Ces rouleaux de Rhodes au beurre et aux herbes sont des petits pains doux, moelleux et délicieux qui font un merveilleux ajout à tout dîner de semaine ! Les rouleaux de Rhodes sont d'abord décongelés et mis à lever, puis cuits avec un savoureux beurre infusé aux herbes. Avec un temps de préparation de seulement 5 minutes et un court temps de cuisson, vous pouvez préparer des rouleaux à détacher pour le dîner ou toute réunion de vacances en un tournemain !
Rouleaux de Rhodes faciles aux herbes et au beurre
Les rouleaux de Rhodes au beurre et aux herbes sont le choix parfait lorsque vous avez besoin d'un plat d'accompagnement plutôt pratique pour accompagner votre repas. Cette recette de pain est idéal pour les débutants puisqu'il n'y a pas de pétrissage ou de mélange requis !
Il n'est pas nécessaire de passer par tout le travail pour faire de la pâte maison lorsque les rouleaux de Rhodes sont tout aussi délicieux, surtout lorsque vous avez besoin de petits pains pour un repas de fête ! Tout ce que vous avez à faire est de laisser lever les petits pains surgelés, de verser un peu de beurre aux herbes dessus et de cuire pendant 15 minutes.
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- Rouleaux de Rhodes faciles aux herbes et au beurre
- 🥘 Ingrédients des rouleaux de Rhodes au beurre et aux herbes
- 🔪 Comment faire des rouleaux de Rhodes au beurre et aux herbes
- 💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- 🥡 Conservation et réchauffage
- FAQ
- 🍞 Plus de délicieuses recettes de pain
- 📖 Fiche recette
- 💬 Avis
🥘 Ingrédients des rouleaux de Rhodes au beurre et aux herbes
Vous avez peut-être déjà la plupart des ingrédients sur ce liste courte et simple! Assurez-vous de mettre de côté une petite portion du beurre aux herbes fondu pour recouvrir le dessus des rouleaux à la fin.
- Petits pains de Rhodes - 20 rouleaux Rhodes, la taille standard et non les plus gros rouleaux Texas.
- Beurre - ½ tasse de beurre (fondu, laisser légèrement refroidir).
- Sel - ¼ cuillère à café de sel.
- Poudre d'ail - ¼ cuillère à café d'ail en poudre.
- Thym moulu - ¼ cuillère à café de thym moulu (ou thym séché).
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des rouleaux de Rhodes au beurre et aux herbes
Les rouleaux de Rhodes au beurre et aux herbes sont incroyablement faciles à préparer et cuisson rapide après la montée des rouleaux ! Sortez un plat de cuisson 9X13, un pinceau à badigeonner et des cuillères à mesurer pour commencer.
Cette recette fera Servir 20. Il y en a plus qu'assez pour nourrir toute la famille, et peut-être même avoir des restes !
- Préparation. Graisser légèrement un moule 9X13 allant au four. Placez 20 rouleaux de Rhodes dans le moule avec un espace égal entre chaque rouleau. Prenez un torchon chaud et humide et couvrez les rouleaux (vous pouvez également utiliser un morceau de film plastique qui a été pulvérisé avec un spray antiadhésif). Ensuite, retournez-le pour recouvrir les rouleaux avec le spray antiadhésif face aux rouleaux. Laisser lever les rouleaux congelés pendant 3 à 5 heures et doubler de volume.
- Cuire. Préchauffer le four à 350°F (175 ° C) après la montée des rouleaux. Faites fondre ½ tasse de beurre et ajoutez ¼ de cuillère à café de sel, ¼ de cuillère à café de poudre d'ail et ¼ de cuillère à café de thym moulu. Mélanger jusqu'à homogénéité et verser la majorité du mélange de beurre sur le dessus des rouleaux. Laisser assez de beurre (environ ¼) pour badigeonner le dessus des rouleaux à la fin. Faites cuire 15 à 20 minutes au milieu de la grille centrale de votre four.
- Sert. Retirer les rouleaux du four et badigeonner les restes du mélange de beurre sur les rouleaux. Laisser refroidir légèrement les rouleaux avant de servir.
Ces délicieux et petits pains moelleux sont super à faire avec rôti de côtes de bœuf, dinde rôtie au four, ou tout repas de fête qui demande un côté de pain. Ils sont également assez savoureux pour être dégustés seuls ! Prendre plaisir!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- Ce sont les rouleaux Rhodes standard qui sont 1.3 onces par rouleau (forfaits de 36 ou 72 unités disponibles), pas les plus gros rouleaux texans qui sont dans un emballage de 24 unités. Utilisez 15 rouleaux pour les rouleaux texans au lieu de 20 rouleaux. Les rouleaux texans plus gros peuvent également prendre plus de 5 heures pour décongeler et lever.
- Méthode de décongélation rapide : Placer les rouleaux dans un moule 9X13 avec un espace égal entre les deux, puis préchauffer le four à 175°F (80 ° C). Une fois le four préchauffé, éteignez-le et mettez les rouleaux au four pendant 1 heure et vérifiez les rouleaux toutes les 30 minutes après la première heure jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume. Une fois les rouleaux décongelés, retirez le moule du four et répétez les étapes 2 et 3 ci-dessus.
- Méthode de décongélation nocturne : Placez les rouleaux dans un moule 9X13 avec un espace régulier entre eux, puis placez le moule au réfrigérateur pendant 8 à 10 heures. Les rouleaux doivent être moelleux et gonflés. Suivez les étapes 2 et 3 pour cuire.
