillère à soupe de levure chimique.
- de bicarbonate alimentaire - 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude.
- de cannelle moulue - 1 cuillère à soupe de cannelle moulue.
- Sel - 1 cuillère à café de sel.
- Farine tout usage - 3 tasses de farine tout usage (cuillère et niveau).
- Avoine à l'ancienne - 3 tasses d'avoine. Pour une texture d'avoine moelleuse parfaite, utilisez des flocons d'avoine à l'ancienne.
- pépites de chocolat au lait - 1 ½ tasse de pépites de chocolat au lait.
- pépites de chocolat blanc - 1 ½ tasse de pépites de chocolat blanc.
- M & M's - 1 ½ tasse de bonbons M&M's (rouge et vert).
- Arachides grillées à sec - 2 tasses de cacahuètes grillées à sec (hachées).
- Noix de coco râpée - 2 tasses de noix de coco râpée non sucrée.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des biscuits de cow-boy de Noël
Ces cookies peuvent paraître complexes, mais ils ne le sont pas en fait! Sortez une plaque à pâtisserie, un batteur sur socle (ou batteur à main), et une spatule en caoutchouc pour commencer !
Cette recette de biscuits de cow-boy de Noël fait 36 cookies selon la taille des boules de pâte que vous réalisez !
Faire de la pâte à biscuits de cow-boy de Noël
- Préparation. Tout d'abord, allez-y et préchauffez le four à 400 ° F (205 ° C) et préparez deux plaques à biscuits en les recouvrant de papier sulfurisé ou d'un tapis Silpat.
- Mélanger le beurre et les sucres. Dans le bol de votre batteur sur socle (ou dans un bol à mélanger avec un batteur à main), crémez ensemble 1 ½ tasse de beurre à température ambiante, 1 ½ tasse de cassonade et 1 ½ tasse de sucre cristallisé. Lorsque le beurre et les sucres sont bien combinés, mettez le mélangeur à haute vitesse et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit léger, mousseux et lisse.
- Ajoutez des ingrédients. Ensuite, ajoutez les 3 gros œufs à température ambiante, un à la fois, en mélangeant entre chacun. Ajouter 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille, 1 cuillère à soupe de cannelle moulue, 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude, 1 cuillère à soupe de levure chimique et 1 cuillère à café de sel. Mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
- Ajouter la farine. Ajoutez lentement vos 3 tasses de farine tout usage, en mélangeant jusqu'à ce qu'elles soient juste combinées.
- Incorporer les ingrédients. Incorporer délicatement les 3 tasses d'avoine à l'ancienne, 1 ½ tasse de pépites de chocolat au lait, 1 ½ tasse de pépites de chocolat blanc, 1 ½ tasse de M&M's, 2 tasses d'arachides et 2 tasses de noix de coco râpée à l'aide d'une spatule en caoutchouc.
Faire des biscuits de cow-boy de Noël
- Prélevez des boules de pâte. Coupez votre pâte en portions de ¼ de tasse et roulez-les en boules. Placez les boules sur la plaque à biscuits préparée, en laissant environ 3 pouces d'espace entre chaque boule.
- Cuire. Cuire les biscuits à 400°F (205 ° C) pendant environ 15-17, ou jusqu'à ce que les bords commencent à dorer (en veillant à faire tourner les plaques à biscuits à la moitié du temps de cuisson). Si vous souhaitez faire des biscuits plus petits, réduisez le temps de cuisson pour les accueillir.
- Bien. Retirer les plaques de cuisson du four et laisser les biscuits refroidir sur la plaque pendant environ 15 minutes avant de les déplacer sur une grille pour terminer le refroidissement.
Ces biscuits de cow-boy font un merveilleux ajout à un verre chaud de maison de cidre de pomme la veille de Noël! Vous pouvez également les emballer dans du papier film ou du cellophane pour cadeau aux amis, à la famille et aux collègues ! Prendre plaisir!
Décembre approche à grands pas ! Si vous aimez cuisiner pendant les fêtes, essayez de compter jusqu'à Noël avec mon 25 jours de biscuits de Noël!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- Pour assurer des biscuits extra épais, roulez-les en boules puis placez-les au congélateur pendant 20 minutes avant d'enfourner. Cela évitera qu'ils ne s'étalent autant dans le four.
- Ingrédients à température ambiante sont la clé pour avoir des ingrédients parfaitement mélangés sans avoir à trop travailler votre pâte. De plus, vos cookies cuiront uniformément !
- Vous ne devriez jamais ramasser votre farine avec votre tasse à mesurer, car cela emballe la farine dans la tasse et crée des biscuits denses. Au lieu de cela, remuez la farine avec une fourchette, puis utilisez une cuillère pour l'ajouter à votre tasse à mesurer avant de niveler le dessus.
Stockage
Vos cookies cowboy peuvent être stockés sur à température ambiante dans un sac de rangement à fermeture éclair ou un contenant hermétique jusqu'à 4 jours.
Laissez vos cookies refroidir complètement avant de les placer dans un récipient de stockage hermétique et de les congeler pendant un maximum de 3 mois. Déposez-les à température ambiante pour les laisser décongeler avant de servir.
