Ce friteuse à air asperges est rôti à la perfection en quelques minutes seulement. C'est un plat d'accompagnement de légumes facile que toute la famille adorera ! Tout ce qu'il faut, c'est quelques asperges, de l'huile d'olive extra vierge, du sel et du poivre (pour plus de saveur, vous pouvez ajouter du parmesan) ! Essaie; ce sera votre nouvelle méthode préférée pour cuisiner les asperges !
Servir avec mon poulet rôti entier à la friteuse à air or pain de viande friteuse à air pour un repas savoureux qui super facile à faire!
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Je cherche toujours des moyens de faire manger ma famille et de PROFITER de plus de légumes, et l'asperge est l'une de mes préférées!
Les asperges sortent délicieusement croustillant aux extrémités, tendre, et pas du tout détrempé, avec une couleur verte vibrante !
C'est simple et rapide, et les asperges rôties sont un excellent complément à presque toutes les entrées.
Ingrédients
Avec seulement trois ingrédients (en plus du sel et du poivre), vous pouvez préparer ce délicieux plat d'accompagnement à la volée n'importe quel jour de la semaine ! Découvrez ci-dessous mes mélanges et assaisonnements préférés pour des variations de saveurs savoureuses!
- Asperges fraîches – 1 livre d'asperges. Choisissez des tiges fermes avec les pointes bien fermées. Les tiges d'asperges plus grosses seront plus dures, tandis que les tiges minces seront tendres.
- d'huile d'olive – 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. J'aime l'huile d'olive extra vierge pour la meilleure saveur; de la noix de coco, de l'avocat ou votre huile de cuisson préférée peuvent également être utilisés.
- Sel, poivre – J'utilise 1 cuillère à café, mais vous pouvez en utiliser plus ou moins selon votre goût ! Vous pouvez également essayer des assaisonnements et des herbes supplémentaires. Essayez de l'ail frais, du jus de citron ou des flocons de piment rouge.
- Parmesan (Optionnel) – Ceci est facultatif, mais le délice salé rend les asperges plus adaptées aux enfants !
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
Variantes
- Beurré - Après avoir rôti les asperges dans votre friteuse, transférez-les dans un bol et le jeter avec 1 cuillère à soupe de beurre fondu. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre, puis servir.
- Parmesan à l'ail - En plus de mélanger les asperges crues avec du sel et du poivre, ajouter 1 cuillère à café d'ail en poudre. Servir avec du parmesan fraîchement râpé après une friture à l'air parfaite. Miam!
- Balsamique - Ajoutez un filet de vinaigre balsamique lorsque vous mélangez les asperges parées avec votre huile de cuisson. Assaisonner comme d'habitude, puis rôtir dans votre friteuse à air.
🔪 Comment faire des asperges à la friteuse à air
La préparation des asperges rôties à la friteuse à air se fait en 3 minutes ou moins ! Laver et tailler, mélanger avec de l'huile et un peu d'assaisonnement, mettez-le dans le panier de votre friteuse à air et cuisinez !
Vous aurez besoin d'une friteuse à air, de cuillères à mesurer et de pinces de cuisine pour commencer.
je trouve que 1 gros bouquet (environ 1 livre) d'asperges fait environ Servir 4. Si vous en faites plus, travaillez par lots pour que les asperges cuisent uniformément et n'encombrent pas votre friteuse à air.
- Préchauffer. Commencez par préchauffer votre friteuse à air 400 ° C (205 ° C).
- Préparez les asperges. Lavez bien 1 livre d'asperges et coupez les extrémités jaunâtres / blanches et ligneuses, puis séchez-les.
- Arroser d'huile. Placer les asperges dans un grand bol et arroser d'1 cuillère à soupe d'huile d'olive (ou huile de coco fondue) sur le dessus. Remuez ou mélangez pour enrober les asperges avec de l'huile, puis ajoutez 1 cuillère à café de sel et de poivre ou plus au goût.
- Frire à l'air. Placez les pointes d'asperges dans le panier de la friteuse à air (ou plateau), puis cuire à 400 °F (205 ° C) pendant 6-8 minutes.
- Garnir et servir. Lorsque les asperges sont croustillantes aux pointes et que les tiges sont tendres et d'un vert vif, retirez-les de la friteuse et saupoudrez d'1 cuillère à soupe de parmesan râpé (facultatif), ou garnissez-les de bacon émietté et croustillant !
💭 Conseils et remarques
- Réglage du temps de cuisson: Ajustez le temps de cuisson en fonction de l'épaisseur des asperges. Les grappes fines et minces cuisent plus rapidement et peuvent nécessiter moins de temps, tandis que les lances plus épaisses peuvent nécessiter toute la durée de cuisson. Pour obtenir la tendreté souhaitée, vous devrez peut-être ajouter quelques minutes supplémentaires.
