Ces Fajitas au poulet sont simples et savoureux, en plus ils ne prennent qu'environ 30 minutes du début à la fin ! Cette version comprend du poulet, des poivrons et des oignons, mais vous pouvez toujours ajouter vos légumes préférés aussi ! Servez-les avec vos plats d'accompagnement mexicains préférés et vos garnitures pour un dîner facile de qualité restaurant que toute la famille appréciera !
Les meilleures fajitas au poulet
je cherche toujours la facilité idées de dîner à préparer les soirs de semaine occupés, et ces fajitas au poulet sont mes dernières préférées ! Les bandes de parfaitement assaisonné le poulet, les poivrons et les oignons peuvent être dégustés sur du riz, sur des tortillas ou tels quels pour un dîner rapide à faible teneur en glucides.
Sans oublier que la recette elle-même est super simple! Il ne faut qu'environ 30 minutes pour mettre ces délicieuses fajitas au poulet sur la table.
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🥘 Ingrédients Fajitas Poulet
Cette liste commence par des ingrédients typiques des fajitas au poulet qui ne devraient pas vous surprendre. Cependant, il y a quelques ingrédients facultatifs savoureux vous pouvez utiliser pour rendre vos fajitas encore plus délicieuses !
- Huile d'olive - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge (HOVE).
- Poivron rouge - ½ poivron rouge moyen (julienne).
- Poivron vert - ½ poivron vert moyen (julienne).
- Oignon - ½ gros oignon blanc (découpé en tranches).
- Poitrine de poulet - 1 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau (ou cuisses) coupé en lanières.
- Assaisonnement pour fajitas - 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour fajitas (voir ma recette ou utiliser votre marque préférée) par livre de viande, au goût.
- Piments rouges en poudre (Optionnel) - ½ cuillère à café de flocons de piment rouge broyés.
- de citron vert (Optionnel) - 1 gros citron vert (pour le jus de citron vert).
- de coriandre - 1 cuillère à soupe de coriandre (haché pour la garniture).
- Oignons verts (Optionnel) - 4 oignons verts (haché pour la garniture).
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des fajitas au poulet
Il ne vous reste plus qu'à trancher les ingrédients, assaisonner et faire revenir ! Sortez un couteau bien aiguisé et une planche à découper, une poêle et une cuillère ou une spatule en bois.
1 livre de viande fait environ Servir 4, bien que vous puissiez toujours augmenter ou réduire cette recette selon vos besoins !
- Chauffer l'huile. Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle en fonte ou une autre poêle à fond épais et faire chauffer chaleur moyenne-élevée.
- Faire sauter les légumes. Une fois l'huile chaude, ajouter ½ poivron rouge moyen, ½ poivron vert moyen et ½ gros oignon blanc, et faire sauter jusqu'à ce que croustillant-tendre. Retirez-les de la poêle et mettez-les de côté.
- Cuire le poulet. Placer 1 livre de poulet en tranches dans la poêle et assaisonner avec 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour fajita et la ½ cuillère à café facultative de flocons de piment rouge, le cas échéant. Remuer pour enrober la viande et cuire le poulet jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose (il doit avoir une température interne de 165°F/74°C).
- Combiner. Remettez les poivrons et les oignons dans la poêle et mélangez. Cuire jusqu'à ce que les poivrons et les oignons soient chauds, puis écraser un filet de jus de lime de 1 lime fraîche sur le dessus, si désiré.
- Garnir et servir. Retirer du feu et garnir avec 1 cuillère à café de coriandre et 4 oignons verts tranchés si désiré. Servir aussitôt bien chaud.
Je sers habituellement mes fajitas avec un tas chaud de Tortillas faites maison. Découvrez ma page dédiée à que servir avec des fajitas pour plus de suggestions de présentation ! Apprécier!
💭 Conseils et remarques
- Servir chaud tortillas de blé, Riz mexicain, et haricots noirs frits pour un dîner fajita de style restaurant mexicain.
- Poivrons rouges et verts sont un choix classique, mais vous pouvez certainement utiliser l'orange, le jaune ou n'importe quelle combinaison de couleurs que vous aimez !
- Pour réchauffer vos fajitas, ajouter une pincée (ou plus) de flocons de piment rouge.
🥡 Conservation et réchauffage
Placez les restes de fajitas au poulet dans un récipient hermétique et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
Réchauffer les fajitas au poulet
Verser 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle sur température de cuisson moyenne et ajouter les fajitas. Cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
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FAQ
Pour congeler des fajitas au poulet, préparez-les comme indiqué et laissez-les refroidir. Ensuite, transférez le tout dans un récipient hermétique ou un sac de congélation résistant et congelez jusqu'à 4 mois. Transférez vos fajitas au réfrigérateur pour décongeler pendant la nuit avant de les réchauffer.
Les fajitas au poulet ne sont généralement pas épicées, mais vous pouvez certainement ajouter des flocons de piment rouge, des jalapenos ou augmenter la quantité de poivre de Cayenne dans l'assaisonnement pour fajitas.
Honnêtement, vous pouvez faire l'un ou l'autre. Mais trancher votre poulet avant la cuisson l'aidera à cuire plus rapidement et vous permettra d'obtenir une belle saisie sur chaque bande !
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📖 Fiche recette
Fajitas au poulet
Ingrédients
- 2 cuillerée à soupe huile d'olive (extra vierge)
- ½ moyenne poivron rouge (julienne)
- ½ moyenne poivron vert (julienne)
- ½ gros oignon blanc (découpé en tranches)
- 1 lb poitrine de poulet (désossé, sans peau et coupé en lanières)
- 1 cuillerée à soupe assaisonnement fajita (voir recette ou utiliser votre marque préférée)
- ½ cuillère à café flocons de piment rouge broyés (Optionnel)
- 1 gros chaux (facultatif, pour le jus)
- 1 cuillerée à soupe coriandre (facultatif, haché pour la garniture)
- 4 oignons verts (facultatif, haché pour la garniture)
Instructions
- Ajouter l'huile d'olive dans une grande poêle en fonte ou une autre poêle à fond épais et chauffer à feu moyen-vif.
- Une fois l'huile chaude, ajouter les poivrons et les oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Retirez-les de la poêle et mettez-les de côté.
- Placer le poulet tranché dans la poêle et assaisonner avec l'assaisonnement pour fajitas et les flocons de piment rouge facultatifs, le cas échéant. Remuer pour enrober la viande et cuire le poulet jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose (il doit avoir une température interne de 165°F/74°C).
- Remettez les poivrons et les oignons dans la poêle et mélangez. Cuire jusqu'à ce que les poivrons et les oignons soient chauds, puis presser un filet de jus de citron vert sur le dessus, si désiré.
- Retirer du feu et garnir de coriandre et d'oignons verts tranchés. Servir aussitôt bien chaud.
Notes
- Servir chaud tortillas de blé, Riz mexicain, et haricots noirs frits pour un dîner fajita de style restaurant mexicain.
- Les poivrons rouges et verts sont un choix classique, mais vous pouvez certainement utiliser l'orange, le jaune ou n'importe quelle combinaison de couleurs que vous aimez !
- Pour réchauffer vos fajitas, ajoutez une pincée (ou plus) de flocons de piment rouge.
- Pour conserver : Placez les restes de fajitas au poulet dans un contenant hermétique et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
- Pour réchauffer : Verser 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et ajouter les fajitas. Cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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