Les pilons de poulet BBQ délicieusement acidulés combinent des cuisses de poulet cuites au four croustillantes avec une sauce barbecue fumée cuite à la perfection! Ce dîner facile est un incontournable de la famille pour les soirées où vous ne pouvez pas allumer le gril !
Profitez de toute la saveur du gril avec la moitié de l'effort avec ces pilons de poulet BBQ délicieusement collants au four !
Ces pilons de poulet BBQ cuits au four sont parfaits pour ces fois où vous avez envie de barbecue mais n'avez pas le bon temps pour allumer le gril. Ils sont également si faciles à préparer que vous pouvez les préparer même lorsqu'il fait un barbecue à l'extérieur !
La cuisson de ces pilons vous donne un bon toast à l'extérieur qui aide à garder le poulet agréable et juteux à l'intérieur. Cela vous facilite également la tâche !
Aller à:
Une fois le poulet au four, vous pouvez laissez-le faire son travail jusqu'à ce qu'il soit temps d'ajouter la sauce barbecue.
Avec comment c'est facile à préparer, vous avez également tout le temps de préparer des accompagnements maison supplémentaires et même des desserts !
❤️ Pourquoi cette recette fonctionne !
- Super facile! Quand il s'agit de cuisiner du poulet, rien de plus facile que ces pilons cuits au four. Une fois que vous les avez assaisonnés, glissez-les simplement dans le four et laissez-les cuire.
- Si savoureux! Pensez à pourquoi le poulet frit est si délicieux. Il a un extérieur grillé qui scelle toute la jutosité du poulet! Ces pilons BBQ font la même chose mais avec une délicieuse sauce barbecue !
- C'est polyvalent ! J'adore les faire avec des baguettes, mais vous pouvez utiliser vos morceaux de poulet préférés !
Ingrédients
Juste deux arrêts rapides à l'intérieur de l'épicerie pour obtenir tout ce dont vous avez besoin pour ces pilons savoureux. Descendez l'allée des condiments pour Sauce BBQ et fumée liquide, prenez quelques paquets de cuisses de poulet dans la section volaille et rentrez chez vous !
- 12 pilons de poulet – Les pilons de poulet sont les mêmes que les cuisses de poulet. Ceux-ci sont souvent vendus avec la peau, ce qui est idéal pour obtenir un bon poulet BBQ juteux.
- ½ tasse de sauce barbecue - Vous pouvez utiliser n'importe quelle marque de sauce barbecue que votre magasin propose. Bulls Eye est traditionnel, mais d'autres marques comme Kraft, Sweet Baby Ray's, KFC Masterpiece, Stubb's, Jim Beam et Famous Dave's offrent également de bons choix de sauces.
- 1 cuillère à café de liquide Fumees – La fumée liquide est Juste à quoi cela ressemble, fumez sous forme liquide ! Cherchez-le à côté des sauces barbecue.
- Sel, poivre – J'aime utiliser mes salières et poivrières de tous les jours et juste secouer un peu le poulet. N'oubliez pas de faire pivoter les cuisses de poulet ainsi vous obtenez tout uniformément enduit.
Remplacements
- Cuisses de poulet. Les cuisses de poulet ont une taille similaire à celle des pilons, ce qui en fait un échange facile. Vous pouvez utiliser 12 cuisses de poulet et suivez les mêmes instructions que ci-dessous. Si vous voulez de la variété, utilisez 6 pilons et 6 cuisses.
- Les poitrines de poulet sont également délicieuses! Découvrez mon facile Poitrines de poulet cuites au barbecue ici. j'adore faire mariner les poitrines de poulet (avec ou sans os) avec mon marinade barbecue facile aussi!
- Pas un fan de fumée? Laisser de côté! Si vous n'aimez pas la saveur fumée d'un gril, laissez simplement la fumée liquide hors de la sauce barbecue. Vous obtiendrez toujours une bonne saveur de la sauce barbecue en elle-même.
🔪 Mode d'emploi
Ne pas oublier de pensez aux côtés que vous voulez ajouter pour en faire un repas complet ! En plus de mes suggestions ci-dessous, macaroni au fromage du sud et brocolis sautés sont délicieux avec ce poulet !
