Cela vraiment Ce gâteau tourbillon arc-en-ciel facile à préparer est garni de pois fondants aux couleurs vives. pour un gâteau amusant que tout le monde peut réaliser ! Peu importe où vous emportez ce gâteau, il plaira toujours à tout le monde avec ses couleurs vives et ses saveurs fantastiques !
Voir mon Gâteau goutte à goutte aux sucettes arc-en-ciel et mon autre Gâteau étagé arc-en-ciel.
Bien sûr, c'est un gâteau d'anniversaire pour enfants très populaire, mais cela peut aller des fêtes de bureau à tout ce à quoi vous pouvez penser ! Ce beau et brillant gâteau sera sûrement le succès de la fête !!
Ce que j'aime le plus dans cette méthode pour les gâteaux arc-en-ciel, c'est qu'elle est si facile de faire ces couches colorées! C'est l'une des façons les meilleures et les plus simples de préparer un gâteau arc-en-ciel, que vous fassiez un gâteau à une seule couche ou encore plus de couches que j'ai utilisé ici!
C'est amusant et festif dessert c'est toujours le sujet de conversation! Pour des gâteaux plus délicieux, consultez tous mes fabuleux recettes de gâteaux !
Aller à:
Ingrédients
Tout ce dont vous avez besoin pour ce gâteau tourbillonnant arc-en-ciel dans un moule est quelques ingrédients de cuisson standard. Bien sûr, vous pouvez acheter du glaçage à la crème au beurre ou du fondant, mais mes recettes sont hyper facile et délicieux !
- Farine tout usage - 2 ¼ tasses de farine.
- Sucre - 1 ⅓ tasse de sucre granulé.
- Levure - 3 cuillères à café de levure chimique (pas de bicarbonate de soude)!
- Sel - ½ cuillère à café de sel.
- Lait - 1 tasse de lait à température ambiante.
- Beurre - ½ tasse de beurre fondu et refroidi.
- œufs - 2 gros œufs à température ambiante.
- Extrait de vanille - 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
- L'extrait d'amande - ½ cuillère à café d'extrait d'amande, ou omettez-la et utilisez 2 cuillères à café d'extrait de vanille.
- Colorant alimentaire en gel - Dans vos couleurs désirées.
- Glaçage à la crème au beurre à la vanille - 1 lot de ma recette de glaçage à la crème au beurre.
- Fondant aux chamallows - 1 fournée de ma recette ou 1 fournée de ma fondant sans guimauves.
*Assurez-vous de consulter la fiche de recette ci-dessous pour les ingrédients, les quantités et les instructions !*
🔪 Comment faire un gâteau tourbillon arc-en-ciel
Cette méthode dans un seul moule pour préparer un gâteau arc-en-ciel aux couleurs vives est super facile à cuire et tout aussi facile à assembler et à décorer!
Mon gâteau est recouvert d'une couche de miettes de glaçage à la crème au beurre, puis d'une couche de fondant à la guimauve avant d'ajouter davantage de couleurs arc-en-ciel. pois fondants!
Mélanger, colorer et cuire le gâteau
- Préparation. Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C) et enduisez légèrement 2 moules à gâteau ronds de 8 pouces de beurre ou d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Mélangez les ingrédients secs. Dans un grand bol à mélanger ou le bol de votre batteur sur socle, ajouter tous les ingrédients secs du gâteau (2 ¼ tasses farine tout usage, 1 ⅓ tasses sucre, 3 cuillères à café de levure chimique et ½ cuillère à café de sel) et mélangez-les ensemble.
- Ajouter les ingrédients humides. Ajoutez vos ingrédients humides (1 tasse de lait, ½ tasse de beurre, 2 gros œufs, 1 cuillère à café d'extrait de vanille et ½ cuillère à café d'extrait d'amande) aux ingrédients secs et mélanger à vitesse moyenne pendant environ 2 minutes, ou jusqu'à consistance lisse. Assurez-vous de gratter les côtés et le fond du bol mélangeur.
- Colorer la pâte. Une fois la pâte à gâteau bien mélangée, divisez-la en 6 portions égales. (Vous pouvez utiliser plus ou moins de couleurs ou opter pour les couleurs de votre choix.) Colorer chaque portion de pâte une couleur différente avec du colorant alimentaire en gel, en mélangeant jusqu'à ce que la couleur et la pâte soient bien mélangées.
