Ces morveux de friteuse à air sont si rapides et faciles, avec un délicieux brun caramélisé à l'extérieur et ridiculement juteux à l'intérieur ! Placez-les simplement dans un petit pain grillé avec vos garnitures de hot-dog préférées ! Facilitez grandement ces soirées de semaine trépidantes avec ce repas étonnant mais simple !
Bratwurst à la friteuse à air facile
Utiliser une friteuse à air transforme les saucisses bratwurst en d'appétissantes explosions de saveurs juteuses avec une peau délicieusement croustillante. Vous pouvez même les cuisiner surgelés !
Sortez les petits pains et votre préféré garnitures de hot-dog, et apprécie! C'est un déjeuner ou un dîner facile et prêt en un éclair !
Ils sont parfaits pour les soirs de semaine chargés ou les fins de semaine tardives quand vous ne voulez pas vous embêter avec la restauration rapide. Avec seulement quatre étapes, vous serez si heureux de les avoir réalisées !
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🥘 Ingrédients, notes et substituts de Air Fryer Brats
- Huile (Optionnel) - 1 cuillère à café d'huile est facultative IF vous n'avez pas de doublure pour votre friteuse à air. Utilisez n'importe quelle huile que vous aimez, mais une huile neutre comme l'huile végétale ou l'huile d'olive légère est la meilleure !
- Saucisses Bratwurst – 6 saucisses bratwurst classiques, savoureuses et super juteuses ! Cette recette est destinée aux enfants frais, mais vous pouvez l'utiliser surgelée si vous en avez sous la main. (*Voir les conseils et les notes de recette)
- Petits pains à la bratwurst – 6 petits pains à hot-dog. Vous pouvez également utiliser votre petit pain ou votre wrap préféré pour ceux-ci ! Rendez-le convivial pour le céto en utilisant mon facile pain plat faible en glucides!
- Moutarde et Ketchup (Optionnel) - Mes condiments préférés pour les enfants, mais n'hésitez pas à les remplacer votre favori assaisonnement! *Jetez un oeil à mon bar à hot-dogs postez pour plus d’idées de garniture de bratwurst !
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des Brats de friteuse à air
N'importe qui peut faire gosses juteux dans la friteuse à air, rien de plus simple ! Vous aurez besoin de votre friteuse à air, de pinces de cuisine et d'un pinceau à badigeonner si vous ajoutez de l'huile.
Je peux généralement mettre 6 enfants dans ma friteuse à air sans la surcharger. Si vous voulez en faire plus, travaillez simplement par lots !
Étape 1: Préparation. Préchauffez votre friteuse à air à 360 °F (180 ° C). A l'aide d'un pinceau à pâtisserie, badigeonner 1 cuillère à café (4.9 millilitres) d'huile au fond du panier de votre friteuse à air, ou utilisez une doublure. *Assurez-vous de ne pas utiliser d'aérosol de cuisson antiadhésif (*voir note) !
Étape 2 : Faites frire les morveux à l’air libre. Placer 6 morveux uniformément dans la friteuse à air préparée et cuire à 360°F (182 ° C) en 12-15 minutes. Retournez à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme. Vous pouvez travailler par lots, si nécessaire, pour vous assurer que les morveux sont tous en une seule couche uniforme dans votre friteuse à air.
Étape 3 : Terminez la cuisson. Lorsque les morveux sont cuits à une température interne de 160°F (71°C), retirez-les délicatement du panier à l'aide de pinces et laissez-les reposer quelques minutes.
Étape 4 : Servez et dégustez ! Placez chaque enfant sur l'un des 6 petits pains et servez chacun avec environ 1 cuillère à soupe (Grammes 14.9) de moutarde et de ketchup ou votre favori assaisonnement!
🍽️ Que servir avec des gosses
Les frites sont un accompagnement classique pour la bratwurst, tout comme la choucroute ou chou au beurre! Un peu croustillant frites de patates douces au four avec ma signature trempette pour frites de patates douces ce serait délicieux aussi !
Si vous aimez les bratwurst, assurez-vous de les essayer chaud sur le gril or fumé chez le fumeur! C'est un peu plus de travail, mais cela vaut la peine pour toute la saveur incroyable !
💭 Conseils et remarques
- Cuire ces morveux congelés et pas le temps de les décongeler ? Diminuez la température de votre friteuse à air à 350°F (176 ° C) et augmentez le temps de cuisson de 4 à 5 minutes. Vous voudrez être sûr d'avoir cuit les morveux à une température interne de 160°F. (71 ° C) pour s'assurer qu'ils sont complètement cuits.
- Si vous n'avez pas de friteuse à air, préchauffez votre four à 400°F (204°C/Marque Gaz 6). Placer les morveux uniformément répartis sur une plaque à pâtisserie huilée ou recouverte de papier d'aluminium. Cuire 10 minutes d'un côté, retourner et cuire encore 5-7 minutes jusqu'à ce qu'ils atteignent un
- Aérosol les aérosols de cuisson antiadhésifs endommageront votre friteuse à air! Si vous n'avez pas de pinceau à pâtisserie, vous pouvez utiliser une serviette en papier pour recouvrir le panier ou le plateau de la friteuse à air.
