Ces gâteries Rice Krispies enrobées de chocolat sont une combinaison incroyablement savoureuse de barres de céréales croustillantes recouvertes de riches Chocolat! Cette barre de céréales classique sans cuisson est un favori intemporel apprécié des enfants de tous âges !
Rien de tel que ces gâteries Rice Krispie trempées dans du chocolat pour vous rappeler votre enfance!
Quand j'étais enfant, les friandises Rice Krispies™ étaient à la mode une forte demande. Soirées pyjama, fêtes d'anniversaire de classe, vacances. Tous les moins de 10 ans, et beaucoup plus, étaient obsédés.
Il y a de bonnes raisons pour que les gens aiment ces desserts moelleux, chocolatés et à la guimauve. Le beurre et la vanille amplifient le richesse du chocolat pour une gâterie gourmande mais légère.
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Avec les friandises pré-emballées qui manquent dans les rayons des épiceries en raison de problèmes de chaîne d'approvisionnement, il n'y a pas de meilleur moment que le présent pour les fabriquer vous-même. Qui sait? Vous ne regarderez peut-être jamais en arrière !
❤️ Pourquoi cette recette fonctionne !
Bon à partager ! Une fois refroidis, ils peuvent facilement être coupés en carrés pour les fêtes ou les grandes familles.
Friandises emballables ! Que vous fassiez vos bagages pour un pique-nique, un camping ou une autre journée à l'école ou au bureau, ces délicieuses friandises voyagent bien !
Ils sont polyvalents ! Il existe des tonnes de façons différentes de les personnaliser selon vos goûts spécifiques.
Ingrédients
Vous avez peut-être déjà la plupart de cela qui traîne. Les guimauves créent ça texture incroyable nous connaissons et aimons tous !
- ½ tasse de beurre - Si vous utilisez du beurre salé, n'ajoutez pas la pincée de sel facultative !
- 15 onces de mini guimauves - Utilisez 1 ½ sacs de 10 onces et réserver 1 tasse.
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille - Si vous n'avez plus de vanille, essayez quelque chose sur mon liste des substitutions vanille.
- 1 pincée de sel (optionnel) - Le sel est un exhausteur de goût, donc même les recettes sucrées en demandent une petite quantité !
- 9 tasses de céréales Rice Krispies- C'est à peu près un peu moins de 1 boîte de 12 onces.
- 2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré - Le mi-sucré est mon préféré, mais à la rigueur, tout ce qui n'est pas blanc fonctionnera : noir, au lait, doux-amer, etc.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
Variantes
Si vous êtes à court de céréales ou si vous voulez simplement essayer quelque chose de nouveau, vous pouvez le remplacer par l'un des suivants pour un alternative savoureuse et croquante :
Autres céréales - Les enfants adorent particulièrement les versions faites avec Cap'n Crunch, Peuples fruitésou Lucky Charms. Pour quelque chose d'un peu moins sucré, essayez Chex ou Kix.
Céréales - Pour quelque chose d'un peu plus nutritif, l'amarante soufflée ou éclatée, le quinoa ou l'orge fonctionnent à merveille.
Pop corn - Les fans de maïs au caramel deviendront fous de cette friandise inattendue. le texture c'est super aussi !
Bâtons de pretzel - Ceux-ci sont incroyablement croquants et ajoutent un torsion salée!
Beurre d'arachide - Pour vraiment ajouter un goût de beurre de cacahuète, sautez les noix et ajoutez la vraie chose ! Juste faire fondre et mélangez-le avec les guimauves et les céréales. Ajoutez des pépites de beurre de cacahuète si vous voulez tout faire ! Ou couronnez le tout avec du chocolat pour ces plein de saveurs friandises au chocolat et au beurre de cacahuète!
Tarte à la citrouille - Les mélanges d'épices sont également un excellent moyen d'ajouter différentes saveurs. Soyez créatif avec ça!