- Préchauffez votre four à 400 ° F (205 ° C).
- Préparez la sauce. Dans un petit bol, combiner la ½ tasse de sauce BBQ et 1 cuillère à café de fumée liquide, mélanger, puis réserver.
- Préparez le poulet. Rincez et séchez les 12 pilons de poulet avec du papier absorbant. Disposer les pilons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Assaisonner les pilons de sel et de poivre.
- Faire cuire le poulet et appliquer le sauce. Placez la plaque de cuisson dans votre four et faites cuire à 400°F (205°C) pendant 30 minutes. Retirer du four et à l'aide d'un pinceau appliquer la sauce barbecue au poulet, remettre au four et cuire encore 10 minutes. *Si vous n'avez pas de pinceau à badigeonner, vous pouvez verser la sauce sur chaque morceau de poulet, puis utiliser le dos de la cuillère pour l'étaler.
- Vérifiez si le poulet est cuit. Lorsque les 10 dernières minutes sont terminées, retirer du four. Utilisez une sonde de température à lecture instantanée et vérifiez que votre poulet est à au moins 165°F (Je préfère cuire n'importe quel poulet avec os à 180°F même si l'USDA dit que 165°F est sans danger pour la consommation).
- Servir. Sortir du four et sers immédiatement.
Si vous terminez les plats d'accompagnement lorsque la minuterie sonne, laissez simplement le poulet sur la plaque à pâtisserie et couvrir de papier d'aluminium pour garder la chaleur. Vous pouvez laisser la plaque à pâtisserie reposer sur le four si vous voulez être prêt à manger en 20 minutes ou moins.
Si ça va être plus long, baisser le four sur "chaud" puis remettre le poulet couvert au four pour qu'il reste au chaud.
Côtés
Aperçu mes côtés préférés pour accompagner ce poulet sont macaroni au cheddar blanc, boeuf haché et fèves au lardet haricots verts grillés. Pour le dessert, essayez ce délicieux gâteau Bundt renversé à l'ananas!
Tout voir mes accompagnements préférés pour le poulet BBQ ici, Profitez!
💭 Conseils et remarques
- Peau ou pas peau ? Le but de cuire le poulet avec la peau dessus est d'aider à sceller la jutosité de la viande. Le poulet est plus susceptible de se dessécher sans la peau pendant la cuisson. Si vous ne voulez pas manger la peau, faites simplement un lot supplémentaire de sauce barbecue que vous pouvez utiliser pour plus de saveur lorsque vous retirez la peau (après cuisson) pour manger. *Vous pouvez utiliser du poulet sans peau si vous préférez. Vous suivrez les mêmes instructions énumérées ci-dessus.
- Préparez un peu de sauce supplémentaire. Le barbecue va cuire dans le poulet, donc si vous aimez un poulet plus croustillant, préparez de la sauce supplémentaire à servir avec le poulet. Faites ceci dans un bol séparé qui n'a pas eu de brosse/cuillère qui a été utilisée pendant la cuisson.
- Le papier parchemin facilite le nettoyage ! Croyez-moi quand je dis que vous ne voulez pas faire un repas super facile pour avoir à passer une éternité à frotter la sauce barbecue cuite sur une plaque à pâtisserie. Le papier sulfurisé gardera la plaque de cuisson propre et empêchera le poulet de coller à la poêle. Une fois que vous avez retiré le poulet cuit, froissez simplement le papier sulfurisé et mélangez-le! À la rigueur, vous pouvez utiliser un aérosol de cuisson antiadhésif si vous n'avez pas de papier sulfurisé. Vaporisez simplement la poêle avant de placer le poulet dessus.
- Commencez par une sauce BBQ de base : Choisissez une sauce barbecue de base sans arôme supplémentaire pour votre premier tour avec cette recette. Une fois que vous avez essayé la saveur traditionnelle avec de la fumée liquide, vous pouvez explorer d'autres saveurs de sauce barbecue, telles que barbecue au miel ou caryer.
