Ce maïs soufflé au cheddar est une collation rapide et facile qui regorge de saveurs riches et fromagères pour toute la famille ! Préparez simplement le pop-corn (ou utilisez du pop-corn pré-éclaté), ajoutez un peu de beurre, puis mélangez-le dans du fromage en poudre ! Profitez-en lors de votre prochaine soirée cinéma ou juste comme ça !
Recette de maïs soufflé au fromage cheddar maison
Nous avons tous essayé le pop-corn au fromage cheddar à un moment de notre vie, généralement acheté dans ces boîtes métalliques autour des vacances. Cependant, je suis ici pour vous faire savoir que vous pouvez facilement faire cela (incroyablement savoureux) traiter directement à la maison !
Préparez-vous à faire passer vos soirées cinéma au niveau supérieur avec ce maïs soufflé au fromage et irrésistible au cheddar! C'est franchement si simple à faire que vous puissiez manger votre pop-corn comme ça à chaque fois que vous le faites !
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🥘 Ingrédients du maïs soufflé au cheddar
Vous pouvez trouver facilement tous ces ingrédients sur une course rapide à l'épicerie. Si vous utilisez du pop-corn pré-éclaté, omettez les grains de pop-corn et l'huile de noix de coco.
- Huile - 3 cuillères à soupe de noix de coco ou votre huile de cuisson préférée (avec un point de fumée élevé) pour faire éclater les grains.
- Grains de maïs soufflé - ½ tasse de grains de pop-corn jaunes ou blancs non éclatés.
- Beurre - 4 cuillères à soupe de beurre non salé fondu. Cela ajoutera de la saveur et fera en sorte que la poudre de fromage colle au pop-corn !
- Fromage cheddar en poudre - 1 sachet de cheddar en poudre. Prenez ceci dans votre boîte préférée de macaronis au fromage (J'ai trouvé qu'un paquet complet est la quantité parfaite de poudre). Alternativement, certains magasins spécialisés peuvent vendre de la poudre de fromage cheddar autonome ou la commander en ligne.
- Moutarde moulue (optionnel) - ½ cuillère à café de moutarde moulue pour un peu plus de piquant, si désiré.
- Sel de mer - ¼ cuillère à café de sel de mer, au goût.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire du pop-corn au cheddar
Si vous utilisez du pop-corn pré-éclaté, ignorez les instructions de préparation du pop-corn et sauter directement pour le recouvrir! Vous aurez besoin d'un grand four hollandais (pour faire le pop-corn), un bol de service et une grande cuillère pour mélanger le pop-corn.
Cette recette donnera Tasses 16 de maïs soufflé au cheddar éclaté.
Faire le pop-corn sur la cuisinière
- Moocall Heat. Dans un grand faitout ou une marmite, ajouter 3 cuillères à soupe d'huile de noix de coco et trois grains de pop-corn pour servir de noyaux de test (ceux-ci vous permettront de savoir quand votre huile est correctement chauffée), et placez la casserole sur feu vif.
- Pop les noyaux. Une fois que les trois grains de maïs soufflé ont éclaté, ajoutez immédiatement le reste de la ½ tasse de grains. Placez le couvercle sur la casserole et retirez votre casserole du feu. Faites-le tourner doucement pendant environ 20 secondes, puis remettez-le sur le feu. *Les grains devraient commencer à éclater presque instantanément.
- Cassez le couvercle. Quand le pop-corn est sur le point à moitié fait éclater, casser le couvercle de la marmite pour permettre à la vapeur de s'échapper.
Enrober le pop-corn
- Pelage. Une fois que tous les grains ont éclaté, versez le pop-corn dans votre bol de service. Mélanger avec 4 cuillères à soupe de beurre fondu jusqu'à ce que le pop-corn soit uniformément enrobé. Ensuite, saupoudrez 1 sachet (environ 4 cuillères à soupe) de fromage cheddar en poudre au-dessus du pop-corn (si vous utilisez ½ à café de moutarde moulue, mélangez-la avec la poudre de fromage avant de la saupoudrer sur le pop-corn).
- Servir. Assaisonner avec ¼ de cuillère à café de sel de mer goûter, puis servir immédiatement.