Mélanges - Il y a plein de choses que tu peux ajouter personnalisez vos friandises Krispies! Essayez des cacahuètes ou d'autres noix grillées, des M&M au beurre de cacahuète, des croustilles écrasées cuites à la marmite, des biscuits Graham, des croustilles au caramel, etc.
Cacao Krispies - Vous voulez les rendre encore plus chocolatés ? Remplacez les céréales Rice Krispies ordinaires par leur homologue au chocolat. Votre résident les accros au chocolat vous remercieront!
🔪 Mode d'emploi
Il existe deux méthodes pour faire fondre les ingrédients - les deux fonctionnent exceptionnellement bien. Vous aurez besoin d'un plat de cuisson de 9 x 13 pouces, de bols en verre allant au micro-ondes ou d'une casserole et d'une ou deux spatules en silicone.
- Beurrez votre moule. Beurrer un plat allant au four de 9 x 13 x 2 pouces ou le tapisser de papier parchemin.
- Faire fondre les ingrédients. Pour la méthode sur la cuisinière : Mettre ½ tasse de beurre dans une grande casserole et faire fondre à feu doux. Ajouter 15 onces de guimauves (moins 1 tasse à ajouter plus tard). Remuer continuellement jusqu'à ce que tout soit fondu. Retirer du feu. Utilisation de la méthode micro-onde : Ajouter 15 onces de guimauves et ½ tasse de beurre dans 1 cuillère à soupe de galettes dans un grand bol allant au micro-ondes. Faites chauffer 1 minute, puis remuez. Continuez à chauffer par tranches de 30 secondes en remuant bien entre chaque période. C'est fini quand c'est lisse, ou qu'il y a très peu de petits grumeaux.
- Ajouter les céréales. Incorporer 1 cuillère à café d'extrait de vanille et une pincée de sel (optionnel). Maintenant, versez 9 tasses de Rice Krispies et réservez une portion de 1 tasse de guimauves. Pliez le tout jusqu'à ce que les céréales soient complètement enrobées.
- Transfert. Transférez le mélange de céréales dans votre moule préparé à l'aide d'une spatule beurrée, de papier ciré ou de vos doigts trempés dans de l'eau ou enduits de beurre. Ils seront extrêmement collants. Appuyez dessus autour de la casserole pour créer une couche uniforme, mais n'appuyez pas trop fort, sinon les résultats seront durs. Laissez un peu d'air.
- Refroidir et trancher. Laisser refroidir le moule de friandises pendant 1 à 2 heures à température ambiante. Ensuite, coupez-les en rectangles pour les tremper.
Tremper, saupoudrer et mettre
- Faire fondre les pépites de chocolat. Faites chauffer 2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré dans un petit bol allant au micro-ondes à intervalles de 30 secondes. Remuez bien entre chaque, et arrêtez quand tous les chips sont fondus et lisses.
- Trempez vos friandises croustillantes. Trempez chaque barre Rice Krispie dans le chocolat et transférez-la sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin pour la faire sécher.
- Durcir. Laisser durcir le chocolat à température ambiante (ne réfrigérez pas !) jusqu'à 2 heures avant de servir.
Les gâteries Rice Krispies enrobées de chocolat sont super amusantes à préparer avec les enfants! Obtenez leur aide pour tremper et ajouter des pépites ou des non-pareils sur le thème des vacances sur le chocolat humide pour certains décoration supplémentaire. Chin!
💭 Conseils et remarques
- La recette originale des friandises Rice Krispies appelé pour ce qui suit: 3 cuillères à soupe de beurre, 10 onces de guimauves ou 7 onces de peluches de guimauve et 6 tasses de céréales Rice Krispies.
- Utiliser à feu doux. Une chaleur élevée donne des Rice Krispies durs. Utilisez un feu doux pour faire fondre le beurre et les guimauves.
- N'utilisez pas de vieilles guimauves. Quand elles sont restées assises pendant un moment, les guimauves cessent de bien fondre. Vous vous retrouverez avec une grosse goutte collante.
- Conserver jusqu'à 3 jours dans un récipient hermétique à température ambiante. Pas besoin de réfrigérer.
