Chou-fleur au four avec du fromage est un plat d'accompagnement de légumes délicieux et savoureux, parfait pour accompagner n'importe quel dîner familial en semaine ! Les bouquets de chou-fleur sont mélangés avec de l'huile d'olive et des assaisonnements, puis cuits au four à la perfection avec du fromage cheddar ! Une fois que vous l'aurez essayé par vous-même, vous aurez une nouvelle façon préférée d'apprécier le chou-fleur !
Recette de chou-fleur au fromage cuit au four
Le chou-fleur au four avec du fromage est le accompagnement réconfortant par excellence qui satisfera vos envies de quelque chose de ringard et délicieux! Le chou-fleur est enrobé d'un savoureux mélange d'herbes et d'épices, puis cuit jusqu'à ce qu'il soit doré et garni d'une généreuse quantité de fromage fondu.
La bonté du fromage combinée à la saveur de noisette du chou-fleur vous laisser envie de plus. Alors préparez-vous à retomber amoureux du chou-fleur et préparez ce plat d'accompagnement facile pour le dîner en famille aujourd'hui !
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🥘 Chou-fleur au four avec des ingrédients au fromage
Il suffit d'un une poignée d'ingrédients de base pour faire un plat de légumes si délicieux ! De plus, vous pourriez même en avoir (ou la plupart) de ces ingrédients déjà !
- Choufleur - 2 têtes de chou-fleur (*voir les notes).
- d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (extra vierge).
- Poudre d'ail- 1 cuillère à café d'ail en poudre.
- Persil séché - ½ cuillère à café de persil séché (ou vous pouvez utiliser un succédané de persil séché).
- Sel, poivre - ¼ cuillère à café de chaque, sel & poivre (goûter).
- Fromage cheddar - 1 tasse de fromage cheddar (cheddar râpé et fort est le meilleur, ou utilisez Colby).
- Fromage mozzarella - ½ tasse de fromage mozzarella (râpé, ou utilisez du fromage suisse ou du Monterey Jack).
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire du chou-fleur au four avec du fromage
Le chou-fleur au four avec du fromage est un débutant accompagnement de légumes qui ne prend que 10 minutes de préparation ! Pour commencer, sortez un plat de cuisson 9X13, un grand bol à mélanger et quelques ustensiles de mesure.
Cette savoureuse recette de chou-fleur au four fera environ Servir 6! Il y en a pour tous les goûts pour une portion pour le dîner.
- Préchauffer le four. Préchauffez votre four à 425 ° F (218 ° C) et graisser légèrement un plat allant au four 9x13 avec de l'huile d'olive ou antiadhésif aérosol de cuisson.
- Préparez le chou-fleur. Lavez les 2 têtes de chou-fleur et effilochez-les ou coupez-les en bouquets. Placer le chou-fleur dans un grand bol à mélanger et ajouter les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge et l'assaisonnement (1 cuillère à café de poudre d'ail, 1 cuillère à café de persil séché, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre noir moulu).
- Saison. Mélangez le chou-fleur avec l'huile et l'assaisonnement jusqu'à ce que les bouquets soient uniformément enrobés, puis transférez-le dans votre plat de cuisson préparé. Disposez les fleurons de manière à ce qu'ils forment un pair couche.
- Cuire. Cuire au four à 425 °F (218 ° C) pendant 20 minutes, puis retirer le plat et remuer les bouquets de chou-fleur pour les retourner pour une cuisson homogène. Garnir le chou-fleur partiellement cuit avec 1 tasse de fromage cheddar et ½ tasse de fromage mozzarella, puis retourner au four.
- Sert. Poursuivre la cuisson 15 à 20 minutes de plus ou jusqu'à ce que le chou-fleur atteigne votre niveau désiré de tendresse. Sortir du four une fois cuit et servir immédiatement.
L'une des meilleures choses à propos du chou-fleur est son la versatilité! Vous pouvez facilement associer ce plat d'accompagnement de légumes au fromage avec l'une de vos protéines préférées, comme poitrines de poulet désossées cuites au four, steak de paleron cuit au fourou lotte au four! Prendre plaisir!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- La taille moyenne moyenne tête de chou-fleur pèse environ 4 à 6 livres et donne environ 3 à 4 tasses de fleurons.
- Pour un beau brun doré couche de fromage, faire griller à feu vif pendant les 2-3 dernières minutes de cuisson.