- Parer les asperges: Pour préparer les asperges à la friture, rincez-les d'abord sous l'eau froide. Ensuite, coupez la partie inférieure ligneuse et blanchâtre à l'aide de ciseaux de cuisine ou d'un couteau bien aiguisé. Alternativement, vous pouvez casser les extrémités avec vos mains ; la tige se cassera naturellement au début de la partie dure. Jetez les extrémités de manière appropriée.
- Évitez la surpopulation: Lorsque vous placez des asperges dans la friteuse à air, assurez-vous qu'il y a suffisamment d'espace pour que l'air circule. La surpopulation peut même gêner la cuisson.
🥡 Conservation et réchauffage
Si vous avez des restes, placez-les dans un récipient hermétique et peu profond ou enveloppez-les hermétiquement dans du papier d'aluminium épais ou une pellicule plastique et mettez-les au réfrigérateur. Si elles sont conservées correctement, les asperges cuites se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.
Le réchauffement
C'est simple de réchauffer vos asperges rôties, mais ne pas utiliser le micro-ondes! Le légume se transformera en bouillie! Au lieu de cela, placez-le sous le gril du four pendant quelques minutes ou utilisez un four grille-pain.
Vous pouvez aussi simplement le mettre retour dans la friteuse à air pendant environ 3 minutes à 350°F (175°C), jusqu'à ce qu'il soit chaud et un peu croustillant.
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FAQ
La réponse exacte dépendra de quelques facteurs, notamment l'épaisseur de vos asperges et la marque et le modèle de votre friteuse à air. Je trouve 6-8 minutes à 400°F (205°C) parfaites pour un paquet d'asperges de taille moyenne.
Vous pouvez jouer avec différents mélanges d'assaisonnements et combinaisons de saveurs à votre guise ! Ces asperges sont délicieuses avec juste du sel et du poivre, mais vous n'êtes certainement pas limité à cela. Essayez d'ajouter de la poudre d'ail, de la poudre d'oignon, assaisonnement italien, ou même assaisonnement cajun!
Oui, ça se congèle plutôt bien ! Une fois les asperges refroidies, transférez-les dans un sac de congélation et essorez-les ou mettez-les dans un récipient hermétique. Mettez-le au congélateur et utilisez-le dans les 3 mois pour obtenir la meilleure saveur, mais il se conservera jusqu'à 6 mois.
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📖 Fiche recette
Air Fryer Asperges
Ingrédients
- 1 lbs asperges (lavé et bouts coupés)
- 1 cuillerée à soupe huile d'olive (ou huile de coco)
- 1 cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
- 1 cuillerée à soupe parmesan râpé (Optionnel)
Instructions
- Préchauffez votre friteuse à air à 400 °F (205 ° C)
- Lavez et coupez les extrémités du 1 lb d'asperges et séchez.
- Placer les asperges dans un grand bol ou une assiette et arroser de L'huile d'olive 1 cuillère à soupe. Mélanger pour enrober les asperges dans l'huile d'olive et saupoudrer de 1 cuillère à café chacun, sel et poivre.
- Mettez les pointes d'asperges dans le panier de la friteuse (ou sur plateaux) puis fermer la friteuse à air et cuire à 400°F (205 ° C) pendant 6-8 minutes.
- Lorsque les asperges sont cuites, retirez-les de la friteuse et servez. (Optionnel) Garnir de râpé 1 cuillère à soupe de parmesan râpé ou du bacon émietté.
Notes
- Asperges plus épaisses peut nécessiter un peu plus de temps de cuisson, et le diluant peut en nécessiter moins. Surveillez de plus près les bottes d'asperges fines et minces, car elles finiront probablement rapidement. Des morceaux d'asperges plus épais nécessiteront probablement tout le temps de cuisson. En fonction de vos préférences quant à la tendreté de vos asperges, vous aurez peut-être besoin de quelques minutes de plus.
- Il existe un moyen simple de couper vos asperges lors de la préparation pour la friture à l'air. Rincez les asperges sous l'eau froide pour éliminer les débris. Ensuite, à l'aide de ciseaux de cuisine ou d'un couteau bien aiguisé, coupez le bas de chaque lance. Assurez-vous d'enlever la partie inférieure boisée de couleur blanchâtre.
- Il est également facile de casser les extrémités avec vos mains - la tige devrait naturellement se briser là où commence la partie dure de la lance. Compostez ou jetez les extrémités et continuez à préparer !
- Veillez à ne pas encombrer le panier de la friteuse à air ou des plateaux, car l'air ne pourra pas non plus circuler.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Connie dit
Étonnante! Cuit à la perfection et délicieux!