- Créez des couches tourbillonnantes. Dans vos moules à gâteau de 8 pouces préparés, superposez les couleurs en ajoutant une cuillerée de chaque couleur au centre. Les couleurs s'étaleront et pousseront pour former d'elles-mêmes les couches arc-en-ciel. Répétez jusqu'à ce que vous ayez utilisé toute la pâte à gâteau.
- Cuire. Faites cuire votre gâteau centré sur la grille du milieu de votre four pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent, un couteau ou un testeur de gâteau inséré en ressorte propre. Retirer du four et laisser le gâteau refroidir un peu, environ 5 minutes.
- Bien. Transférer les gâteaux arc-en-ciel cuits sur une grille de refroidissement afin qu'ils puissent refroidir complètement avant de décorer.
Assemblage du gâteau arc-en-ciel
- Colorez votre fondant. Après avoir mélangé 1 recette de glaçage à la crème au beurre et fait 1 recette de fondant à la guimauve, divisez le lot de fondant pour ajouter des couleurs. Envelopper le fondant étroitement et en toute sécurité jusqu'à (et entre) prêt à l'emploi.
- Nivelez les ronds de gâteau. Nivelez chacun des ronds de gâteau puis étalez une petite quantité de crème au beurre en dessous. où le centre du gâteau sera assis pour le maintenir en place. Placez la première couche de gâteau sur votre assiette de service ou sur un plateau tournant.
- Pocher la crème au beurre. Appliquez du glaçage à la crème au beurre sur le bord extérieur de votre gâteau. Ensuite, soit continuez à ajouter de la crème au beurre pour obtenir un couche uniforme au centre de votre gâteau ou remplissez-le d'une garniture aromatisée de votre choix.
- Ajoutez une deuxième couche. Placez votre deuxième tour de gâteau sur le premier et égalisez-le jusqu'à ce qu'il soit bien en place. Glacer les côtés et le dessus dans une fine couche de ¼ de pouce. Placer le gâteau au réfrigérateur avant de le recouvrir de fondant.
- Ajoutez du fondant. Étalez votre fondant en un seul rond suffisamment grand pour recouvrir le gâteau de 8 pouces (16 pouces de large et ¼ de pouce d'épaisseur). Drapez le fondant sur le gâteau et lissez-le vers la base.
- Ajoutez des pois. À l'aide d'eau, appliquez vos pois coupés sur le fondant recouvrant le gâteau. Laissez-les sécher pendant que vous appliquez toute autre garniture ou décoration souhaitée.
- Conserver ou servir. Une fois terminé, conservez votre gâteau recouvert de fondant à température ambiante tant que vous ne l'utilisez pas. garnitures aux fruits ou aux produits laitiers ça peut gâcher.
Ce gâteau tourbillonnant à pois délicieusement amusant est merveilleux pour fêtes d'anniversaire ou n'importe quelle célébration!
Tout le monde sera tellement impressionné que ce magnifique gâteau soit fait à la main et non achetés à la boulangerie. Profitez!
💭 Conseils et remarques
- Utiliser de l'extrait de vanille clair: Pour une couleur éclatante à votre gâteau, pensez à utiliser de l'extrait de vanille clair. Cela peut être trouvé dans les sections de fournitures de fête et de gâteaux dans des magasins comme Walmart, Hobby Lobby ou Michael's Crafts.
- Colorant alimentaire en gel: Le colorant alimentaire en gel est recommandé plutôt que le liquide pour faciliter son utilisation, en particulier pour colorer la pâte à gâteau, le glaçage ou le glaçage. Le colorant alimentaire en gel est disponible aux mêmes endroits que l'extrait de vanille clair.
- Refroidir le gâteau: Pour une décoration plus facile, refroidissez votre gâteau avant de commencer. Enveloppez les différentes couches de gâteau dans un film alimentaire et réfrigérez-les avant d'appliquer la couche de chapelure. Cela rend le processus de décoration plus fluide.
- Conserver le gâteau: Un gâteau recouvert de fondant peut être conservé à température ambiante dans un récipient jusqu'à 3 jours ou réfrigéré jusqu'à une semaine, selon les garnitures et les garnitures utilisées.
- Congeler le gâteau: Pour une conservation à long terme, enveloppez bien le gâteau dans une pellicule plastique, puis dans du papier d'aluminium, et congelez-le jusqu'à un an. L’aptitude à la congélation dépend des garnitures ou garnitures périssables. Pour servir, décongelez le gâteau au réfrigérateur pendant la nuit, puis laissez-le revenir à température ambiante avant de le trancher et de le servir.
