Tout a meilleur goût avec du bacon croustillant et salé, et ce asperges enrobées de bacon cuites au four la recette le prouve ! Ces pointes d'asperges enrobées de bacon font un merveilleux apéritif gourmand ou un accompagnement en toute simplicité !
Un accompagnement élégant pour les occasions spéciales aussi bon qu'il en a l'air !
Les asperges enrobées de bacon ne sont pas seulement savoureuses, elles constituent également un côté impressionnant pour un dîner. D'une certaine manière, le bacon et les asperges préparés séparément ne sont pas aussi excitants que de petits paquets de saveur délicatement emballés assis dans votre assiette.
Tout ce qu'il faut, c'est un peu de sel et de poivre et un peu d'arrangement soigneux. le bacon riche et salé est équilibré par la goût frais et vert des légumes. Mais attention, le bacon ne deviendra pas particulièrement croustillant !
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Même les plus difficiles des mangeurs seront probablement profitez de la nouveauté ! Après tout, si vos enfants n'aiment pas les légumes, les recouvrir de leur viande de petit-déjeuner préférée les aidera certainement.
Ceux-ci font excellents apéritifs pour un événement ou un plat d'accompagnement pour une occasion spéciale. Assurez-vous simplement de faire beaucoup, car vous allez en avoir besoin !
❤️ Pourquoi cette recette fonctionne !
C'est classe ! Ce n'est pas votre plat d'accompagnement de tous les jours, enveloppez-le et faites-le cuire, puis servez ces légumes colorés !
Incroyablement savoureux ! Pour des ingrédients aussi basiques, cette collation ou ce plat d'accompagnement appétissant a du punch !
Ingrédients de base ! Oubliez la longue liste d'épicerie et profitez de cette combinaison facile !
Ingrédients
Il ya seulement 3 ingrédients. Vous pourriez même les avoir tous déjà. Assurez-vous simplement d'utiliser des asperges fraîches!
- 12 tranches de bacon - Utilisez du bacon ordinaire de n'importe quelle saveur, mais pas de coupe épaisse.
- 24 tiges d'asperges - Lavez et coupez les extrémités d'environ 1 paquet ou 10 onces.
- ¼ cuillère à café chacun, sel et poivre - Ajoutez-les au goût.
- (Optionnel) d'huile d'olive - Pour enrober les asperges.
*Assurez-vous de consulter la fiche de recette ci-dessous pour les ingrédients, les quantités et les instructions !*
🔪 Mode d'emploi
La partie la plus difficile de tout cela est de les garder ensemble tout en les retournant. Ensuite, sortez une plaque à pâtisserie, une grille de refroidissement et une planche à découper.
- Préchauffez votre four. Tout d'abord, réglez votre four à 400℉ (205 ℃). Couvrir une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé facultatif pour faire nettoyage plus facile. Utilisez un aérosol de cuisson antiadhésif pour enduire une grille de refroidissement. Placer la grille sur la plaque à pâtisserie préparée.
- Couper le bacon. Ensuite, coupez 12 tranches de bacon en deux dans le sens de la longueur. De fines lanières sont plus faciles à enrouler autour des pointes d'asperges.
- Enroulez les asperges. Pour ce faire, tenez une lance en bas avec la pointe pointée vers le bas. Enroulez un morceau de bacon vers celui-ci. Quand c'est fini, placez-le sur la grille de refroidissement avec les extrémités du bacon vers le bas. Le poids des asperges devrait maintenir le bacon en place. Répétez ce processus jusqu'à ce que les 24 tiges d'asperges soient enveloppées.
- Assaisonner et cuire. Saupoudrer ¼ de cuillère à café chacun, saler et poivrer sur les asperges. Ensuite, mettez la grille complète et la plaque à pâtisserie dans le four et faites cuire pendant 10 à 12 minutes. Utilisez une paire de pinces pour retourner délicatement les asperges afin d'assurer une cuisson uniforme et faites cuire encore 5 à 6 minutes.
- Griller et servir. Pour finir, faire griller les asperges enrobées de bacon à feu vif pendant 1 à 2 minutes. Ensuite, retirez et servez chaud.