- Découpez de petits carrés pour bien enrober vos friandises. Obtenez une couverture de chocolat maximale pour vos friandises Rice Krispies en les coupant en carrés de la taille d'une bouchée et en enrobant tous les côtés de chocolat !
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FAQ
Parfois, ils peuvent devenir durs après avoir été absents pendant un jour ou deux. Zippez-les dans un sac avec une tranche de pain et laissez-les toute la nuit. Comme par magie, ils devraient aller mieux le lendemain matin.
Si le résultat final est détrempé, essayez de réduire la quantité de beurre utilisée la prochaine fois. Bien que cette recette devrait fonctionner parfaitement, tout le monde aura de légères différences qui affectent le produit. Si les vôtres sont plus détrempés que vous ne le voudriez, utilisez cette astuce à l'avenir.
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📖 Fiche recette
Friandises Rice Krispies enrobées de chocolat
Ingrédients
- ½ tasse Beurre
- 15 oz mini guimauves (1 ½ sacs de 10 oz, réserver 1 tasse de guimauves)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée sel (Optionnel)
- 9 tasses Riz Krispies
- 2 tasses pépites de chocolat mi-sucré
Instructions
- Beurrez votre moule de 9 x 13 x 2 pouces ou tapissez-le de papier parchemin.
- Méthode Stovetop: Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu doux. Une fois le beurre fondu, ajouter les guimauves (moins 1 tasse à mélanger plus tard si désiré) et remuer pour bien enrober. Remuer fréquemment jusqu'à ce que toutes les guimauves soient fondues, puis retirer du feu.Méthode micro-ondes: Placez les guimauves et 1 cuillère à soupe de portions de votre beurre dans un grand bol allant au micro-ondes et chauffez pendant 1 minute, remuez, puis continuez à chauffer par incréments de 30 secondes. Remuer entre chaque chauffe. Une fois qu'il n'y a plus que quelques petits grumeaux, remuez vigoureusement le mélange de guimauve jusqu'à consistance lisse.
- Incorporer la vanille et une pincée de sel, puis ajouter toutes les céréales Rice Krispies™ et le (Optionnel) 1 tasse de guimauves. Incorporer délicatement les céréales et les guimauves jusqu'à ce que toutes les céréales soient entièrement enrobées.
- Transférez les céréales enrobées dans votre moule préparé, puis appuyez doucement sur les céréales Rice Krispies jusqu'à ce que vous ayez une couche uniforme. * Ne tassez pas fermement les céréales, car cela rendrait vos friandises Rice Krispies dures.
- Sortez les friandises et laissez-les refroidir et reposer pendant environ 1 à 2 heures avant de les couper en petits rectangles pour les tremper.
- Placez vos pépites de chocolat dans un petit bol allant au micro-ondes et faites chauffer par tranches de 30 secondes. Remuer entre chaque chauffe jusqu'à ce que les copeaux soient fondus et lisses.
- Tremper chaque tranche de friandise Rice Krispies dans le chocolat fondu, puis mettre de côté sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin pour sécher. Saupoudrez de pépites et de nonpariels sur le thème des fêtes si vous le souhaitez.
- Laisser sécher le chocolat à température ambiante (ne pas réfrigérer) jusqu'à 2 heures.
Notes
- À soupe de beurre 3
- Sac de 10 oz de guimauves (environ 40 guimauves, ou 4 tasses de mini-guimauves, ou un pot de 7 oz de peluches de guimauve)
- 6 tasses de céréales Rice Krispies
- Utiliser à feu doux. Une chaleur élevée donne des Rice Krispies durs. Utilisez un feu doux pour faire fondre le beurre et les guimauves.
- N'utilisez pas de vieilles guimauves. Quand elles sont restées assises pendant un moment, les guimauves cessent de bien fondre.
- Découpez de petits carrés pour bien enrober vos friandises. Obtenez une couverture de chocolat maximale pour vos friandises Rice Krispies en les coupant en carrés de la taille d'une bouchée et en enrobant tous les côtés de chocolat !
- Conserver dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à trois jours.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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