>>>>Voir toutes mes recettes ici<<<<
🍰 Plus de recettes de gâteaux incroyables !
- Gâteau au café et aux cerises au marasquin
- Gâteau à la mandarine
- Gâteau noir jamaïcain
- Dump Cake aux cerises et au chocolat
- Gâteau au soleil à l'ananas
- Gâteau au fondant au chocolat avec glaçage au fudge
Vous aimez une recette que vous avez essayée ? S'il vous plaît laissez une note de 5 étoiles dans la fiche de recette ci-dessous et/ou une critique dans la section commentaires plus bas sur la page.
Restez en contact avec moi via les réseaux sociaux @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! S'abonner à la newsletter aujourd'hui (pas de spam, promis)! N'oubliez pas de me taguer lorsque vous essayez une de mes recettes !
📖 Fiche recette
Gâteau tourbillon arc-en-ciel avec pois fondants (méthode à un moule)
Ingrédients
Gâteau arc-en-ciel à la vanille
- 2 ¼ tasses farine tout usage
- 1 tasses sucre
- 3 cuillère à café levure
- ½ cuillère à café sel
- 1 tasse lait (à température ambiante)
- ½ tasse Beurre (fondu, refroidi)
- 2 gros des œufs (à température ambiante)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- ½ cuillère à café l'extrait d'amande (ou omettre et utiliser 2 cuillères à café d'extrait de vanille)
- colorant alimentaire en gel (vos couleurs désirées)
- 1 recette glaçage à la crème au beurre à la vanille
- 1 recette Fondant aux chamallows (ou mon fondant sans guimauves)
Instructions
- Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C) et enduisez légèrement 2 moules à gâteau ronds de 8 pouces de beurre ou d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
Mélanger, colorer et cuire au four
- Dans un grand bol à mélanger ou le bol de votre batteur sur socle, mesurez vos ingrédients secs et ajoutez-les (farine tout usage, sucre, levure chimique et sel) puis mélangez-les ensemble.
- Ajouter le lait, le beurre fondu, les œufs et les extraits (combo vanille et extrait d'amande, ou utilisez de la vanille) puis mélanger à vitesse moyenne pendant environ 2 minutes ou jusqu'à consistance lisse. Assurez-vous de gratter les côtés et le fond de votre bol.
- Une fois la pâte mélangée, divisez la pâte en 6 portions égales. Vous pouvez utiliser plus ou moins de couleurs, et toutes les couleurs que vous voulez. Colorez chaque portion d'une couleur différente et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient bien mélangées.
- Superposez les couleurs dans vos moules à gâteau de 8 pouces préparés en ajoutant une cuillerée de chaque couleur différente au centre (les couleurs s'étaleront et pousseront pour former les couches arc-en-ciel). Répétez jusqu'à ce que toute la pâte à gâteau soit portionnée.
- Cuire au centre de la grille du milieu de votre four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent, un couteau ou un testeur de gâteau inséré en ressorte propre. Retirer du four et laisser les gâteaux refroidir légèrement, environ 5 minutes.
- Retirez les gâteaux arc-en-ciel cuits des moules et transférez-les sur une grille de refroidissement pour qu'ils refroidissent complètement avant de les décorer.
Assemblage du gâteau tourbillon arc-en-ciel + ajout de pois fondants
- Mélangez le glaçage au beurre et réalisez votre fondant. Divisez votre lot de fondant pour ajouter des couleurs. Enveloppez le fondant fermement et solidement jusqu'à ce que (et entre) prêt à l'emploi.
- Nivelez les deux ronds de gâteau, puis mettez une petite couche de crème au beurre sous le centre de l'endroit où votre gâteau sera assis (pour le maintenir en place). Placez la première couche de gâteau sur votre assiette de service ou sur un plateau tournant.
- Pocher de la crème au beurre sur le pourtour extérieur du gâteau. À partir de là, vous pouvez continuer à ajouter de la crème au beurre pour faire une couche uniforme de crème au beurre blanche au centre de votre gâteau, ou remplir avec une garniture aromatisée de votre choix.
- Placez le deuxième tour de gâteau sur le dessus et égalisez-le jusqu'à ce qu'il soit bien en place. Glacer les côtés et le dessus en laissant une fine couche de ¼ de pouce. Placer au réfrigérateur avant de recouvrir de fondant.
- Étalez votre fondant en un rond assez grand pour couvrir le gâteau de 8 pouces (16 pouces de large et ¼ de pouce d'épaisseur). Drapez sur le dessus du gâteau et lissez vers la base.
