Ces beignets cuits au four aux bleuets sont un moyen incroyablement facile de commencer la journée avec votre petit-déjeuner sucré préféré ! Pas de friture ici, ces beignets sont simplement enfournés ! Enfin, le glaçage à la vanille est une façon merveilleusement douce de les finir !
Beignes au four aux bleuets glacés faciles
Les beignets cuits au four aux myrtilles sont parfaits si vous aimez déguster de délicieux beignets le matin mais que vous ne voulez pas avoir à vous en occuper. friture salissante. Ils sont simples à assembler et cuits à la perfection au four.
Les myrtilles ajoutent un bon goût rafraîchissant et le glaçage à la vanille apporte une douceur délectable ! Ces beignets sont meilleurs que tout ce que vous trouverez à la boutique de beignets, et tout le monde va les adorer !
Aller à:
- Beignes au four aux bleuets glacés faciles
- 🥘 Ingrédients des beignets cuits au four aux myrtilles
- 🔪 Comment faire cuire des beignets aux myrtilles
- 💭 Conseils et remarques
- Stockage
- ❓ Pouvez-vous faire cuire des beignets au lieu de les faire frire ?
- ❓ Les beignets au four ont-ils le même goût que les frits ?
- ❓ Pouvez-vous faire cuire des beignets sans moule à beignets ?
- 🍩 Plus de friandises savoureuses
- 📖 Fiche recette
- 💬 Avis
🥘 Ingrédients des beignets cuits au four aux myrtilles
Cette liste d'ingrédients peut être longue, mais elle est principalement ingrédients ménagers! Vous pouvez également choisir d'utiliser des myrtilles fraîches ou surgelées! Assurez-vous simplement d'avoir un moule à beignets, des tasses à mesurer et une cuillère!
Beignes au four aux bleuets
- Sucre - ½ tasse de sucre.
- Cassonade - ⅓ tasse de cassonade claire tassée.
- Beurre - ¼ tasse de beurre salé à température ambiante.
- Huile - ¼ tasse d'huile de cuisson.
- Des œufs - 2 gros œufs battus, à température ambiante.
- Levure chimique - 2 cuillères à café de levure chimique.
- Vanille - 1½ cuillère à café d'extrait de vanille.
- Noix de muscade (Optionnel) - 1 cuillère à café de muscade moulue.
- Sel - ¾ cuillère à café de sel.
- Farine - 2⅔ tasses de farine tout usage.
- Babeurre - 1 tasse de babeurre à température ambiante (ou du lait).
- Myrtilles - 1½ tasse de bleuets (frais ou congelé - décongelé).
Glaçage à la vanille
- Sucre de Confiserie - 1 tasse de sucre glace.
- Lait - 1 cuillère à soupe de lait (jusqu'à 2 cuillères à soupe, au besoin).
- Vanille - 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
- Le sel (optionnel) - 1 pincée de sel (si votre glaçage est trop sucré).
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire cuire des beignets aux myrtilles
Ces beignets sont beaucoup plus facile faire que d'utiliser une friteuse ! Assurez-vous simplement d'avoir un moule à beignets, des tasses à mesurer et un bol à mélanger!
Cette recette vous fera 18 beignets, il est donc parfait pour l'église, le bureau ou lorsque les enfants ont des soirées pyjama entre amis !
Beignes au four aux bleuets
- Préchauffer. Pour commencer, préchauffez votre four à 425°F (220 ° C) et graissez légèrement votre moule à beignets.
- Crémer les ingrédients humides. Ensuite, ajoutez ¼ tasse de beurre, ¼ tasse d'huile, ½ tasse de sucre et ⅓ tasse de cassonade claire dans un bol à mélanger. A l'aide d'un mixeur, crémez-les ensemble, puis ajoutez 2 œufs battus, 2 cuillères à café de levure chimique, 1½ cuillères à café d'extrait de vanille, ¾ cuillère à café de sel et éventuellement 1 cuillère à café de muscade moulue. Mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
- Ajouter le lait et la farine. Ensuite, vous voudrez ajouter vos 2⅔ tasses de farine et 1 tasse de babeurre en les alternant et en ajoutant progressivement de petites quantités à chaque fois. Assurez-vous que votre pâte est bien intégré, mais pas trop mélangé.
