Une de mes recettes de desserts estivales préférées est cette recette classique de croustilles aux mûres! Cela me rappelle la cueillette de mûres dans les pâturages de mes chevaux - avec beaucoup d'aide de mon cheval!
Ma tradition estivale préférée des mûres est ce délicieux croustillant aux mûres !!
J'ai toujours su que les mûres étaient mûres quand mon cheval est entré avec des lèvres violettes! Si je réussissais à battre Dusty pour obtenir les baies mûres, je reviendrais du pâturage et rincerais mon prime de mûres.
Ensuite, je les surpasserais immédiatement avec cette douce, garniture croustillante et faites cuire les meilleures chips de mûres!
J'aime un mélange 50/50 de garniture de crumble d'avoine et de mûres, car le goût est divin quand vous obtenez un bon cuillerée des deux baies et croustillant! Donc, si vous voulez moins de garniture et plus de baies, augmentez votre quantité de baies dans un plat plus grand ou réduisez de moitié les ingrédients de la garniture et vous devriez être parfait!
Cette recette est très rapide à préparer, alors assurez-vous de démarrer votre four préchauffage avant que tu commences.
Comment faire un croustillant aux mûres
Pour commencer, préchauffez votre four 350 ºF (175 ºC) et beurrez votre plat de cuisson 9 x 13 ou une cocotte de 1.5 qt.
Saupoudrez vos mûres dans le sucre et doucement remuer pour combiner. Laissez les baies reposer dans le sucre pendant que vous rassemblez vos ingrédients et faites la garniture.
Dans un grand bol, mélanger la farine tout usage, les flocons d'avoine, la cassonade, le beurre, la cannelle et la muscade. Coupez votre beurre froid en utilisant un coupe-pâtisserie ou en utilisant deux couteaux et en le `` coupant '' en croisant les lames (ma méthode de triche à l'adolescence!).
Une fois votre beurre coupé, transférer les baies dans votre plat de cuisson et répartir uniformément pour couvrir le fond de la casserole ou du plat. Garnir les baies de la garniture de chapelure de beurre et d'avoine, en l'étalant uniformément sur les baies.
Placez le croustillant aux mûres dans votre four préchauffé et faites cuire à 350 ºF (175 ºC) pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que les baies bouillonnent sur les bords.
La garniture peut sembler irrégulier et partiellement sec jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit, et le jus des baies et le beurre fondu ont fini ce croustillant à la perfection.
Retirer du four et laisser refroidir environ 5 minutes avant service.
Stocker tout restant croustillant aux mûres dans un contenant hermétique et conserver au réfrigérateur.
Veuillez poser toutes les questions supplémentaires que vous pourriez avoir dans la section commentaires ci-dessous. Profiter!
Croustillant aux mûres
Ingrédients
- 4 ½ tasses mûres (frais ou surgelé)
- 4 cuillerée à soupe sucre
- 2 tasses farine tout usage
- 2 tasses flocons d'avoine
- 1 ½ tasses sucre brun clair (emballé)
- 1 cuillère à café cannelle
- ½ cuillère à café noix de muscade
- 1 ½ tasses Beurre (du froid)
Instructions
- Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Beurrer une casserole 9 x 13 ou un plat de 1.5 qt.
- Dans un bol à mélanger moyen ou grand, ajouter le sucre aux mûres, remuer doucement pour enrober les baies. Dans un autre grand bol à mélanger, mélanger les ingrédients secs: farine, flocons d'avoine, cassonade légère, cannelle et muscade. Ajouter le beurre et utiliser un emporte-pièce pour couper le beurre jusqu'à ce qu'il atteigne des miettes de la taille d'un pois.
- Ajouter le mélange de mûres dans le plat allant au four, en formant une couche uniforme qui recouvre le fond, puis garnir les baies du mélange de croûte de crumble sec.
- Cuire au four préchauffé à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que les baies bouillonnent sur les bords et que la garniture soit brun doré.
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Notes
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Gabrielle dit
J'ai utilisé des mûres fraîches de notre jardin pour faire cela aujourd'hui et c'était incroyable! J'ai toujours doublé la garniture des recettes dans le passé, votre recette est juste la quantité parfaite de baies et de garniture.
Anonymous dit
Super recette ! Nous l'avons aimé!
Anonymous dit
Ceci est incroyable. J'ai fait pour notre famille 2 fois maintenant et c'était un succès. Servi avec de la glace était délicieux
Je suis ravi d'apprendre que votre famille l'aime aussi! Il est absolument parfait servi chaud avec de la glace <3