- Utilisez de l'eau pour appliquer vos pois découpés sur la couverture de fondant. Laisser sécher pendant que vous appliquez les autres garnitures ou décorations souhaitées.
- Conservez votre gâteau recouvert de fondant à température ambiante (tant qu'il n'a pas été rempli de garnitures de fruits ou de produits laitiers qui pourraient se gâter).
Vidéo
Notes
- J'aime utiliser de l'extrait de vanille clair pour colorer les gâteaux. Vous pouvez le trouver dans la section des fournitures de fête et de gâteaux de WalMart, au Hobby Lobby et dans les magasins d'artisanat de Michael.
- Le colorant alimentaire en gel est plus facile à utiliser lors de la coloration de la pâte à gâteau, du glaçage et du glaçage et est également facile à trouver aux endroits mentionnés ci-dessus.
- Il est plus facile de décorer votre gâteau après avoir refroidi les couches de gâteau. Ma méthode préférée consiste à envelopper les couches dans un film alimentaire et à refroidir avant d'appliquer la couche de chapelure.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Joanna Humphrey dit
c'est tellement délicieux que je ne peux pas croire à quel point c'est fantastique. tu es tellement incroyable de proposer des recettes comme celle-ci. nous l'avons fait cuire deux fois maintenant parce que c'est si bon.
vous êtes tellement incroyable!!!!
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Merci beaucoup! Je suis heureux que vous ayez apprécié le gâteau.🥰
Jennifer Meyerovitz dit
J'ai fait ce gâteau pour les 9 ans de ma fille. Non seulement les couleurs étaient incroyables et faisaient comme prévu, mais le goût était phénoménal. Les enfants criaient sur The Rainbow In The Cake! Et tout le monde devait l'essayer. Ma fille de neuf ans était tellement excitée que j'ai reçu un énorme merci avant la première bouchée, puis elle est revenue pour plus de câlins et de gratitude pour le gâteau et tout le travail que j'y ai mis. J'ai utilisé votre recette de gâteau, en mesurant les ingrédients secs en poids pour plus de précision. J'ai également utilisé votre recette de crème au beurre (également doublée) et y ai ajouté de l'extrait de citron pour une saveur citronnée brillante. J'adore faire des gâteaux et celui-ci en était définitivement un pour les livres. Nous le ferons à nouveau et avons déjà transmis le lien à la famille pour plus d'avenirs arc-en-ciel.
Angela @ BakeItWithLove.com dit
C'est fantastique! Je suis tellement contente que ce soit un succès pour votre fête d'anniversaire! Merci d'être revenu et de nous faire part de vos résultats 🙂
Denise Smith dit
Peut-on utiliser un mélange à gâteau en boîte pour cela
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Oui, mélangez le mélange à gâteau comme indiqué sur la boîte, puis divisez la pâte et ajoutez de la couleur comme indiqué. Utilisez les temps de cuisson indiqués sur la boîte. Apprécier!
Carly dit
Je suis un peu perplexe face à cette recette, l'avez-vous doublée pour faire deux gâteaux ? Si oui, pouvez-vous clarifier cela un peu mieux dans la recette. Je viens de me retrouver avec deux gâteaux fins / trop cuits et j'ai suivi la recette jusqu'au bout :/
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Non, il s'agit d'un lot de pâte à gâteau divisé entre 2 moules de 8 pouces. Je suis désolé que le vôtre se soit avéré sec et j'ajouterai une note pour commencer à vérifier les gâteaux à 25 minutes de cuisson à la place.
Sherrel Mitchell dit
Question : Lorsque vous avez ajouté la cuillerée de pâte dans la poêle, avez-vous utilisé une cuillère à café ou une cuillère à soupe ? Ou est-ce important ? Merci!
Boulanger en herbe dit
J'étais un peu nerveux car même si je ne suis pas un expert, je n'ai jamais ajouté les ingrédients humides tels quels au sec. Généralement j'ai crémé le sucre et le beurre, puis j'ai ajouté les œufs, puis le lait et enfin j'ai ajouté le mélange au sec.
Cela étant dit, le gâteau s'est avéré excellent! Assez mignon, mais je ne pense pas que les enfants s'en soucieront 🙂
Témoignages dit
Beau gâteau.
Veuillez corriger la liste des ingrédients - elle indique 3 cuillères à soupe pour la levure chimique au lieu de cuillères à café.
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Fait! Et merci d'avoir capté ça ! 🙂