- Ajouter des bleuets. Pliez doucement vos 1½ tasses de myrtilles dans la pâte, puis versez-les dans votre moule à beignets, en vous assurant de laisser un peu d'espace pour qu'elles puissent lever (remplir seulement ⅔ de la manière).
- Cuire. Transférez les moules sur la grille centrale de votre four et faites cuire pendant 8 à 10 minutes. Vous saurez qu'ils sont cuits lorsque vous pourrez voir des bords légèrement dorés.
- Bien. Une fois terminé, sortez les beignets cuits de votre four et laissez-les refroidir pendant 5 minutes avant de les retirer du moule pour finir de refroidir sur une grille.
Glaçage à la vanille facile
- Mélanger. Tout d'abord, dans un bol à mélanger, mélanger 1 tasse de sucre glace avec 1 cuillère à soupe de lait (ou jus de citron), 1 cuillère à café d'extrait de vanille (omettre si vous utilisez du jus de citron), et une pincée de sel, si vous en utilisez. Utilisez une cuillère pour mélanger en ajustant la consistance (ajouter plus de lait pour le rendre plus liquide) jusqu'à ce que vous ayez un bon bruine gratuite qui colle bien à votre cuillère.
- Tremper. Enfin, trempez vos beignets, le dessus vers le bas, dans votre glaçage et retirez-les. Laisser le glaçage fuir les beignets, puis retournez-le et remettez-le sur une grille à pâtisserie pour le faire prendre. *Assurez-vous de placer une feuille de papier sulfurisé sous votre grille pour récupérer le glaçage qui coule.
Ces beignets cuits au four sont parfaits tels qu'ils sont! Cependant, vous pouvez les associer à certains casserole de pommes de terre rissolées et chorizo et oeufs effectuer une petit-déjeuner complet! Prendre plaisir!
💭 Conseils et remarques
- Ne mélangez que vos ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient juste incorporés, ne pas trop mélanger ! Si vous mélangez trop la pâte, vous pouvez avoir des beignets durs.
- Vous pouvez soit cuillère la pâte à beignets dans vos moules ou utilisez une poche à douille ou un sac en plastique Ziploc avec le coin coupé.
- Les beignets cuits au four peuvent facilement devenir secs. Si vous plantez un cure-dent au centre, vous voulez qu'il y ait quelques miettes humides qui y collent.
- Le jus de citron peut être utilisé pour votre glaçage, remplacez-le simplement par du lait. Pour ajouter une touche supplémentaire, garnissez-les de zeste de citron frais.
Stockage
S'il vous reste des restes, conservez vos beignets cuits dans un récipient hermétique à température ambiante pendant jusqu'à 2 jours.
Si vous souhaitez les congeler, assurez-vous qu'ils sont complètement refroidis, puis placez-les dans un sac de congélation (en évacuant l'excès d'air). Il est préférable de congeler les beignets sans glaçage. Dégustez dans les 6 mois et décongelez au micro-ondes à 50% de puissance.
❓ Pouvez-vous faire cuire des beignets au lieu de les faire frire ?
Oui! En fait, je préfère qu'ils soient cuits. Non seulement ils sont plus faciles à préparer, mais ils sont également moins salissants et ils sont plus sains ! Miam!
❓ Les beignets au four ont-ils le même goût que les frits ?
Dans l'ensemble, ils sont extrêmement similaire en saveur. Cependant, il existe de légères différences entre les beignets cuits au four et les beignets frits. Les beignets cuits au four ont une consistance plus pâteuse et ils n'ont pas la saveur typique des aliments frits. Cependant, ils sont toujours super savoureux (et beaucoup plus sain !)
❓ Pouvez-vous faire cuire des beignets sans moule à beignets ?
Oui, vous pouvez certainement DIY un moule à beignets! Tout ce dont vous aurez besoin est un moule à muffins et du papier d'aluminium. Prenez un petit carré de papier d'aluminium (environ 4 "x4") et placez votre doigt directement au centre. Moulez la feuille autour de votre doigt (faire le trou du beignet) puis sertissez le reste du papier d'aluminium pour former les bords arrondis du beignet ! Placez-les dans votre moule à muffins et voilà !