Pas besoin de garnir ces superbes pointes d'asperges ! Parfait pour un bon déjeuner ou dîner servi en accompagnement saumon à la sauce à l'aneth ou un copieux steak de faux-filet grillé. Amusez-vous!
💭 Conseils et remarques
- Enveloppez stratégiquement. Superposez légèrement le bacon lorsque vous l'enroulez sur chaque lance. Une fois cuit, le bacon rétrécira et formera un motif attrayant.
- Préparez les asperges. Pensez à bien rincer vos asperges pour éliminer le sable ou la saleté avant de vous lancer. Coupez l'extrémité inférieure de chaque tige là où le vert commence à s'estomper. Vous pouvez également utiliser un éplucheur pour enlever toute peau extérieure dure et ligneuse au besoin.
- Conserver les asperges supplémentaires dans l'eau. Un moyen facile de garder les asperges fraîches au réfrigérateur consiste à couper le bas et à les mettre dans un bocal à large ouverture avec un demi-pouce d'eau. Ne rincez pas les lances entières jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser, sinon elles pourraient moisir.
🥡 Conservation et réchauffage
Bien que je préfère ceux-ci fraîchement sortis du four, les restes peuvent être emballés dans du papier d'aluminium ou conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant Entre 3 et 5 jours.
Je ne recommande pas de les congeler, car ils deviendront mous, mais si vous en avez besoin, étalez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et congeler environ 30 minutes. Ensuite, enveloppez-les dans du papier d'aluminium et mettez-les dans des sacs de congélation ou un récipient hermétique.
ils dureront jusqu'à 10 à 12 mois. Assurez-vous de décongeler au réfrigérateur la nuit avant de planifier de manger vos restes.
Réchauffer les asperges enrobées de bacon
Utilisez le four ou la friteuse à air chaud pour réchauffer restes décongelés. Réglez soit à 375℉ (190 ℃) et cuire jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Si vous utilisez un four, assurez-vous d'utiliser la même configuration que celle que vous avez faite dans la recette, une grille de refroidissement en fil métallique sur une plaque à pâtisserie.
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📖 Fiche recette
Asperges enrobées de bacon au four
Ingrédients
- 12 tranches bacon (utilisez du bacon normal, pas des tranches épaisses)
- 24 tiges asperges (environ 1 paquet ou 10 onces - lavé et coupé aux extrémités)
- ¼ cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
Instructions
- Préchauffez votre four à 400 ° F (205 ° C) et tapisser une plaque à pâtisserie d'un morceau de papier sulfurisé pour un nettoyage facile. Vaporisez une grille de refroidissement avec un aérosol de cuisson antiadhésif et placez-la sur votre plaque à pâtisserie préparée.
- Coupez chacune de vos tranches de bacon en deux dans le sens de la longueur afin d'avoir de belles et fines lanières à enrouler autour des pointes d'asperges.
- Tenez le bout de vos asperges et enveloppez-les de bacon, en descendant vers la pointe de la lance. Placez avec les extrémités vers le bas sur votre grille de refroidissement. Répétez jusqu'à ce que toutes les asperges soient enveloppées dans du bacon.
- Saler et poivrer puis cuire à 400°F (205 ° C) pendant 10-12 minutes. Retourner chaque morceau d'asperge à l'aide d'une pince, puis poursuivre la cuisson 5-6 minutes.
- Réglez le four à broil à puissance élevée pour finir les pointes d'asperges enveloppées de bacon. Faites chauffer 1 à 2 minutes puis retirez du four et servez immédiatement.
Notes
- Enveloppez stratégiquement. Superposez légèrement le bacon lorsque vous l'enroulez sur chaque lance. Une fois cuit, le bacon rétrécira et formera un motif attrayant.
- Préparez les asperges. Pensez à bien rincer vos asperges pour éliminer le sable ou la saleté avant de vous lancer. Coupez l'extrémité inférieure de chaque tige là où le vert commence à s'estomper. Vous pouvez également utiliser un éplucheur pour enlever toute peau extérieure dure et ligneuse au besoin.
- Conservez les restes dans un récipient hermétique jusqu'à 3 à 5 jours au réfrigérateur.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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