- Laisser refroidir le chou-fleur quelques minutes avant de servir pour éviter que le fromage ne glisse, si désiré.
🥡 Conservation et réchauffage
Placez vos restes de chou-fleur cuit dans un récipient hermétique et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à 2-3 jours.
Laissez votre chou-fleur au four refroidir complètement, puis placez-le dans un récipient allant au congélateur. Conservez dans votre congélateur jusqu'à 2-3 mois. Décongeler au réfrigérateur pendant une nuit et suivre les instructions de réchauffage.
Réchauffer du chou-fleur au four avec du fromage
Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C). Placez vos restes dans un plat allant au four et réchauffez au four pendant 5-10 minutes (si non congelé), 20-30 minutes (gelé), ou réchauffé à votre convenance.
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FAQ
Absolument! Vous pouvez utiliser du chou-fleur congelé au lieu de frais si vous le souhaitez. Laissez les bouquets de chou-fleur décongeler complètement et égouttez-les soigneusement avant de commencer la cuisson.
Oui! Vous pouvez préparer cette recette à l'avance et la réfrigérer jusqu'à 2-3 jours jusqu'à ce que vous soyez prêt à la cuire ! Assurez-vous simplement de le ramener à température ambiante avant la cuisson afin que votre chou-fleur cuise uniformément. De plus, il est important de noter que le chou-fleur peut libérer de l'humidité lorsqu'il est assis, vous devrez donc peut-être ajuster le temps de cuisson en conséquence.
Bien sûr! Vous pouvez ajouter d'autres légumes à cette recette pour la personnaliser à votre goût. Le brocoli, les carottes et les courgettes sont d'excellentes options qui se marient bien avec le fromage!
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📖 Fiche recette
Chou-fleur au four avec du fromage
Ingrédients
- 2 têtes chou-fleur (*voir les notes)
- 2 cuillerée à soupe huile d'olive (extra vierge)
- 1 cuillère à café poudre d'ail
- ½ cuillère à café persil séché
- ¼ cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
- 1 tasse fromage cheddar (cheddar râpé et fort est le meilleur, ou utilisez Colby)
- ½ tasse fromage mozzarella (râpé, ou utilisez du fromage suisse ou du Monterey Jack)
Instructions
- Préchauffez votre four à 425 ° F (218 ° C) et graisser légèrement un plat de cuisson 9x13 avec de l'huile d'olive ou un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Lavez les têtes de chou-fleur et effilochez-les ou coupez-les en bouquets. Placer le chou-fleur dans un grand bol à mélanger et ajouter l'huile d'olive extra vierge et l'assaisonnement (poudre d'ail, persil séché, sel et poivre noir moulu).
- Mélangez le chou-fleur avec l'huile et l'assaisonnement jusqu'à ce que les bouquets soient uniformément enrobés, puis transférez-les dans votre plat de cuisson préparé. Disposez les bouquets de façon à ce qu'ils forment une couche uniforme.
- Cuire au four à 425 °F (218 ° C) pendant 20 minutes, puis retirer le plat et remuer les bouquets de chou-fleur pour les retourner pour une cuisson homogène. Garnir le chou-fleur partiellement cuit avec le fromage et remettre au four.
- Poursuivre la cuisson pendant 15 à 20 minutes de plus ou jusqu'à ce que le chou-fleur atteigne le niveau de tendreté souhaité. Sortir du four une fois cuit et servir immédiatement.
Notes
- La tête moyenne de chou-fleur de taille moyenne pèse environ 4 à 6 livres et produit environ 3 à 4 tasses de fleurons.
- Pour une belle couche de fromage brun doré, faire griller à feu vif pendant les 2-3 dernières minutes de cuisson.
- Laisser refroidir le chou-fleur quelques minutes avant de servir pour éviter que le fromage ne glisse, si désiré.
- Pour conserver : Placez vos restes de chou-fleur cuit au four dans un récipient hermétique et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à 2-3 jours.
- Pour congeler : laissez refroidir complètement votre chou-fleur cuit au four, puis placez-le dans un récipient allant au congélateur. Conserver dans votre congélateur jusqu'à 2-3 mois. Décongeler au réfrigérateur pendant une nuit et suivre les instructions de réchauffage.
- Pour réchauffer : Préchauffez votre four à 350° F (175 ° C). Placez vos restes dans un plat allant au four et réchauffez au four pendant 5 à 10 minutes (si non congelé), 20-30 minutes (gelé), ou réchauffé à votre convenance.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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