- Assurez-vous de ne pas trop laisser les rouleaux monter ou la texture sera moins désirable.
🥡 Conservation et réchauffage
Mettez les rouleaux dans un contenant hermétique ou un sac en plastique Ziploc et conservez-les à température ambiante pendant jusqu'à 3 jours.
Vous pouvez également congeler des rouleaux de Rhodes cuits dans un sac de congélation robuste jusqu'à 3 mois.
Réchauffer les rouleaux de Rhodes au beurre et aux herbes
Enveloppez les rouleaux restants dans feuille d'aluminium et mettre au four à 350°F (175 ° C) pendant 5 à 7 minutes. Si congelé, cuire 13-15 minutes à 350°F (175 ° C).
FAQ
Absolument! Vous pouvez congeler les rouleaux de Rhodes une fois cuits, jusqu'à 3 mois. Cependant, vous ne devez pas recongeler les rouleaux de Rhodes décongelés qui n'ont pas été cuits, car cela pourrait ruiner la levure dans les rouleaux.
Oui, cela rendrait finalement la texture et la saveur moins désirables. Si ces rouleaux montent plus longtemps que le temps suggéré de 3 à 5 heures, ils peuvent développer une goût acide et une texture plus dure.
Si vos rouleaux de Rhodes ne montent pas, cela peut signifier différentes choses. Vos rouleaux ont peut-être un peu décongelé et ont été recongelés avant même que vous ayez acheté le paquet. Ou il se peut aussi que la levure dans les petits pains soit vieille si vos petits pains sont proches de la date de péremption. Ces deux facteurs seraient désactiver la levure et c'est pourquoi vos rouleaux ne monteront pas.
🍞 Plus de délicieuses recettes de pain
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📖 Fiche recette
Beurre Herb Rhodes Rolls
Ingrédients
- 20 Rouleaux de Rhodes
- ½ tasse Beurre (fondu, laisser légèrement refroidir)
- ¼ cuillère à café sel
- ¼ cuillère à café poudre d'ail
- ¼ cuillère à café thym moulu (ou thym séché)
Instructions
- Graisser légèrement un moule 9X13 allant au four. Placer les rouleaux de Rhodes dans le moule avec un espace égal entre chaque rouleau. Prenez un torchon de cuisine chaud et humide et couvrez les rouleaux. Vous pouvez également utiliser un morceau de pellicule plastique qui a été pulvérisé avec un spray antiadhésif, puis retourner pour recouvrir les rouleaux avec le spray antiadhésif face aux rouleaux. Laisser lever les rouleaux congelés pendant 3 à 5 heures et doubler de volume.
- Préchauffer le four à 350°F (175 ° C) après la montée des rouleaux. Faire fondre le beurre et ajouter le sel, la poudre d'ail et le thym moulu. Mélanger jusqu'à homogénéité et verser la majorité du mélange de beurre sur le dessus des rouleaux. Laisser assez de beurre (environ ¼) pour badigeonner le dessus des rouleaux à la fin. Cuire 15 à 20 minutes au milieu de la grille centrale de votre four.
- Retirer les rouleaux du four et badigeonner les restes du mélange de beurre sur les rouleaux. Laisser refroidir légèrement les rouleaux avant de servir.
Notes
- Ce sont les rouleaux standard qui sont des rouleaux de 1.3 oz (Forfaits de 36 ou 72 unités disponibles), pas les plus gros rouleaux texans qui sont dans un emballage de 24 unités. Utilisez 15 rouleaux pour les rouleaux texans au lieu de 20 rouleaux. Les rouleaux texans plus gros peuvent également prendre plus de 5 heures pour décongeler et lever.
- Méthode de décongélation rapide : Placer les rouleaux dans un plat 9X13 avec un espace égal entre eux, puis préchauffer le four à 175° F (80 ° C). Une fois le four préchauffé, éteignez-le et mettez les rouleaux au four pendant 1 heure et vérifiez les rouleaux toutes les 30 minutes après la première heure jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume. Une fois les rouleaux décongelés, retirez le moule du four et répétez les étapes 2 et 3 ci-dessus.
- Méthode de décongélation pendant la nuit : placez les rouleaux dans un moule 9X13 avec un espace régulier entre eux, puis placez le moule au réfrigérateur pendant 8 à 10 heures. Les rouleaux doivent être moelleux et gonflés. Suivez les étapes 2 et 3 pour cuire.
- Assurez-vous de ne pas laisser les rouleaux trop monter ou la texture sera moins désirable.
- Pour conserver : Mettez les rouleaux dans un contenant hermétique ou un sac en plastique Ziploc et conservez-les à température ambiante jusqu'à 3 jours. Vous pouvez également congeler des rouleaux de Rhodes cuits au four dans un sac de congélation robuste jusqu'à 3 mois.
- Pour réchauffer : Enveloppez les rouleaux dans du papier d'aluminium et placez-les au four à 350 °F (175 ° C) pendant 5 à 7 minutes. Si congelé, cuire 13-15 minutes à 350°F (175 ° C).
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Pat dit
Où sont les recettes de petits pains surgelés ?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Bonjour Pat, à quels rouleaux congelés faites-vous référence ? Si vous voulez dire les rouleaux Rhodes, ils sont disponibles dans la section congélateur de votre épicerie locale. Faites le moi savoir, merci!