- Chaque friteuse à air est différente ! Les temps de cuisson peuvent varier légèrement en fonction du modèle de friteuse à air ou selon que vous avez utilisé des brats frais ou surgelés. Assurez-vous de vérifier la température des saucisses !
🥄 Options d'anticipation
Que vous prépariez vos repas ou que vous recherchiez un repas facile à décongeler et à réchauffer, je vous recommande congeler vos enfants cuits! Faites plusieurs lots pour vraiment remplir votre congélateur.
Des gamins gelés
Assurez-vous qu'ils sont complètement refroidis à température ambiante, vous pouvez alors conserver vos morveux dans un récipient hermétique, de préférence enveloppé d'un film alimentaire pour éviter les brûlures de congélation. Ils se conserveront jusqu'à 1-2 mois.
Si vous décongelez des gosses précuites surgelées, la meilleure façon de les décongeler en toute sécurité est de le faire dans ton réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit complètement décongelé. Si le temps est un problème, vous pouvez plonger votre récipient hermétique dans l'eau froide du robinet, en changeant l'eau toutes les 30 minutes jusqu'à ce que les morveux soient complètement décongelés.
🥡 Conservation et réchauffage
Assurez-vous d’abord que les morveux sont complètement refroidis à température ambiante. Conserver dans un récipient peu profond et hermétique, ou envelopper hermétiquement dans du papier d'aluminium ou une pellicule plastique jusqu'à 3-4 jours.
Réchauffer les gosses
Ces saucisses peuvent également être réchauffé dans votre friteuse à air! Préchauffer la friteuse à air à 350 °F (175 ° C), placez les saucisses dans un panier préparé et laissez-les réchauffer pendant 10-15 minutes. Ils sont terminés lorsque la température interne atteint 165°F (73 ° C).
Vous pouvez également répéter ces mêmes étapes avec votre four ! Je ne recommanderais pas le micro-ondes, sauf si vous manquez de temps, car les saucisses peuvent sécher ou brûler. Utilisez de courts intervalles de 30 secondes et vérifiez fréquemment.
FAQ
Comme indiqué ci-dessus, les morveux sont excellents avec un simple accompagnement de frites, chips de pommes de terre, ou salade de pommes de terre. Pour monter d'un cran, rendez hommage à leurs racines allemandes avec un accompagnement de choucroute ou chou frit! Ou, si vous préférez rester sur le thème du barbecue, servez-le avec mon savoureux maïs en épi ou mon copieux fèves au lard avec boeuf haché et bacon.
Bien que je recommande fortement un thermomètre à viande, vous pouvez toujours obtenir de délicieux gosses entièrement cuits si vous n'en avez pas. Vos saucisses seront entièrement cuites lorsque l'intérieur ne sera plus rose, que les boyaux seront dorés et que, si vous les percez avec un cure-dent, le jus sera clair. Ces jus doivent être exempts de toute décoloration rose.
Un thermomètre à viande est cependant un excellent investissement ! Il peut être utilisé sur n'importe quelle variété de viande, de volaille ou de fruits de mer pour garantir votre sécurité et celle de votre famille.
Il n'est pas nécessaire de percer les morveux avant de les faire frire à l'air libre. Cependant, vous pouvez le faire si vous souhaitez éviter qu'ils n'éclatent pendant la cuisson afin qu'ils soient parfaits.
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📖 Fiche recette
Brats de friteuse à air
Ingrédients
- 1 cuillère à café de chanvre (facultatif si vous n'utilisez pas de doublure)
- 6 saucisses bratwurst (si de la décongélation congelée ou baissez la température à 350°F (175 ° C) et augmenter le temps de cuisson de 4 à 5 minutes)
- 6 petits pains bratwurst (Optionnel)
- 6 cuillerée à soupe moutarde (Optionnel)
- 6 cuillerée à soupe ketchup (Optionnel)
Instructions
- Appliquez un peu d'huile sur le fond de votre panier de friteuse à air ou utilisez une doublure.
- Préchauffez votre friteuse à air à 360 °F (182 ° C).
- Placer les brats dans le panier et cuire à 360°F (182 ° C) pendant 12 à 15 minutes, retournez à mi-cuisson.
- Lorsque les brats sont cuits à une température interne de 160 °F (71 °C), retirez-les soigneusement du panier et laissez reposer quelques minutes.
- Servir sur des petits pains avec du ketchup et de la moutarde si désiré et déguster!
Notes
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
grincheux dit
Après avoir passé de nombreuses années en Allemagne, ne pensez même pas à mettre du ketchup sur les mômes.
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Mon mari ne le ferait jamais (et tout à fait d'accord, nous utilisons le plus souvent de la moutarde allemande) mais à chacun ses goûts