Assaisonnement noirci est le mélange d'épices parfait pour ajouter un peu de piquant à tous vos plats préférés de poisson, de volaille et de viande ! Ce mélange fait maison est beaucoup plus savoureux que tout ce que vous pouvez acheter au magasin. De plus, il est incroyablement polyvalent !
Meilleure recette de mélange d'assaisonnement noirci
Cet assaisonnement noirci utilise un mélange d'épices et d'herbes qui est un ajout savoureux à toute viande ! Avec un goût qui ressemble à cajun ou créole, vous allez adorer ce mélange !
Après l'avoir essayé une fois, vous allez faire noircir tous vos plats. Sans oublier, ce simple et rapide mélange est meilleur que n'importe quelle variété achetée en magasin.
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- Meilleure recette de mélange d'assaisonnement noirci
- 🥘 Ingrédients d'assaisonnement noircis
- 🔪 Comment faire un assaisonnement noirci
- 💭 Conseils et remarques
- ❓ Sur quoi puis-je utiliser l'assaisonnement noirci ?
- ❓ Comment rendre quelque chose noirci ?
- ❓ À quoi ressemble le goût noirci ?
- 🌿 Plus de mélanges d'épices maison
- 📖 Fiche recette
- 💬 Avis
🥘 Ingrédients d'assaisonnement noircis
Ces herbes et épices sont tous des incontournables du garde-manger. Vous les avez peut-être déjà tous !
- Paprika - 1½ cuillères à café de paprika.
- Poudre d'ail - 1 cuillère à café d'ail en poudre.
- Poudre d'oignon - 1 cuillère à café de poudre d'oignon.
- Thym - 1 cuillère à café de thym séché.
- PEPPER - ¼ cuillère à café de poivre noir moulu.
- cayenne - ¼ cuillère à café de poivre de Cayenne.
- Basilic - ¼ cuillère à café de basilic séché.
- Origan - ¼ cuillère à café d'origan séché.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire un assaisonnement noirci
Assurez-vous de conserver vos épices dans un conteneur scellé pour conserver fraîcheur et saveur. Pour commencer, prenez un bol à mélanger, des cuillères à mesurer et un pot à épices !
Cette recette fera environ Cuillères à soupe 2 de mélange d'assaisonnement.
- Mélanger les herbes ensemble. Dans un petit bol à mélanger, ajoutez 1½ cuillères à café de paprika, 1 cuillère à café de poudre d'ail, XNUMX cuillère à café de poudre d'oignon, XNUMX cuillère à café de chacun de poivre noir, poivre de Cayenne, basilic séché et origan. Remuer doucement pour combiner. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un moulin à épices pour briser les herbes et les épices en une consistance plus fine.
- A déguster avec votre viande préférée. Appliquer sur 1 à 2 livres de poisson (une variété de poisson semi-ferme qui ne s'effondre pas), crevettes, poulet, steak ou votre viande préférée.
Utilisez ce mélange d'assaisonnement noirci pour n'importe lequel de vos viandes préférées! Essayez-le sur certains quarts de poulet grillé or espadon poêlé! Prendre plaisir!
💭 Conseils et remarques
- Cette recette donnera environ 2 cuillères à soupe de mélange d'assaisonnement.
- Si vous voulez un mélange plus épicé, vous pouvez toujours ajuster la quantité de poivre de Cayenne que vous ajoutez au mélange !
- La longévité de votre assaisonnement dépend de la fraîcheur de vos assaisonnements lorsque vous avez préparé le mélange.
- Ranger: Assurez-vous de conserver votre assaisonnement noirci dans un récipient hermétique ou un pot à épices à l'abri de la lumière directe du soleil jusqu'à 3 ans.
❓ Sur quoi puis-je utiliser l'assaisonnement noirci ?
Ce mélange d'épices est incroyablement polyvalent! Il peut être utilisé sur n'importe laquelle de vos viandes préférées. Essayez-le sur du poisson, du poulet, de l'agneau, du steak ou des crevettes ! Les possibilités sont infinies.
Découvrez ma recette de morue noircie!
❓ Comment rendre quelque chose noirci ?
Le processus de noircissement de la viande est en fait assez simple! Tout d'abord, vous devez draguer votre viande, vos crevettes, votre poisson, etc. dans du beurre, puis l'enrober généreusement du mélange d'assaisonnement.
Ensuite, vous saisirez la viande dans une poêle en fonte ou à fond épais pour cette croûte noircie classique !
❓ À quoi ressemble le goût noirci ?
"Noirci" fait référence non seulement à l'assaisonnement mais aussi à la technique de cuisson qui se traduit par une croûte délicieusement croustillante ! Il est relativement épicé (le niveau de chaleur peut varier) et a un goût prononcé. La saveur exacte peut varier en fonction des herbes spécifiques utilisées.
Il peut être comparé à l'arôme cajun ou créole.
🌿 Plus de mélanges d'épices maison
- Assaisonnement Jamaïcain Jerk - Ce mélange d'épices fait maison ajoutera un peu de chaleur et de saveur à vos viandes préférées !
- Assaisonnement Créole - L'assaisonnement créole est le moyen idéal d'ajouter une touche de Louisiane à n'importe quel plat !
- Curry jaune en poudre - Cette poudre de curry est un savoureux mélange maison pour tous vos plats indiens incontournables.
- Assaisonnement cajun - Essayez la saveur riche et rustique que vous obtiendrez de cet assaisonnement cajun fait maison !
- Assaisonnement Chili - Pour le meilleur pot de chili maison, vous devez utiliser ce mélange d'épices !
- Assaisonnement pour tacos - Taco Tuesday est tellement meilleur lorsque vous utilisez un assaisonnement pour tacos fait maison !
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📖 Fiche recette
Assaisonnement noirci
Ingrédients
- 1 ½ cuillère à café paprika
- 1 cuillère à café poudre d'ail
- 1 cuillère à café poudre d'oignon
- 1 cuillère à café de thym séché
- ¼ cuillère à café poivre noir moulu
- ¼ cuillère à café poivre de Cayenne
- ¼ cuillère à café basilic séché
- ¼ cuillère à café origan séché
Instructions
- Dans un petit bol à mélanger, ajouter le paprika, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le thym séché, le poivre noir, le poivre de Cayenne, le basilic séché et l'origan. Remuer doucement pour combiner. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un moulin à épices pour réduire les herbes en une consistance plus fine.
- Appliquer sur 1 à 2 livres de poisson (une variété de poisson semi-ferme qui ne s'effondre pas), crevettes, poulet, steak ou votre viande préférée.
Notes
- Cette recette donnera environ 2 cuillères à soupe de mélange d'assaisonnement.
- Si vous voulez un mélange plus épicé, vous pouvez toujours ajuster la quantité de poivre de Cayenne que vous ajoutez au mélange !
- La longévité de vos mélanges d'assaisonnements dépend de la fraîcheur de vos assaisonnements au moment de la préparation du mélange.
- Pour conserver : Assurez-vous de conserver votre assaisonnement noirci dans un récipient hermétique ou un pot à épices à l'abri de la lumière directe du soleil jusqu'à 3 ans.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Swash🏴☠️B dit
Le poivre blanc et non noir change la donne.
Angie dit
Nous l'essayons ce soir sur du poisson hoplostète orange. Je mettrai à jour mon commentaire après le dîner.