C'est cette période de l'année où je peux combiner deux de mes bonbons préférés dans ces moules à biscuits au sucre de maïs! Une combinaison amusante de biscuits roulés au sucre, en couches tricolores de bonbons au maïs! Basé sur mon préféré Biscuits roulés au sucre vintage Betty Crocker recette, que j'ai divisée en trois lots et à laquelle j'ajoute du colorant pour ces délices d'Halloween formidables, lumineux et amusants!
La meilleure chose à propos de ces biscuits est qu'aucune décoration supplémentaire n'est nécessaire et qu'il y a de la place pour les imperfections (car les couches gonflent vers l'extérieur lors de la cuisson). Laissez vos enfants mettre la main dessus, car il y a aussi un désordre très minime !!
🔪 Mode d'emploi
- Divisez la pâte à biscuits au sucre en trois portions égales et placez deux de ces portions dans de petits bols pour incorporer le colorant alimentaire (laissez la troisième portion seule pour être la couche «blanche»).
- Ajouter environ 4 à 6 gouttes pour commencer dans les bols orange et jaune et incorporer le colorant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajustez la couleur en ajoutant plus de gouttes, si nécessaire.
- Couvrir chaque portion d'une pellicule plastique et réfrigérer la pâte.
- Chauffez votre four à 400 degrés F et retirez la pâte réfrigérée de votre réfrigérateur.
- Déroulez chacune des couches de couleur, en commençant par l'orange et en ajoutant la couche jaune puis la couche blanche (non colorée), en les empilant les unes sur les autres une fois que chaque couche est déroulée.
- Roulez les couches empilées dans un cylindre en forme de bûche, puis coupez les moulins à vent en portions de ½ pouce.
- Disposez-les sur la plaque de cuisson tapissée de papier parchemin à environ 2 pouces les uns des autres.
- Cuire au four à 400 degrés F pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords inférieurs soient légèrement dorés.
- Retirer du feu et laisser refroidir pendant 2-3 minutes sur la plaque à pâtisserie avant de transférer sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement.
* Ces cookies rapides (autres qu'une courte période de refroidissement) doivent être cuits pendant toute la durée recommandée et assurez-vous d'exécuter un lot de test afin que vous puissiez effectuer les ajustements de synchronisation nécessaires afin d'éviter d'avoir des centres sous-cuits dans les moulins à vent.
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📖 Fiche recette
Rouleaux de biscuits au sucre de maïs sucré
Ingrédients
- 1 lot Biscuits roulés au sucre vintage Betty Crocker (voir recette)
- colorant alimentaire gel orange et jaune
Instructions
- Divisez la pâte à biscuits au sucre en trois portions égales et placez deux de ces portions dans de petits bols pour incorporer le colorant alimentaire (laissez la troisième portion seule pour être la couche «blanche»). Ajouter environ 4-6 gouttes pour commencer dans les bols orange et jaune et incorporer le colorant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajustez la couleur en ajoutant plus de gouttes, si nécessaire. Couvrir chaque portion d'une pellicule plastique et refroidir la pâte.
- Chauffez votre four à 400 degrés F et retirez la pâte refroidie de votre réfrigérateur. Rouler chacune des couches de couleur, en commençant par l'orange et en ajoutant la couche jaune puis la couche blanche (non colorée), en les empilant les unes sur les autres une fois que chaque couche est déployée.
- Rouler les couches empilées dans un cylindre en forme de bûche, puis couper les moulins à vent en portions de ½ pouce. Disposez-les sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé à environ 2 pouces les uns des autres. Cuire au four à 400 degrés F pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords inférieurs soient légèrement dorés. Retirer du feu et laisser refroidir 2 à 3 minutes sur la plaque à pâtisserie avant de transférer sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement.
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