🍩 Plus de friandises savoureuses
- Cordonnier aux pommes aux biscuits au sucre
- Chaussons feuilletés aux pommes
- Tarte aux mûres
- Croustillant aux poires
- Tres Leches gâteau
- Fudge au glaçage au chocolat
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📖 Fiche recette
Beignes au four aux bleuets avec glaçage à la vanille
Ingrédients
Beignes au four aux bleuets
- ½ tasse sucre
- ⅓ tasse sucre brun clair (emballé)
- ¼ tasse Beurre (salé, à température ambiante)
- ¼ tasse huile de cuisson
- 2 gros des œufs (battu, à température ambiante)
- 2 cuillère à café levure
- 1 ½ cuil. à thé d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café muscade moulue (Optionnel)
- ¾ cuillère à café sel
- 2 tasses farine tout usage
- 1 tasse babeurre (ou lait, à température ambiante)
- 1 ½ tasses myrtilles (frais ou congelé (décongelé))
Glaçage à la vanille
- 1 tasse confiseurs sucre
- 1 cuillerée à soupe lait (jusqu'à 2 cuillères à soupe, au besoin)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée sel (facultatif, à utiliser si votre glaçage est trop sucré)
Instructions
Beignes au four aux bleuets
- Pour commencer, préchauffez votre four à 425°F (220 ° C) et graisser légèrement vos moules à beignets (ou moules à mini beignets).
- Ensuite, ajoutez le beurre ramolli à température ambiante, l'huile, le sucre et la cassonade claire dans un bol à mélanger. À l'aide d'un mixeur, crémez-les ensemble, puis ajoutez les œufs battus, la levure chimique, l'extrait de vanille, le sel et éventuellement la muscade moulue. Mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
- Ensuite, vous voudrez ajouter votre farine et votre babeurre en les alternant et en ajoutant progressivement de petites quantités. Vous voulez que la pâte soit bien mélangée, mais ne la mélangez pas trop une fois qu'elle est réunie.
- Pliez délicatement vos myrtilles dans la pâte, puis versez-la dans vos moules à beignets préparés, en remplissant chaque cavité de beignet environ aux ⅔.
- Transférez les moules sur la grille centrale de votre four et faites cuire pendant 8 à 10 minutes. Vous saurez qu'ils sont cuits lorsque vous pourrez voir des bords légèrement dorés.
- Une fois terminé, sortez les beignets cuits de votre four et laissez-les refroidir pendant 5 minutes avant de les retirer du moule pour finir de refroidir sur une grille.
Glaçage à la vanille facile
- Tout d'abord, dans un saladier, mélangez votre sucre glace avec le lait (ou jus de citron), extrait de vanille (omettre si vous utilisez du jus de citron), et une pincée de sel. Utilisez une cuillère pour mélanger en ajustant la consistance (ajouter plus de lait pour le rendre plus liquide) jusqu'à ce que vous ayez un joli filet libre qui colle bien à votre cuillère.
- Enfin, trempez vos beignets, le dessus vers le bas, dans votre glaçage et retirez-les. Laissez le glaçage couler sur les beignets, puis retournez-les et remettez-les sur une grille à pâtisserie pour qu'ils durcissent. *Assurez-vous de placer une feuille de papier sulfurisé sous votre grille pour récupérer le glaçage qui coule.
Notes
- Ne mélangez vos ingrédients que jusqu'à ce qu'ils soient juste incorporés, ne mélangez pas trop ! Si vous mélangez trop la pâte, vous pouvez avoir des beignets durs.
- Vous pouvez soit verser la pâte à beignet dans vos moules, soit utiliser une poche à douille ou un sac de rangement en plastique. (et coupez le coin).
- Les beignets cuits peuvent sécher facilement. Si vous plantez un cure-dent dans la partie la plus épaisse du beignet, vous voulez voir quelques miettes humides collées à l'extérieur lorsque vous le retirez.
- Le jus de citron peut être utilisé pour votre glaçage, remplacez-le simplement par du lait. Pour ajouter une touche supplémentaire, garnissez-les de zeste de citron frais.
- Pour conserver : Conservez vos beignets cuits au four dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à 48 heures.
- Pour congeler : Ils peuvent être congelés une fois qu'ils sont complètement refroidis en les plaçant dans un sac de congélation robuste et en expulsant l'air. (c'est mieux avant de les remplir ou de les glacer). Dégustez dans les 6 mois et décongelez au micro-ondes à 50% de puissance.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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