Ce pop-corn au cheddar est facilement le vedette du spectacle! Servez-le avec un bar à hot-dogs pour une collation amusante et savoureuse! Apprécier!
💭 Conseils et remarques
- Au lieu de faire le pop-corn sur le cuisinière, vous pouvez utiliser un popper à air (si vous en avez un), préparez le pop-corn dans micro-onde, ou même utiliser du pop-corn pré-éclaté !
- Le moyen le plus simple d'obtenir de la poudre de fromage cheddar est de le sortir d'une boîte de macaronis au fromage. Alternativement, vous pouvez l'acheter en ligne.
- Un paquet de fromage cheddar en poudre équivaut à 1½ once ou un peu moins de ⅕ tasse.
Stockage
Conservez votre maïs soufflé au cheddar dans un contenant ou un sac hermétique jusqu'à 2 semaines. Cependant, je doute fort que cela dure aussi longtemps !
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FAQ
La poudre de fromage la plus facile à obtenir est celle qui provient des macaronis au fromage en boîte (ne vous inquiétez pas, vous pouvez utiliser les nouilles dans un plat différent !) Choisissez votre marque préférée, car la même saveur sera transférée au pop-corn ! Vous pouvez utiliser de la poudre de cheddar classique ou même de la poudre de cheddar blanc !
Assurez-vous de conserver votre pop-corn au cheddar dans un contenant hermétique ou un sac en plastique à fermeture éclair pour conserver sa fraîcheur maximale!
Nous savons tous que le beurre ajoute une tonne de saveur au pop-corn, mais c'est le mieux est de faire sauter les grains dans l'huile. L'huile empêchera le pop-corn de devenir pâteux pendant le processus d'éclatement. Si vous souhaitez toujours ajouter un peu de saveur de beurre, mélangez le pop-corn dans du beurre fondu après l'avoir éclaté !
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📖 Fiche recette
Maïs soufflé au cheddar
Ingrédients
- 3 cuillerée à soupe l'huile de noix de coco
- ½ tasse grains de maïs soufflé
- 4 cuillerée à soupe Beurre (non salé, fondu)
- 1 paquet fromage cheddar en poudre (*voir les notes)
- ½ cuillère à café moutarde moulue (Optionnel)
- ¼ cuillère à café sel de mer (goûter)
Instructions
Maïs soufflé sur la cuisinière
- Dans un grand faitout ou une marmite, ajoutez l'huile de noix de coco et trois grains de maïs soufflé pour servir de grains de test (ceux-ci vous permettront de savoir quand votre huile est correctement chauffée), et placez la casserole sur feu vif.
- Une fois que les trois grains de pop-corn ont éclaté, ajoutez immédiatement le reste des grains. Placez le couvercle sur la casserole et retirez votre casserole du feu. Faites-le tourner doucement pendant environ 20 secondes, puis remettez-le sur le feu. *Les grains devraient commencer à éclater presque instantanément.
- Lorsque le pop-corn est à mi-chemin, cassez le couvercle de la casserole pour permettre à la vapeur de s'échapper.
Enrober le pop-corn
- Une fois que tous les grains ont éclaté, versez le pop-corn dans votre bol de service. Mélanger avec le beurre fondu jusqu'à ce que tout le pop-corn soit uniformément enrobé. Ensuite, saupoudrez la poudre de fromage cheddar sur le dessus du pop-corn (si vous utilisez de la moutarde moulue, mélangez-la avec la poudre de fromage avant de la saupoudrer sur le pop-corn).
- Salez au goût et servez immédiatement.
Notes
- Au lieu de faire du pop-corn sur la cuisinière, vous pouvez utiliser un pop-corn (si vous en avez un), faites le pop-corn au micro-ondes, ou même utilisez du pop-corn pré-éclaté !
- Le moyen le plus simple d'obtenir de la poudre de fromage cheddar est de la sortir d'une boîte de macaronis au fromage. Alternativement, vous pouvez l'acheter en ligne.
- Un paquet de poudre de fromage cheddar équivaut à 1½ onces ou un peu moins de ⅕ Coupe.
- Pour conserver : Conservez votre maïs soufflé au cheddar dans un contenant ou un sac hermétique jusqu'à 2 semaines.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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