🥡 Conservation et réchauffage
Le poulet BBQ est parfait pour les restes! Transférez-le dans un conteneur de stockage hermétique et réfrigérer jusqu'à 3-4 jours dans le réfrigérateur.
Les pilons de poulet BBQ cuits au four sont mieux réchauffés au four pour conserver ce goût «juste grillé». Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier parchemin, étalez-les sur la plaque à pâtisserie et mettez-les au four à 400°F (205 ° C) jusqu'à ce qu'ils soient réchauffés.
Ce poulet est aussi super bon et servi froid sur des salades ou dans des sandwichs.
Vous aimez une recette que vous avez essayée ? S'il vous plaît laissez une note de 5 étoiles dans la fiche de recette ci-dessous et/ou une critique dans la section commentaires plus bas sur la page.
Restez en contact avec moi via les réseaux sociaux @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! S'abonner à la newsletter aujourd'hui (pas de spam, promis)! N'oubliez pas de me taguer lorsque vous essayez une de mes recettes !
📖 Fiche recette
Pilons de poulet barbecue au four
Ingrédients
- 12 pilons de poulet
- ½ tasse BBQ sauce
- 1 cuillère à café fumée liquide
- sel poivre (goûter)
Instructions
- Préchauffez votre four à 400 ° F (205 ° C).
- Dans un petit bol, mélanger la sauce BBQ et la fumée liquide, mélanger puis réserver.
- Rincez et séchez le poulet avec du papier absorbant. Disposer les pilons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Assaisonner les pilons de sel et de poivre.
- Placez la plaque à pâtisserie dans votre four et faites cuire à 400°F (205 ° C) pendant 30 minutes, retirez-le du four et à l'aide d'un pinceau, appliquez la sauce BBQ sur le poulet. Remettre le poulet au four et cuire encore 10 minutes.
- Lorsque les 10 dernières minutes sont terminées, retirez le poulet bbq du four. Utilisez une sonde de température à lecture instantanée et vérifiez que votre poulet est à au moins 165°F (74 ° C). Sers immédiatement.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
rayon dit
Je n'ai plus de pilon ! Ma famille m'a dit de conserver cette recette ! Super facile à réaliser !
Karma dit
Geweldig, beste kip die je óóit heb gemaakt en heb geserveerd.
"Incroyable, le meilleur poulet que j'aie jamais préparé et servi."
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Fantastique ! Bedankt voor het delen van je succes !
"Fantastique ! Merci de partager votre succès !"
piet dit
400 minutes au-dessus de 200 degrés. toch 5 étoiles. couper
"400 minutes au-dessus de 200 degrés. Toujours 5 étoiles. Beau"
Jo dit
Cuit parfaitement et aimé par tous mes grands.
Guillaume Hodges dit
Je vous remercie!!
Virginie dit
Super facile et délicieux
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Merci Virginie 🙂
Témoignages dit
Merveilleusement simple et délicieux. J'ai ajouté du miel infusé au bourbon à notre sauce. 😋
Désiray Müller dit
Vous voulez un moyen rapide de dîner pour la famille ou vous-même ? Ça y est ...! Tellement délicieux et savoureux. Mes enfants sont des mangeurs très difficiles, mais ils sont chaque morceau. Cette recette était simple et rapide mais le temps et la température étaient parfaits.
ED dit
Excellent moyen de faire du poulet barbecue lorsque vous ne pouvez pas allumer le gril à cause de la pluie. Il est sorti juteux et était très bon. La seule question que j'ai est de savoir comment empêcher le poulet d'éclabousser partout dans le four.
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Merci! Pour éviter les éclaboussures, vous pouvez poser une feuille de papier d'aluminium sur le plat avec votre poulet. J'espère que cela pourra aider!
Brin d'Ashley dit
Êtes-vous censé ajouter la fumée liquide à la sauce BBQ ?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Oui!
Stacy dit
J'ai fait ça ce soir. Tellement juteux et délicieux.
John dit
Délicieux. J'ai fait cuire au four pendant 30 minutes, puis j'ai badigeonné ma sauce piquante préférée puis la sauce barbecue, ça s'est avéré fantastique !!
Témoignages dit
Délicieux merci !
Brenda dit
Super juteux et facile. ❤