Cet Big Mac La recette de burger présente toutes les merveilleuses saveurs du burger populaire de McDonald's que vous pouvez préparer dans le confort de votre maison! En moins de 30 minutes, vous aurez un burger double patty juteux avec une délicieuse sauce piquante. Ils sont si faciles à préparer, en plus c'est le moyen idéal pour satisfaire vos envies de restauration rapide !
Recette facile d'imitation de Big Mac
Si vous êtes fan du célèbre burger Big Mac de McDonald's, ce recette de copieur est si facile à faire et satisfera vos envies de Big Mac! Deux galettes de hamburger juteuses sont prises en sandwich entre de la laitue iceberg déchiquetée, spéciale Sauce Big Mac, oignons émincés, fromage américain et tranches de cornichon à l'aneth dans un pain à hamburger en 3 pièces !
La meilleure partie est que vous pouvez faire ce délicieux burger dans le le confort de votre maison et évitez les longues files d'attente au volant. Pour plus de plaisir, créez une station de hamburgers sur votre table de cuisine et laissez vos enfants construire leurs propres hamburgers avec vous !
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🥘 Ingrédients Big Mac
Ici vous trouverez le ingrédients classiques qui sont fabriqués dans les burgers Big Mac chez McDonald's ! Vous pouvez également ajouter l'un de vos favoris garnitures de hamburger aussi!
- Mandrin au sol - 1 ½ livre de mandrin moulu.
- Sel - ½ cuillère à café de sel.
- Poivre noir moulu - ¼ cuillère à café de poivre noir moulu.
- Pains à hamburger - 7 ½ pains à hamburger.
- Beurre - 1 cuillère à soupe de beurre (adouci).
- Sauce Big Mac - ¼ tasse de Sauce Big Mac (*voir la recette).
- Oignon émincé - 1 cuillère à soupe d'oignon haché (*voir les notes).
- Laitue iceberg - ½ tasse de laitue iceberg (déchiqueté).
- Fromage Américain - 5 tranches de fromage américain.
- Tranches de cornichon à l'aneth - 15 tranches de cornichon à l'aneth.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire un Big Mac
Ces savoureux burgers Big Mac sont tout aussi facile à faire comme n'importe quel autre burger que vous avez fait auparavant ! Vous aurez besoin d'une poêle en fonte, d'un grand bol à mélanger, de pinces de cuisine ou d'une spatule en silicone pour cette recette.
1 ½ livre de viande de mandrin hachée fera 15 hamburgers de 1.6 once ou 10 hamburgers de 2.4 onces! Quelle que soit la taille de galette que vous choisissez, travailler par lots pour ne pas surcharger votre poêle.
- Préparation. Placez votre poêle en fonte (ou casserole à fond épais) sur la cuisinière au-dessus moyen-élevé chaleur.
- Mélanger. Dans un grand bol à mélanger, mélangez vos 1 ½ livre de bœuf haché, ½ cuillère à café de sel et ¼ de cuillère à café de poivre noir moulu. Former 10 galettes de hamburgers.
- Cuire des hamburgers. Cuire les galettes de burger pendant 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le jus de la viande commence à couler clair.
- Faire griller les pains à hamburger. Préparez vos 7 ½ pains à hamburger en étalant 1 cuillère à soupe de beurre ramolli sur les côtés coupés de chaque pain. Placez vos petits pains dans la poêle en fonte et pain grillé jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.
- Construisez des hamburgers. Commencez à construire vos burgers avec le tranche inférieure du chignon. Étaler la sauce big mac sur le pain, ajouter les oignons, la laitue, une tranche de fromage, une galette de hamburger et le pain du milieu. Étendre la sauce big mac sur la galette de hamburger, ajouter l'oignon, la laitue, 2-3 tranches de cornichon, la deuxième galette de hamburger et le pain supérieur.
- Sert. Servir avec vos côtés de burger préférés.
Accompagnez vos burgers Big Mac de frites gaufres or peaux de pommes de terre. Pour un peu plus idées d'accompagnement gourmandes, regarde mon article sur quoi servir avec des hamburgers. Amusez-vous!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- Pour les meilleurs oignons de style McDonald's, réhydratez 1 cuillère à soupe d'oignons émincés séchés dans ½ tasse d'eau bouillante. Laissez reposer 2 à 3 minutes puis égouttez et assemblez votre Big Mac.
- Tu pourrais remplacer les tranches de cornichon à l'aneth avec de l'aneth ou de la relish sucrée si vous le souhaitez.
- Personnalisez ce burger avec vos garnitures de burger préférées comme des tranches de tomates ou du bacon.
- Pour cette vraie texture de "chignon cuit à la vapeur" vous obtenez des hamburgers emballés du McDonalds, faites chauffer votre hamburger au micro-ondes à puissance élevée pendant 10 à 15 secondes.
- Mandrin moulu de 1 ½ livre = 24 onces. Les galettes Big Mac mesurent 1.6 once chacune, il devrait donc techniquement y avoir 15 galettes faites avec cette portion de bœuf. (mais j'aime mieux les galettes légèrement plus grandes de 2.4 onces).
🥡 Conservation et réchauffage
Placer les galettes de burger et les garnitures dans séparé des contenants hermétiques ou des sacs de rangement Ziploc dans le réfrigérateur. A déguster sous 4 à 5 jours.
Congelez vos galettes de burger cuites en plaçant un morceau de papier parchemin entre elles afin qu'elles ne restez pas ensemble. Conservez les galettes dans un sac de rangement allant au congélateur ou dans un récipient de congélation hermétique jusqu'à 4 mois. Décongeler les galettes au réfrigérateur pendant une nuit avant de les réchauffer.
