Ces meringues de pâte à gâteau de Noël sont absolument l'un de mes biscuits préférés des fêtes! Lumineuses, colorées, amusantes et faciles à réaliser, les mini meringues ont le goût de glaçage à gâteau sous forme de biscuit!
Les meringues de pâte à gâteau de Noël délicieusement sucrées sont un régal de vacances amusant et festif!
Meringues de pâte à gâteau de Noël
Mes délicieuses meringues de pâte à gâteau sont un version super facile de meringues maison! Vous pouvez les faire dans n'importe quelle combinaison de couleurs avec une boîte de mélange à gâteau à la vanille, mais ils sont un régal rouge, vert et blanc préféré dans mes paniers de biscuits de Noël!
Comment faire des meringues pour pâte à gâteau
Pour commencer, préchauffez votre four à 175 ° F (79 ° C) si votre four va aussi bas. Sinon, allez aussi bas que possible et réduisez le temps de cuisson.
Étant donné que de nombreux fours ne descendront que 250 ° F (121 ° C), vérifiez les meringues à 35 minutes et éteignez le four lorsqu'elles sont complètement sèches.
- Dans un bol qui se posera bien sur votre casserole moyenne, sans laisser le fond du bol toucher votre eau frémissante (environ 1 pouce d'eau, frémissante) mélanger les blancs d'œufs et le sucre.
- Fouetter la combinaison de blanc d'oeuf et de sucre jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Transférer dans le bol de votre batteur sur socle ou continuer avec votre bol et un batteur à main. Si vous utilisez un batteur sur socle, fixez le fouet et battre à basse vitesse en ajoutant progressivement le mélange de pâte à gâteau.
- Une fois que tout le mélange à gâteau à la vanille est incorporé, ajouter l'extrait de vanille et augmentez la vitesse jusqu'à ce que la meringue forme une pâte ferme.
- Séparez la pâte en trois portions et coloriez une verte et une autre rouge. Transférer chacun dans sa propre poche à douille munie d'un embout étoile de votre choix. * J'ai utilisé une grande pointe en étoile ouverte.
- Versez la meringue sur vos plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé à environ un pouce de distance et un pouce de largeur et de hauteur.
- Cuire au four préchauffé à 175 ° F (79 ° C) pendant 50 minutes ou jusqu'à ce que complètement sec en apparence. Les meringues ne doivent pas non plus être collantes au toucher.
- Éteignez le four et ouvrez la porte, en laissant refroidir complètement les meringues avant de les sortir du four.
Servez une fois votre Les meringues de pâte à gâteau de Noël sont refroidies et savourées!
Meringues de pâte à gâteau de Noël
Ingrédients
- 4 gros Blancs d'oeufs (à température ambiante)
- 1 tasse sucre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 16.25 oz la pâte à gâteau (Boîte de 15.25 à 16.25 oz de mélange à gâteau à la vanille)
- colorant alimentaire en gel vert et rouge
Instructions
- Préchauffez votre four à 175 degrés F (79 degrés C) et tapisser quelques plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Laisser mijoter de l'eau dans une casserole moyenne (environ 1 pouce d'eau). À l'aide d'un bol suffisamment grand pour bien au-dessus de l'eau frémissante, mélanger les blancs d'œufs et le sucre, puis fouetter jusqu'à ce que le sucre soit dissous, environ 3 à 5 minutes. Transférer dans le bol de votre batteur sur socle ou continuer avec un batteur à main.
- À l'aide du fouet de votre batteur sur socle, battez à feu doux et ajoutez progressivement le mélange de pâte à gâteau.
- Une fois que tout le mélange à gâteau a été incorporé, ajoutez l'extrait de vanille et augmentez progressivement la vitesse jusqu'à ce que la meringue forme une pâte épaisse et dure.
- Séparez la pâte meringuée en trois portions égales et ajoutez le colorant alimentaire au lot vert et rouge avant de transférer dans des poches à douille munies de vos embouts étoiles préférés.
- Pipe les meringues sur les plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin avec environ 1 pouce entre chacune des meringues et environ 1 pouce de largeur et de hauteur. Cuire au four dans un four préchauffé à 175 degrés F (79 degrés C) pendant 50 minutes, puis éteignez le four et ouvrez la porte du four pour permettre aux biscuits de refroidir complètement avant de les sortir du four.
Notes
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Erin @ Merci pour Cookin '! dit
C'est amusant! Excellente idée d'utiliser un mélange à gâteau pour les sucrer et les aromatiser. Simple à faire mais impressionnant à servir! 🙂
Cuisine et pâtisserie délicieuses dit
Ils ont vraiment le goût d'un glaçage à gâteau fabuleux! Et notre fille s'est tellement amusée à faire ça!