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FAQ
On pense que les biscuits de cow-boy ont été appréciés par les cow-boys lorsqu'ils avaient longues balades sur les sentiers. Ces biscuits sont remplis d'ingrédients, ce qui les rend incroyablement rassasiants et remplis de nutriments. Ils se conservent également bien et peuvent supporter de longues journées dans la sacoche d'un cow-boy. Certains prétendent que les biscuits de cow-boy sont originaires du Texas, où vivent de nombreux cow-boys.
Absolument! Si vous n'êtes pas fan de noix de coco ou si vous avez une allergie à la noix de coco, vous pouvez sauter la noix de coco râpée. Vous pourriez remplacer autres compléments comme des canneberges séchées, des cornflakes écrasés ou des bretzels à la place !
Bien sûr! Placez tous les biscuits restants dans un récipient de stockage allant au congélateur ou dans un sac Ziploc et dégustez-les à l'intérieur. 3 mois. Assurez-vous de décongeler les biscuits à température ambiante avant de servir.
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Recette
Biscuits de cow-boy de Noël
Ingrédients
- 1 ½ tasse Beurre (ramolli à température ambiante)
- 1 ½ tasse sucre brun clair (emballé)
- 1 ½ tasse sucre
- 3 gros des œufs (à température ambiante)
- 1 cuillerée à soupe d'extrait de vanille
- 1 cuillerée à soupe levure
- 1 cuillerée à soupe bicarbonate de soude
- 1 cuillerée à soupe cannelle moulue
- 1 cuillère à café sel
- 3 tasses farine tout usage (cuillère et niveau)
- 3 tasses Avoine à l'ancienne
- 1 ½ tasses pépites de chocolat au lait
- 1 ½ tasses pépites de chocolat blanc
- 1 ½ tasses Bonbons M&M's (rouge et vert)
- 2 tasses arachides grillées à sec (haché)
- 2 tasses noix de coco râpée non sucrée
Instructions
- Tout d'abord, allez-y et préchauffez le four à 400 ° F (205 ° C) et préparez deux plaques à biscuits en les recouvrant de papier sulfurisé ou d'un tapis Silpat.
- Dans le bol de votre batteur sur socle (ou dans un bol à mélanger avec un batteur à main), crémer ensemble le beurre à température ambiante, la cassonade et le sucre semoule. Lorsque le beurre et les sucres sont bien combinés, mettez le mélangeur à haute vitesse et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit léger, mousseux et lisse.1½ tasse de beurre, 1½ tasse de cassonade claire, 1½ tasse de sucre
- Ensuite, ajoutez les œufs à température ambiante, un à la fois, en mélangeant entre chacun. Ajouter l'extrait de vanille, la cannelle moulue, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné.3 gros oeufs, 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille, 1 cuillère à soupe de levure chimique, 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude, 1 cuillère à café de sel, Cuillère à soupe de cannelle moulue 1
- Ajoutez lentement votre farine, en mélangeant jusqu'à ce qu'elle soit juste mélangée.Tasses 3 de farine tout usage
- Incorporer délicatement les flocons d'avoine à l'ancienne, les pépites de chocolat au lait, les pépites de chocolat blanc, les M&Ms, les cacahuètes et la noix de coco râpée à l'aide d'une spatule en caoutchouc.3 tasses d'avoine à l'ancienne, 1½ tasse de pépites de chocolat au lait, 1½ tasse de pépites de chocolat blanc, 2 tasses de cacahuètes grillées à sec, 2 tasses de noix de coco râpée non sucrée, 1½ tasse de bonbons M&Ms
- Coupez votre pâte en portions de ¼ de tasse et roulez-les en boules. Placez les boules sur la plaque à biscuits préparée, en laissant environ 3 pouces d'espace entre chaque boule.
- Cuire les biscuits à 400°F (205 ° C) pendant environ 15-17, ou jusqu'à ce que les bords commencent à dorer (en veillant à faire tourner les plaques à biscuits à la moitié du temps de cuisson). Si vous souhaitez faire des biscuits plus petits, réduisez le temps de cuisson pour les accueillir.
- Retirer les plaques de cuisson du four et laisser les biscuits refroidir sur la plaque pendant environ 15 minutes avant de les déplacer sur une grille pour terminer le refroidissement.
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
- Pour obtenir des biscuits très épais, roulez-les en boules, puis placez-les au congélateur pendant 20 minutes avant la cuisson. Cela évitera qu'ils ne s'étalent autant dans le four.
- Les ingrédients à température ambiante sont la clé pour avoir des ingrédients parfaitement mélangés sans avoir à trop travailler votre pâte. De plus, vos cookies cuiront uniformément !
- Vous ne devez jamais prélever votre farine avec votre tasse à mesurer, car cela emballe la farine dans la tasse et crée des biscuits denses. Au lieu de cela, remuez la farine avec une fourchette, puis utilisez une cuillère pour l'ajouter à votre tasse à mesurer avant de niveler le dessus.
- Pour conserver : Vos biscuits cowboy peuvent être conservés à température ambiante dans un sac de rangement à fermeture éclair ou un contenant hermétique jusqu'à 4 jours.
- Pour congeler : Laissez vos biscuits refroidir complètement avant de les placer dans un récipient de stockage hermétique et de les congeler pendant 3 mois maximum. Déposez-les à température ambiante pour les laisser décongeler avant de servir.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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