Réchauffer des hamburgers Big Mac
Saupoudrer un peu l'eau au dessus d'une galette de hamburger et micro-ondes pendant 1 minute, ou réchauffé à votre goût. Pour réchauffer plus de galettes à la fois, placez-les dans un plat allant au four en une seule couche et ajoutez ¼ de tasse d'eau au fond.
Couvrez le dessus du plat allant au four avec du papier d'aluminium. Préchauffez votre four à 375°F (190 ° C). Placez le plat de cuisson au four et faites cuire 15 minutes. Vos galettes de hamburger doivent atteindre une température interne de 165°F.
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FAQ
C'est vraiment à votre goût ! Vous pouvez utiliser des oignons frais émincés si vous préférez. Cependant, pour obtenir un vrai style McDonald's J'ai utilisé une cuillère à soupe d'oignons émincés séchés et les ai réhydratés dans de l'eau bouillante.
Laisser les oignons séchés absorber l'eau chaude jusqu'à ce que le centre ne soit plus dur.
Vous pouvez servir n'importe lequel de vos accompagnements de burger préférés ! Bien sûr, frites serait le choix le plus populaire pour un vrai repas McDonald's. Mon frites de patates douces surgelées, frites de maïs, frites cajunou rondelles d'oignon serait aussi délicieux !
Oui! Si vous souhaitez préparer les burgers à l'avance, vous pouvez les congeler en plaçant un morceau de papier sulfurisé entre chaque galette. Ensuite, rangez-les dans un sac de congélation robuste ou un récipient hermétique jusqu'à 4 mois. Si vous congelez des restes de Big Mac cuits, vous devrez enlever les garnitures avant de congeler. Décongeler une nuit au réfrigérateur avant la cuisson.
🍔 Recettes de burger plus savoureuses
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Recette
Big Mac
Ingrédients
- 1 ½ lb mandrin moulu
- ½ cuillère à café sel
- ¼ cuillère à café poivre noir moulu
- 7 ½ pains à hamburger
- 1 cuillerée à soupe Beurre (adouci)
- ¼ tasse Sauce Big Mac (voir recette)
- 1 cuillerée à soupe oignon émincé (*voir les notes)
- ½ tasse laitue iceberg (déchiqueté)
- 5 tranches Fromage Américain
- 15 tranches de cornichon à l'aneth
Instructions
- Placez votre poêle en fonte (ou casserole à fond épais) sur la cuisinière à feu moyen-vif.
- Dans un grand bol à mélanger, mélangez votre boeuf haché, le sel et le poivre noir moulu. Former 10 fines galettes de hamburger.Mandrin moulu de 1 ½ lb, ½ cuillère à café de sel, ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
- Cuire les galettes de burger pendant 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le jus de la viande commence à s'écouler.
- Préparez vos pains à hamburger en étalant le beurre ramolli sur les côtés coupés de chaque pain. Placez vos petits pains dans la poêle en fonte et faites-les griller jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.7 ½ pains à hamburger, À soupe de beurre 1
- Commencez à construire vos hamburgers avec la tranche inférieure du pain. Étaler la sauce big mac sur le pain, ajouter les oignons, la laitue, une tranche de fromage, une galette de hamburger et le pain du milieu. Étendre la sauce big mac sur la galette de hamburger, ajouter l'oignon, la laitue, 2-3 tranches de cornichon, la deuxième galette de hamburger et le pain supérieur.¼ tasse de sauce Big Mac, 1 cuillère à soupe d'oignon haché, ½ tasse de laitue iceberg, 5 tranches de fromage américain, 15 tranches de cornichon à l'aneth
- Servir avec vos côtés de burger préférés.
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
- Pour obtenir les meilleurs oignons de style McDonald's, réhydratez 1 cuillère à soupe d'oignons émincés séchés dans ½ tasse d'eau bouillante. Laissez reposer 2 à 3 minutes puis égouttez et assemblez votre Big Mac.
- Vous pouvez remplacer les tranches de cornichon à l'aneth par de l'aneth ou de la relish sucrée si vous le souhaitez.
- Personnalisez ce burger avec vos garnitures de burger préférées comme des tranches de tomates ou du bacon.
- Pour cette véritable texture de « petit pain cuit à la vapeur » que vous obtenez des hamburgers emballés de McDonalds, faites chauffer votre hamburger au micro-ondes à puissance élevée pendant 10 à 15 secondes.
- 1 ½ livre de mandrin moulu = 24 onces. Les galettes Big Mac mesurent 1.6 once chacune, il devrait donc techniquement y avoir 15 galettes faites avec cette portion de bœuf. (mais j'aime mieux les galettes légèrement plus grandes de 2.4 onces).
- Pour conserver : placez les galettes de burger et les garnitures dans des contenants hermétiques séparés ou des sacs de conservation Ziploc au réfrigérateur. A déguster sous 4 à 5 jours.
- Pour congeler : Congelez vos galettes de burger cuites en plaçant un morceau de papier sulfurisé entre elles afin qu'elles ne collent pas entre elles. Conservez les galettes dans un sac de rangement allant au congélateur ou dans un récipient de congélation hermétique jusqu'à 4 mois. Décongeler les galettes au réfrigérateur pendant une nuit avant de les réchauffer.
- Pour réchauffer : saupoudrez un peu d'eau sur le dessus d'une galette de hamburger et passez-la au micro-ondes pendant 1 minute, ou faites-la chauffer à votre goût. Pour réchauffer plusieurs galettes à la fois, placez-les dans un plat allant au four en une seule couche et ajoutez ¼ tasse d'eau au fond. Couvrez le dessus du plat allant au four avec du papier d'aluminium. Préchauffez votre four à 375°F (190 ° C). Placez le plat de cuisson au four et faites cuire 15 minutes. Vos galettes de hamburger doivent atteindre une température interne de 165°F.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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